Пчеловодство. Большая энциклопедия

Китайское пчеловодство достигло серьезных успехов в производстве маточного молочка и препаратов из него. Пчеловоды страны ежегодно получают более 1 тыс. тонн этого ценнейшего продукта. На долю Китая приходится 80 % мирового экспорта маточного молочка. Есть информация, что от одной семьи пчел в Китае получают за сезон от 1 до 2 кг этого биологически активного продукта, а некоторым пчеловодам удается получить до 4 кг молочка. Для обеспечения столь высокой продуктивности пчелиных семей в выработке молочка в стране разработана специальная технология, основным звеном которой является селекция пчел, отличающихся высокой продуктивностью маточного молочка, причем свои ноу-хау китайские специалисты сохраняют в секрете [30].

Не меньших успехов они достигли и в производстве прополиса. Нормой в Китае считается получение за сезон от каждой семьи 800 г прополиса, и пчеловоды специализируются на получении монофлерной продукции (в зависимости от вида растительности получают 16 разновидностей прополиса).

В реализацию (в торговую сеть, в том числе за границу), прополис поступает не в чистом, сыром виде, а как один из компонентов многочисленных лекарственных препаратов. При этом решаются следующие важные задачи:

✓ обеспечивается широкая оздоровительно-профилактическая работа среди населения;

✓ расширяется процесс завоевания международного рынка;

✓ гарантируется прибыльность пасек и отрасли в целом, обеспечивается ее развитие.

В Китае работают четыре специализированные государственные больницы (клиники), где пациентов лечат, широко используя методы апитерапии, составляющие все большую конкуренцию традиционным методикам.

На другом континенте – в Северной Америке – пчеловодство тоже характеризуется высокой производительностью и интенсификацией труда. Его основу составляют крупные, как правило семейные, пчеловодческие фермы, содержащие от 50 до 5000 пчелиных семей. Их обслуживают 2–3 человека (пчеловод и 1–2 помощника). На большие пасеки пчеловоды привлекают сезонных рабочих, главным образом на время отбора и откачивания меда. Это стало возможно благодаря хорошему материально-техническому обеспечению (автотранспорт, приборы и инструменты), ветеринарной поддержке и передовым технологиям, суть которых сводится к следующему.

Пчелы содержатся в однотипных многокорпусных унифицированных ульях (2 корпуса зимой и 5–7 корпусов летом). Это десятирамочный, унифицированный улей Лангстрота. Соединение у корпусов бесфальцевое, крыша плоская, рамки – с постоянными разделителями Гофмана.

Технология пчеловождения базируется на круглогодичном обеспечении насекомых обильным кормом (в том числе за счет кочевок), особенно в период весеннего наращивания силы семей и главного медосбора. При недостатке пыльцы используют заменители на соевой основе, но при этом обязательно добавляют натуральную пыльцу.

Кочевку проводят при предварительном договоре с владельцем сельскохозяйственных угодий или идут к диким медоносам, иногда на большие расстояния. Владельцы пасек, как правило, имеют одну большегрузную машину и 1–2 мини-грузовика или малолитражных автомобиля с прицепом, а также вилочный погрузчик (форклифт).

В северных районах США апрель и май отводятся для наращивания силы семей до 60–80 тыс. пчел. Ранней весной американские пчеловоды

считают семью сильной, если масса пчел составляет 1,7–1,8 кг, но к первому медосбору в июне (белый клевер) семьи «вырастают» до 5,5–8 кг. Обязательные условия, обеспечивающие такой старт, – хорошая матка, достаточное количество доброкачественного меда и пыльцы, а также обилие пчел-кормилиц.

Благоприятным условием нормального развития семьи считается ее умеренный рост на первой стадии и более быстрый – на второй. Весенние подкормки не практикуются, так как в зиму в улье оставляют 27–30 кг меда и 3–4 рамки перги. На втором этапе развития семей очень важно обеспечить обильное поступление свежей пыльцы (для воспитания 1 кг пчел ее нужно не меньше 1 кг), поэтому из районов, где ее недостаточно, пчел подвозят к хорошим пыльценосам.

Большое внимание уделяется обеспечению пчел, идущих в зиму, доброкачественным медом. Решающая роль при этом отводится кормовой надставке, в качестве которой, как правило, используется второй корпус. При осеннем отборе меда его оставляют пчелам. Весной он становится автоматической кормушкой и создает необходимые условия для хорошего развития семьи. После того как пчелы съедят часть меда, во второй корпус переходит матка, и оба корпуса постепенно становятся расплодными, что способствует быстрому росту семьи.

Такая технология ухода за пчелами [25] обеспечивает активное развитие семей весной, не требуя больших затрат времени, тем более что осматривать и «распаковывать» насекомых американские пчеловоды считают целесообразным не ранее чем за 1–2 недели до начала медосбора. Беглый осмотр семей они проводят, заглядывая в улей снизу или между корпусами, а также осматривая содержимое поддонов при весенней смене доньев.