Овес для лечения сахарного диабета и болезней печени

Холин (от греч. choly – желчь) – это гидроокись, бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, этиловом спирте, нерастворимые в эфире, бензоле. Холин легко образует соли с сильными кислотами, его водные растворы обладают свойствами сильных щелочей. Впервые был получен из желчи. Широко распространен в живых организмах. Особенно высоко содержание его в яичном желтке, мозге, печени, почках и мышце сердца. Эту гидроокись обычно относят к витаминам группы В, хотя животные и микроорганизмы способны ее синтезировать. Холин является так называемым липотропным веществом – предотвращает тяжелые заболевания печени, возникающие при ее жировом перерождении.

Лецитин – сложное органическое соединение на основе фосфолипидов. В состав липидов входит фосфор, который является жизненно важным транспортным средством для клеток всех живых организмов. Значительное число исследований показывает, что лецитин необходим для нормального функционирования печени. Считается, что он играет важную роль в жировом обмене и уменьшает вероятность дегенерации печени, а также является ключевым компонентом в функционировании сердечной системы. Потребность в лецитине особенно высока для женщин во время беременности. Считается также, что лецитин оказывает помощь при имплантации яйцеклетки в матку, улучшает условия созревания плода, облегчает роды и повышает шансы мужчин на способность к воспроизведению потомства. Выявлено также его положительное влияние на мыслительный процесс и работу мышц.

Флавоноиды – соединения, которые плохо растворяются в воде. Сфера их терапевтического действия очень велика. Они повышают прочность стенок капилляров, участвуют в окислительных процессах, а это предотвращает возникновение кровоподтеков и внутренних кровоизлияний. Кроме того, благоприятное действие флавоноидов на сосуды способствует излечению гипертонии, геморрагического диатеза.

Ряд флавоноидов обладает спазмолитическим действием, снимает спазмы в сосудах, способствует быстрому заживлению ран, удаляет радиоактивные вещества из организма. Их также используют при лечении мочекаменной болезни.

Гликозиды – органические нелетучие твердые кристаллические вещества сложного состава, близкие к гормонам. Они содержатся в клеточном соке растений. Медики выделяют гликозиды сердечной группы, считают их более значимыми, потому что этот тип гликозидов оказывает избирательное действие на сердце.

Минеральные вещества, содержащиеся в чудо-злаке, представлены железом, магнием, а также калием, кальцием, фосфором. Много в овсе также таких важных для организма человека микроэлементов, как медь, марганец, цинк, молибден, кобальт, никель, хром и йод. Без этих веществ человеку не обойтись, ведь они участвуют в протекающих в его организме биологических процессах. Многие из них входят в состав ферментов, гормонов, витаминов. Обращаю ваше внимание на то, что овес богат практически всеми витаминами необходимыми нашу, организму, например: В₁, В₂, В₃, В₆, В₉, В₁₂, В₁₅, РР, Р, А, D, H, E, F и ряд других. Именно из-за такого уникального сочетания микроэлементов и витаминов овес усваивается кишечником без остатка.

Железо является составной частью многих окислительных ферментов и участвует в различных химических превращениях, происходящих в клетках. Эти химические процессы крайне необходимы для нормального роста организма. Главная же его роль – участие в процессах образования крови в качестве составляющего красного вещества – гемоглобина. Оно отвечает за снабжение тканей и органов кислородом.

Соли калия способствуют удалению из организма воды (балансируют рН крови), излишнего натрия, входят в состав буферных систем крови, участвуют в процессе передачи нервного возбуждения и отвечают за мышечную функцию.

Магний входит в ряд ферментных систем, участвует в процессах углеводного и фосфорного обменов организма. Укрепляет костные ткани и зубы. Он необходим для нормальной возбудимости нервной системы.

Соли кальция содержатся в составе всех клеток, а также плазмы крови, способствуют образованию костной ткани, они необходимы для свертывания крови. Ионизированный кальций требуется для поддержания нормальной нервно-мышечной возбудимости.

Фосфорные соединения содержатся в белках и жирах, принимают участие во всех видах обмена веществ. Отвечают за формирование зубов, сокращение мышц, правильное функционирование почек, нервную и мышечную активность.

Медь активизирует обмен веществ, благоприятно влияет на тканевое дыхание, на процесс образования крови (особенно в соединении с железом, кобальтом, марганцем). Кроме того, медь способствует образованию кожного пигмента меланина, ответственного за окраску кожи, волос, глаз. Медь иногда называют «элементом красоты», ведь она входит в состав коллагена, который отвечает за здоровое состояние кожи и ее эластичность.