В 1520-е годы началась добыча железа и меди и в Норвегии. Были заложены рудники, плавильни и кузницы. Основными районами добычи металлов стали Осло, Акара, Шиен, Телемарк, позднее и район Реруса в Восточной Норвегии. Как и в Швеции, рудники и заводы были собственностью государства, а впоследствии на основе привилегий, данных датским королем, перешли во владение частных лиц и компаний. В первой половине XVII в. началась эксплуатация залежей серебра в Конгсберге, но добыча его оказалась незначительной.
Мануфактурное производство в Скандинавии развивалось в первую очередь на основе горных, металлургических, кузнечных промыслов. Первое место в Швеции занимали мануфактуры по производству оружия, на которое существовал большой спрос в самой Швеции и на европейских рынках. В XVII в. эта отрасль почти полностью сосредоточилась в руках Луи де Геера, переселившегося в Швецию из Нидерландов. Так, в 1624–1633 гг. он продал для шведской армии более 34 тыс. мушкетов, тысячи панцирей, шпаг, копий и ядер. Его пушечные заводы сыграли заметную роль на завершающем этапе Тридцатилетней войны. На базе развитой добычи меди в Швеции XVII в. возникли также мануфактуры по производству изделий из латуни.
Развитие текстильных мануфактур шло медленнее. Первые из них были основаны в Швеции в 1620-х годах, но в связи с трудностями сбыта просуществовали недолго. В Дании во второй половине XVI в. были основаны первые небольшие текстильные мануфактуры и предприятия по производству пороха; целенаправленное создание мануфактур было начато при короле Кристиане IV (1588–1648). Королевская власть поощряла переселение в Данию из Нидерландов мастеров и рабочих; приезжие специалисты были освобождены от всех налогов и имели право свободы вероисповедания. В Норвегии начиная с 1520-х годов довольно широкое распространение получили крупные лесопильни, построенные богатыми горожанами для производства досок на экспорт. С 1545 г. датский король стал требовать с лесопилен каждую десятую доску и превратился в крупнейшего экспортера пиломатериалов.
Несмотря на успехи мануфактур, ведущую роль в производстве для внутреннего рынка играли ремесленники. Рассматриваемый период характеризуется развитием и усовершенствованием цехового строя. Для основных профессий ремесленников были составлены цеховые уставы, в XVI в. произошла некоторая унификация цехового строя в крупных городах. Ремесленники стремились ограничить число цеховых мастеров в каждом городе. В Швеции это было проведено в жизнь в 70—80-е годы XVI в. Государственные власти старались также ослабить традиционное господство немецких ремесленных мастеров. Магистрат Стокгольма установил, что в цехе сапожников может быть 20 шведских мастеров и не более 10 немецких. Для унификации цехового строя в 1621 г. в Швеции был введен всеобщий цеховый устав: по нему в каждом городе, где работало не менее четырех мастеров одной (или смежных) профессии, они должны были образовать свой цех; если же мастеров было меньше, они должны были стать членами цеха в другом городе. Ремесленников, живущих вне города, обязывали переселиться в города или в местечки. Члены цехов получали монопольное право на изготовление своей продукции в данном городе, за нарушение которого внецеховым ремесленникам грозил немалый штраф. Устав 1621 г. определил и обязательный для всех ремесленников порядок профессиональной подготовки: 3–4 года ученичества и 3 года работы подмастерьем. У некоторых профессий в срок службы подмастерья включались и «годы странствий»: от одного до трех лет.
Меркантилистская экономическая политика и шведских и датских королей выражалась в их особом внимании к внешней торговле, к экспорту. Важнейшими товарами вывоза Швеции были железо и медь. Особенно интенсивно росла доля железа: с 1559 по 1650 г. она возросла с 28,7 до 73,6 % от общего вывоза, доля меди — с 5,5 до 29,8 %. В XVII в. примерно одну четверть всего вывоза составляли продукты скотоводства — сливочное масло и мясо, значительное место занимали также шкуры и меха (в 1559 г. — 22,2 %). Из продукции лесного хозяйства вывозили древесину, в особенности материалы для кораблестроения. В связи с возрастающими потребностями Западной Европы в постройке и ремонте кораблей все большее значение приобретал вывоз смолы и дегтя. В составе импорта первое место занимали ткани — полотно, сукно, шелк (30–40 % всего ввоза). Во второй половине XVI в. второе место занимала соль, затем пряности и другие колониальные товары.
Экспорт из Дании формировался прежде всего за счет различных сельскохозяйственных продуктов: зерна, масла, мяса, шкур и пр.; состав импорта был сходен с шведским. Среди норвежского экспорта особую роль играли рыба, в частности сельдь, и лесоматериалы, имевшие большой спрос на западноевропейских рынках. В XVI в. основными торговыми партнерами скандинавских стран были ганзейские купцы, особенно из Любека и Данцига (совр. Гданьск).