Оздоровительная система профессора И. П. Неумывакина. Ваша родословная

Кислотные и щелочные продукты отличаются по составу. В животной пище преобладают кислые минералы (фосфор, хлор, сера и др.) и полностью отсутствуют органические кислоты. В растительной же пище, в которой содержится очень много органических кислот, преобладают такие щелочные элементы, как кальций, магний, калий, кремний и др.

Употребление в пищу кислотных продуктов приводит к закислению организма, а значит — к заболеваниям суставов, костей, мышц, глаз, сердечно-сосудистой, легочной и нервной систем, депрессии, боли в области сердца, аритмии, болезни Паркинсона, рассеянному склерозу, различным видам рака и др. Закислению организма способствуют крепкий чай, кофе, все газированные напитки, минеральная вода (кроме щелочной), все химические лекарственные препараты и даже ненормативная лексика (ругательства). Все это вносит в воду, из которой в основном состоит тело человека, энергоинформационную «грязь».

С возрастом особенно необходимо ограничить употребление животных белков: мяса, рыбы — до 1—2 раз в неделю, яиц — до 10 шт. в неделю (причем предпочтительнее перепелиные яйца, по 3—5 шт.). При любых заболеваниях и после 40—50 лет (за редким исключением) вообще следует отказаться от животных продуктов. Из пищи лучше исключить жареное, копчености, очень соленое.

Что касается жиров, то надо отдавать предпочтение топленому сливочному маслу и свиному салу. Растительное масло употреблять нерафинированное и только в свежем виде, при термической обработке оно теряет все, что было в нем полезного.

Лучше ограничить или полностью исключить кондитерские изделия и хлебобулочные изделия из муки высокого помола (белые сорта), рафинированные продукты: сахар, конфеты, газированные напитки (кока-кола, лимонад и др.).

Надо также уменьшать объем съедаемой пищи. Мы едим слишком часто и помногу, и ЖКТ не успевает переваривать съеденное. Едим то, что нам вредно, подвергаем продукты тепловой обработке (варим и жарим), наедаемся на ночь. Не зря умные люди заметили, что «человек ест слишком много; для того, чтобы жить, ему хватило бы и 1/4 того, что он потребляет. Остальные 3/4 расходуются на то, чтобы дать работу врачам».

Благодаря физиологическому строению человек ближе к травоядным, чем к хищникам. Но соотношение продуктов растительного и животного происхождения должно быть 3—4:1.

Что касается такого фактора правильного питания, как поддержание хлорида натрия (соли) в крови, то это связано со следующим: существуют такие элементы, как натрий, отвечающий за водно-солевой обмен вне клетки, и калий, отвечающий за обмен и энергетику в клетке. Их соотношение должно быть друг к другу как 3:1. Но опять в результате сложившейся ситуации с приемом пищи это соотношение меняется с точностью до наоборот.

При увеличении количества калия в крови, чтобы его удалить из клетки, туда поступает больше воды. Клетка отекает, что сказывается на всем теле, способствует вязкости крови, тромбообразованию, что увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему (инфаркты, инсульты), нарушению микроциркуляции, особенно в головном мозге и глазах, задержке передачи нервных импульсов, а также спазму мышечных волокон, появлению синдрома судорог икроножных мышц.

При содержании хлорида натрия (соли) в крови концентрацией 0,9% происходит дезинфекция всего того, что попало в кровь, разжижение крови (предотвращение тромбообразования), устраняются бляшки на сосудах, уничтожаются отмершие клетки, в том числе онкологические. К натрийсодержащим продуктам относятся все кислотообразующие продукты, а к продуктам, содержащим калий, все щелочеобразующие.

Следует сказать, что во всех продуктах есть калий и натрий, но они отличаются по величине показателя того или иного элемента. Что же получается? С одной стороны, белковая пища (мясо, рыба и др.) закисляет организм. Это плохо. А с другой стороны, она содержат больше натрия и калия — это хорошо.

Как же тогда питаться? Дело в том, что все белковые продукты требуют большой концентрации желудочного сока в желудке, часть которого идет на переработку продуктов, а часть идет на поддержание концентрации 0,9% хлоридов в крови (соли).

Углеводная и растительная пища в желудке подвергается только дезинфекции, на что требуется не очень большая концентрация желудочного сока, а ее переработка происходит в кишечнике. Вот почему при употреблении углеводной, растительной пищи желудочного сока всасывается в кровь недостаточно, его концентрация понижается со всеми вытекающими последствия.