Пчеловодство. Большая иллюстрированная энциклопедия

Пчелы, наверное, самые продуктивные летальные аппараты!

Дальность полета

На нее влияет и погода, и рельеф местности, и, конечно же, условия медосбора. Когда вблизи с пасекой нет достаточного количества нектара, пчела готова лететь за ним около десятка километров.

Но когда рядом есть нормальный взяток, расстояние ее лета составляет всего метров 500 и не превышает пары километров. Чем дальше полет за нектаром, тем меньше урожай в улье.

Скорость полета и высота

Когда погодные условия для пчелы благоприятны, она летит за нектаром без особого напряжения со скоростью автомобиля в городской черте, до 60 км в час, и возвращается наполненная нектаром тоже не тихо – 30–40 км в час. При хорошей безветренной погоде полет происходит на высоте 10–12 м, в сильный ветер – до 1 м.

Завершение главного медосбора

От первого дня главного медосбора до предполагаемой откачки меда может пройти 8–10 дней. Пчелы за это время в состоянии почти целиком наполнить рамки вызревшим медом и на одну четверть запечатать их восковыми крышечками, что, по мнению многих источников, надежный признак готовности меда. Исходя из собственного опыта, могу утверждать несколько иное. При таком отношении существует некоторая вероятность того, что мед в таких рамках все еще содержит немалое количество воды и может легко закиснуть и испортиться. Уважающий себя пчеловод извлекает рамки только после того, как убедится, что ячейки на рамках запечатаны полностью. Мед из таких готовых сотов не идет ни в какое сравнение с закрытым лишь на четверть. Это зрелый, диетически полноценный продукт, за который совестливому пчеловоду, если он его дарит, а тем более продает, никогда не будет стыдно.

Главный медосбор сравнительно короток. Неделя-две, и все. А дожди и вовсе могут его прервать

С такого поля меда уже не соберешь: покос значительно сокращает количество трав, с которых пчелы могут собирать нектар

Только дельцы, которые во что бы то ни стало пытаются подзаработать побольше денег на меде, невзирая на его качество, не имеют времени на ожидание. Мед готов внешне – вперед, на рынок! Там свежеоткачанный мед не лежалый товар, своего покупателя найдет быстро. А что там дальше будет с этим медом, будет ли он нормально храниться, такого пчеловода не волнует вовсе. Хотя для своего употребления наверняка оставит не полуфабрикат, а зрелый мед.

Ну а мы не имеем права небрежно относиться ни к пчелам, ни к пчеловодческому ремеслу. Лучше подождем немного, а когда пчелы довершат свое дело, со спокойной совестью достанем соты и неторопливо откачаем с них мед. Недаром в давние времена для православных пчеловодов в России служила общая отмашка к сбору меда только на Медовый Спас, 14 (1-го по старому стилю) августа. К этому дню только в редких ульях мед остается незапечатанным.

Но, слава богу, недостатка трав в России нет. Нет на поле – есть в лесу

Верный признак конца медосбора – отцветающий иван-чай

Медовый Спас – православный праздник в первый день Успенского поста 14 (1) августа

В России совершают малое водосвятие, начинают сбор меда и его освящение. Православная церковь в этот день отмечает Происхождение древ Креста Господня

Полностью закрытые крышечками рамки – это несомненный знак гарантии. Свидетельство высокого качества продукта. Такой мед можно оставить в специальном ящике нераспечатанным прямо в рамках. Ешьте на здоровье сами, но главное, не жадничайте, дарите соты друзьям и родственникам. Представляете, сколько народу когда-нибудь вспомнит вас добрым словом! Сотовым медом можно подкармливать и пчел в улье.

В последние годы часть пчеловодов повсеместно превращается в обычных сквалыг, словно радость не в пчелах и меде, а только в деньгах, получаемых от выручки пчелопродуктов. И непонятно откуда взявшееся высокомерие на не очень умных лицах, будто с недавних пор они принадлежат к какой-то избранной касте человечества. Разве такими были небесные покровители российского пчеловодства святые Зосима и Савватий?

Разве такими мы в детстве представляли добрых пасечников, которые во что бы то ни стало накормят весь честной народ душистым медом? Раньше на Медовый Спас попробуй не угости прохожего человека медом, не налей тарелку меда детям, прослывешь на весь свет таким жмотом, что даже односельчане станут тебя сторониться. Тогда считалось, что чем больше раздашь меда в этот день, тем урожай следующего года будет богаче. Разве такое теперь часто встретишь?

Мы отвлеклись, время продолжить наш разговор.