Отдых без посредников

Берете большую тарелку и накладываете, накладываете, накладываете… Кладете все, что хотите съесть или просто попробовать. Немножко этого, чуть-чуть того, маленькую колбаску, крошечную котлетку, кусочек аппетитной рыбы, граммульку вкусного риса. Когда вырастает горка, берете вторую тарелку и наполняете ее овощами. Потом приходит время третьей с десертами, печеньями и булочками. Набираете, что хотите, сколько хотите и ничего за это не платите. Потому что уже все оплачено. Вместе с проживанием. Удобно.

Система «все включено» – гениальное изобретение. Огромный выбор уже готовых блюд, который избавляет от мучительных терзаний «что же заказать» и от томительных ожиданий, когда ваши раздраженные аппетитными запахами и фотографиями в меню рецепторы вызывают обильное слюноотделение и вы не можете дождаться, когда же наконец вас накормят.

Но даже самая хорошая кухня пятизвездочного отеля может утомить. Красиво оформленный ресторан с богатым выбором блюд в первые дни отдыха воспринимается как манна небесная, особенно женщинами, которые отдыхают от плит и кастрюль. Но когда отпуск переваливает за середину, шведский стол на завтрак, шведский стол на обед, шведский стол на ужин приедается. Это место начинает восприниматься как простая столовая, в которую нужно ходить по расписанию и есть. Всегда в одно и то же время, в одно и то же место.

Еще один подводный камень – риск переедания, особенно, если кухня хорошая и вкусная. Домой повезете не только приятные впечатления, но и пару лишних килограммов. Так что будьте бдительны и следите за количеством еды.

Один мой приятель, перспективный и много работающий менеджер, вырвался с любимой девушкой на неделю к Средиземному морю. Они жили в хорошем пятизвездочном отеле по системе «все включено». Дома он привык питаться на скорую руку: сосиски, пельмени, бутерброды и прочая ерунда. А здесь было так много вкусной, аппетитной, хорошо приготовленной еды! На второй день его спутнице пришлось вызывать врача. Диагноз – «обжорство».

Уровень отеля почти всегда гарантирует качество кухни. Однако есть местные особенности. Как-то в Египте мы отдыхали в пятизвездочном отеле известной мировой сети. Не знаю, в чем была причина, но кухня оказалась плохой со скудным выбором блюд и невкусной едой. Для нас праздником желудка стал ужин, на котором подали картошку в мундире и жареные куриные бедра.

Зато результат был на весах – минус два килограмма. Скудный стол и многочасовое плавание с маской сделали свое дело – мы действительно выглядели отдохнувшими, посвежевшими и полными сил, а не откормленными поросятами с подрумяненными боками.

Так что следите за количеством того, что у вас на тарелке. Берите побольше овощей и фруктов. А перед едой старайтесь выпивать стакан воды – так вы быстрее насытитесь.

Хорошо с детьми

Полный пансион в отеле – удобный вариант для отдыха с маленькими детьми. И для мамы, которая отдыхает от готовки, и для ребенка, которому с большей долей вероятности можно подобрать то, что он хочет есть и действительно съест. Особенно, если вместе с ним пройтись вдоль стеллажей с едой и взять то, что он сам хочет.

Блюда здесь легко заменяемы. Если ребенок не хочет есть одно, ему всегда можно предложить что-то другое. Мой сын до того, как пошел в детсад, был сильным привередой в еде. В ресторане смотрел на блюдо, говорил, что точно хочет его и точно будет есть. Потом мог понюхать его на тарелке, сказать «Бе-бе-бе» и отвернуться. Уговаривать, объяснять, заставлять было совершенно бесполезно. Поэтому мы брали по чуть-чуть разных блюд, и чем-то удавалось накормить.

Обычно на полном пансионе много семей с детьми. И малышей очень стимулируют примеры других детей. Мы отдыхали в отеле по системе «все включено», где была отдельная столовая для малышей. С маленькими детскими столиками и стульчиками, с телевизорами, которые показывали мультики. Сыну тогда был год и одиннадцать месяцев, и самостоятельно есть ложкой он категорически отказывался. И вот мы сели за столик и я замерла в привычной стойке: согнутая рука с ложкой супа, терпеливо ждущая, когда же маленький ротик откроется и примет содержимое внутрь. «Ну, еще ложечку. Ай, как вкусно. А посмотри, какой там зайчик прыгает. Оп! Жуй, жуй, не выплевывай». А напротив нас сидел мальчик Ванечка. Розовощекий, пухленький. Ему был год и три месяца. Сидел один, без мамы, и активно орудовал ложкой. Съев суп, принялся за пюре с котлетой и салат. Мой ребенок посмотрел на Ванечку, забрал у меня ложку и начал есть суп сам.