Отражения

Они выпили и немного поговорили. Андрей закинул лук, и продолжил рассказывать увлекательную историю из университета. Девушка смеялась и в принципе они весело проводили время. Плюс приготовления такого блюда как плов заключался в том, что постоянно следить за ним не надо. Они знакомились и делились историями, а Андрей время от времени подходил перемешать содержимое казана. Когда лук стал золотистого цвета, Андрей добавил морковь, тщательно все перемешал, и продолжил еще десять минут наслаждаться обществом Яны.

Девушка была из отдела логистики, и работала в компании уже три года. Начала еще в университете, и продолжила после окончания.

— О, вот ты где, — Андрей и не заметил, как к ним подошел Евгений.

Как раз прошло около десяти минут после добавления морковки, и настала очередь чеснока.

— Долго еще готовить? — Евгений издалека заглянул в казан.

— Прилично, — Андрей закинул чеснок и перемешал. — А что такое?

— У меня к вам есть очень серьезный вопрос. Я, кстати, Женя.

— Яна, — представилась девушка.

— Вам вопрос может показаться странным, но прошу меня понять.

— Давай уже, — чеснок очень быстро запекся, и Андрей залил все содержимое водой с запасом в сантиметр сверху.

— Яна, — начал Евгений. — Вот ты же одна живешь?

— Да, — неуверенно ответила девушка.

— Тогда скажи мне, как мужчина мужчине, ты, когда в туалет ходишь, дверь закрываешь?

Девушка растерялась.

— Жень, ты сколько выпил? — уточнил Андрей.

— Не слишком много. А ты сам закрываешь? Тоже ведь один живешь. С котом, точнее.

— Может сходишь немного поспишь, а вечером на эту тему поговорим? — предпринял еще одну попытку Андрей.

— Пожалуй ты прав. Разбуди меня ближе к вечеру, — сказал Евгений, и нетвердой походкой побрел в сторону палаток.

— Не обращай внимания, он просто выпил, — попытался оправдать своего друга Андрей.

— Ничего страшного, — Яна подошла к казану. — Похоже на бульон.

— Это называется «зирвак», — парень обрадовался смене темы. — Именно от него зависит вкус плова, и сейчас самый важный момент — мы будем придавать зирваку вкус при помощи специй.

Специй для плова он использовал с запасом, и зиры и соли.

— Не пересолишь? — усомнилась девушка.

— Он и должен быть пересоленным. Тогда рис будет в самый раз. Это как раков варить — соли сыпешь огромное количество, а раки еле соленые.

— Теперь рис?

— Нет, — усмехнулся парень. — Теперь у нас есть целый час, пока все будет кипеть под крышкой.

— Будь тут, я переоденусь и проведу тебе экскурсию, — упорхнула девушка.

Андрей лениво подкидывал дрова. В ближайший час он возвращаться к казану не планировал, и использовал толстые бревна. Они гарантированно будут давать долгий и небольшой жар. Телефон в кармане завибрировал.

«Она живет одна! Никто не ценит мои гениальные ходы!»

За поведением Евгения этот факт он и не заметил. А если живет одна, то или отношений нет, или они еще не серьезные. Парень с удивлением понял, что надеется на первый вариант.

Яна вернулась быстро.

— Готов? — она подхватила его под руку, и они пошли гулять.

Прогулялись мимо озера, где голые сотрудники отдела продаж ныряли в озеро из бани, прошлись мимо спортивных площадок, спугнули какую-то пару в кустах. И все это время говорили и шутили. Час пролетел незаметно.

— Что думаешь? — Яна с любопытством смотрела на кипящий зирвак.

— Добавляем рис, — скомандовал Андрей. — Путем промывания мы рис избавили от лишнего крахмала, и он не будет клейким.

Они засыпали рис и равномерно его разгладили. Андрей немного добавил воды, чтобы жидкость полностью покрывала рис. За разговорами они ждали, пока вся жидкость выкипит.

«Какое хорошее блюдо я выбрал», — отметил Андрей. Главным преимущество плова было время его приготовления.

Жидкость полностью ушла под рис, Андрей еще немного выждал, и снял казан с огня.

— Звать судей?

— Рано, — усмехнулся парень. — У нас еще полчаса есть.

Он снял крышку, накрыл казан плотным полотенцем, и придавил все это крышкой обратно.

— Зачем? — утонила девушка.

— От лишней влаги избавить. За полчаса он перестанет быть раскаленным, и можно будет звать судей.

Андрей посмотрел по сторонам, все остальные команды уже давно ушли.

— Прогуляемся? — предложил он Яне.

— С удовольствием.

Полчаса пролетели как несколько минут, и они вновь оказались на своем рабочем тринадцатом месте. Кроме них там присутствовало еще семь человек. В одном из них Андрей с удивлением узнал Александра. Тот был одет и слегка покачивался.

— Надеюсь не шашлык? — уточнил один из судей.

— Плов.

— Уже плюс бал за находчивость. Пять минут назад играл в шахматы. Сижу, и понимаю, что шашлык от последних участников у меня еще в горле, а на шашлыке от первых я уже сижу, — сказал Александр и громко расхохотался. Ни намека на улыбку его пошлая шутка ни у кого не вызвала.

Андрей споро разложил плов по глубоким тарелкам и раздал судьям.

— Результаты будут в девять.

— В судьи взяли всех начальников, — сказала Яна, когда они остались вдвоем.

— И Александра.

— А он тоже начальник. Просто… немного отличается.