Папуа - Новая Гвинея. Практический путеводитель: папуасы без прикрас

Папуасская еда. Папуаских столовых-закусочных в природе не существует – папуасы не любят и не умеют что-либо организовывать. Поэтому на миллион папуасов не нашёлся ни один, кто бы открыл хижину с надписью «Папуасские кушанья». Какой-нибудь дорогой ресторан в папуасском стиле с деревянными асматскими скульптурами в виде интерьера можно, конечно, найти. Особенно при дорогих гостиницах в Тимике, Джайпуре. Но на улице, на рынке, на колёсиках, какой-нибудь папуасский пункт еды не найти нигде. Всё, что папуасы придумали – это продавать с земли овощи и фрукты, чем они и занимаются в городах, на официальных и неофициальных рынках.

В деревнях еды не видно никогда! Днём они ничего не готовят и не едят. Потому, что приготовить что-то – нужен огонь, электричества-то нет. А жечь огонь долго. Поэтому папуасы не едят, копаются на огороде, рыбачат, охотятся или бездельничают, пока не настанет вечер. С наступлением темноты женщины начинают кочегарить, и готовят они, если дело происходит в горах, батат – сладкий картофель, запекая его в углях. Мясо бывает только по самым большим праздникам и событиям, или если интурист проплатит, например, свинью, то папуасы с удовольствием зажарят и съедят свинью вместе с интуристом. Свинья дорогая.

Охотники и рыболовы могут иногда есть то, что добыли в результате своей деятельности. Холодильников у них нет, поэтому всё добытое в тот же день съедается с помощью всех родственников и друзей. Вас тоже пригласят поесть, если в деревне почему-либо наступило временное продовольственное изобилие.

Вообще же еды тут мало, папуасы все в деревнях тощие. Если вы приехали из цивилизованной страны, то удобней, перед отправлением в глухие места, закупить продовольственный резерв – печенье, растворимую лапшу, шоколадки, сахар, чай, ну или что-то ещё, чем вы желаете питаться. И тогда вы будете независимы от результатов папуасской охоты.

Чем западная Папуа отличается

Западная Папуасия и похожа, и непохожа на Восточную. Настоящая папуасская жизнь тут сохранилась лучше, чем в восточной половине острова. Потому, что дорог в центр острова тут почти нет. Только Танахмерах на востоке и Энаротали на западе соединяются автодорогами (грунтовыми) с побережьем.

Среди гор до сих пор тут обитают папуасы, носящие котеку – накладную пипиську, сделанную из особой высушенной тыквы.

Папуас с котекой

Лесной папуас

Два деревенских парня

Цивилизация проникает везде, и процент людей с котекой снижается. В городах побережья таких граждан вы не увидите, только в сёлах горной части, и то – это в основном старшее поколение. Котека осталась как праздничное украшение, а также как излюбленный туристами сувенир. Котеки продаются в изобилии в сувенирных магазинах в Вамене, Джайпуре, Сентани и Тимике и стоят недорого.

Деревни тут, обычно, ограждены забором, деревянным частоколом, чтобы не разбежались свиньи или дети. Каждый дом отдельно бывает огорожен забором или даже рвом. Таковы их странные свойства.

Вход

Добро пожаловать в Папуасию!

В глухомани до сих пор остались сёла, где люди строят дома полностью из природных материалов, где население не торгует и не использует деньги, где люди ходят в соседние деревни только пешком. Такие места наиболее интересны, хотя выжить в них городскому российскому человеку долго непросто – тут нет электричества, мобильной связи и Интернета. Граждане, говорящие по-английски и даже на бахаса индонезия, тут встретятся нечасто. Западные папуасы, в отличие от восточных, не выращивают кофе – нет тут кофейных плантаций, и дорог для вывоза кофе тоже нет. И джунгли Западной Папуа пока не пилят и не продают в другие страны, в отличие от России и от Восточной Папуа, где круглый необработанный лес – один из основных предметов экспорта. Так что и лесовозных дорог тут тоже нет.

С другой стороны, города Западной Папуасии куда более приятны и приспособлены для жизни, чем города ПНГ. Здесь интернет в 15 раз дешевле, и быстрее, чем на восточной половине острова, здесь много вкусного, а супермаркеты веселее и многообразней. Самолёты и пароходы тут втрое дешевле, чем в ПНГ на то же расстояние, и никто не будет пугать ворами, разбойниками, грабителями.

Если вам нужны реально глухие места, не тронутые современной цивилизацией, то в Западной Папуа такие местечки есть. Но чтобы попасть туда, залететь, заплыть, зайти, и успеть выбраться назад до конца действия визы, вам потребуется много денег, заработанных в этой самой цивилизации – или вас сильно оштрафуют по выходе из леса! Так что, без современных транспортных средств и денег – никак не получится обойтись.

Пробежимся по региону! Агатс, кабупатен Асмат

Городок на юго-западном берегу Новой Гвинеи, среди лесов и болот, в устье реки Урумбуве, столица района (кабупатена), населённого асматами. Местные люди, асматы, один из видов папуасов, известны своими рукоделиями – деревянными скульптурами, которые украшают офисные здания и городские площади в Тимике, Мерауке, Джайпуре и других городах Папуа.