Пчеловодство. Большая энциклопедия

Хранят пыльцу либо в сухом виде, либо в консервированном. При хранении в высушенном виде (влажность не выше 6–8 %) температура нормируется в пределах 0—14 °C. В помещении не допускается наличие посторонних запахов. Грызунам туда тоже не должно быть доступа. Срок хранения пыльцы не превышает одного года. Хранение разрешается в полиэтиленовых мешках массой до 25 кг. В розничную продажу сухая пыльца должна поступать расфасованной в тару из темного стекла с плотно завинчивающимися крышками.

Биологические свойства

Биологические свойства пыльцы (перги) разнообразны. В частности, она имеет следующие эффекты:

✓ улучшает функцию печени и почек;

✓ обладает антимикробным свойством;

✓ улучшает липидный обмен, снижает уровень холестерина;

✓ способствует восстановлению энергетических затрат;

✓ обладает хорошим терапевтическим эффектом при лечении алкоголизма;

✓ благотворно влияет на состояние нервной системы;

✓ благоприятствует мозговому кровообращению.

Французский исследователь Ален Кайяс полагает, что пыльца разных растений обладает специфическим действием при поражении разных органов. Он, в частности, утверждает, что при желчнокаменной болезни и простатите показана пыльца вереска, для укрепления сердечной мышцы и капилляров – пыльца боярышника и т. д. Впрочем, пока все это не регламентировано, и к тому же получать монофлерную пыльцу очень сложно, но мы еще вернемся к разговору об использования пыльцы для оздоровления организма.

Маточное молочко

Маточное молочко – секрет глоточных и верхнечелюстных желез молодых (в возрасте до 15 суток) пчел – было открыто в 1690 году голландским анатомом и естествоиспытателем Иоганном Сваммердамом. Собственно, маточное молочко – это корм для питания личинок маток в течение всего личиночного периода и для питания личинок рабочих пчел только в первые 3 дня их жизни. По данным Рембольда (1982 г.), в молочке для кормления личинок маток содержится 110–320 мкг/г пантотеновой кислоты, в то время как в молочке для кормления личинок рабочих пчел ее всего 24–46 мкг/г. Обнаружена разница и по содержанию биоптерина и неоптерина, но механизм их специфического воздействия пока не изучен. Не до конца изучен и механизм воздействия маточного молочка на организм человека.

Маточное молочко представляет собой непрозрачную массу молочно-белого цвета и имеет жгуче-кисловатый вкус. Личинка матки за 5 дней своего развития увеличивается в массе в 1600 раз. Ничего подобного этому в природе нет. Матка живет в 50–60 раз дольше, чем рабочие пчелы, а масса яиц, отложенных ею за сутки, превышает массу ее тела. Феномен пчелиной матки, обусловленный питанием, послужил обоснованием для версии, что молочко может оказывать благотворное влияние на организм человека и животных. Отдельные пчеловоды издавна принимали его внутрь как средство для восстановления сил.

В 1922 году профессор Сорбонны Р. Шовэн высказал необходимость использования этого продукта в медицине. Первый препарат из молочка, поступивший в продажу, назывался «желе рояль», или «королевское желе», но результаты лечения им оказались неоднозначными. Так, немецкие специалисты отметили, что маточному молочку приписывались преувеличенные свойства.

...

ФЕНОМЕН ПЧЕЛИНОЙ МАТКИ, обусловленный питанием, послужил основанием для версии, что молочко может оказывать благотворное влияние на организм человека и животных.

Причиной, очевидно, стала преждевременная пропаганда, когда еще не были получены точные сведения о химических, фармакологических и лечебных свойствах этого природного продукта. Болгарский исследователь С. Младенов сообщал, что в некоторых странах «желе рояль» рекламировали как панацею, чудо-лекарство, которое лечит больных, а здоровых омолаживает. Это принесло большие прибыли торговым фирмам, хотя лечебные результаты оказались весьма далекими от тех, что ожидались.

В нашей стране препарат апилак был разрешен к применению в 1961 году и рекомендован для лечения многих заболеваний, но врачи отнеслись к нему настороженно. В противоположность апилаку спрос на природное маточное молочко, реализуемое вместе с маточниками после их отбора из пчелиных семей, не прекращался.

Сегодня проблема поиска безвредных лекарственных средств не менее актуальна, чем когда-то, так как экология ухудшается, и здоровье людей лучше не становится. В настоящее время, когда проведены фундаментальные исследования и стали известны почти все компоненты, входящие в состав маточного молочка, есть основания для более активного выпуска препаратов на его основе. Аргументы для этого следующие.