Пчеловодство: первые шаги к прибыльному хозяйству

При необходимости диагностики и лечения пчел приглашается пчеловодный инспектор штата или его помощник. Они отвечают за ветеринарно-санитарное состояние пасек, в том числе по американскому гнильцу. В связи с жесткими требованиями по ликвидации этой опасной болезни, при уничтожении больных семей, соторамок от них и зараженных материалов присутствует инспектор. Ульи дезинфицируются путем обливания изнутри бензином, кратковременного обжига и последующей обработки дезраствором. Здоровым семьям для профилактики дают сульфатиазол или другие лекарства.

В остальном технология американского пчеловождения аналогична нашей.

В целом в пчеловодстве США можно выделить два направления: пчелоопылительное и медодобывающее.

В первом случае пчеловоды получают основной доход от опыления энтомофильных культур. Система оплаты за опыление – договорная. Пчеловод в соответствии с договором обязан к определенному сроку доставить указанное количество пчелиных семей оговоренной силы и расставить их так, как ему укажет заказчик. По прошествии договорного срока пчеловод получает по 30–65 долларов (точно указывается в договоре) за каждую семью. При нарушении договора пчеловодом он обязан выплатить заказчику оговоренную заранее неустойку.

Пчеловоды, занимающиеся производством меда, как правило, имеют несколько пасек по 50 и более пчелиных семей, а также производственный корпус с технологической линией, включающей расфасовку меда. Некоторые пчеловоды имеют подсобные линии по производству напитков и других подслащенных медом продуктов.

На пасеках медодобывающего направления пчеловоду помогают молодые, крепкие люди, так как нагрузка на одного человека довольно велика, особенно в период отбора и откачки меда. Например, при отборе меда один человек в течение дня должен отобрать не менее 100 полномедных корпусов, отвезти их к медогонке и установить корпуса с пустыми сотами на место снятых.

Следует заметить, что в начале 1996 года в стране погибло 50–60 % пчелиных семей от акарапидоза. Его внезапная вспышка нанесла урон, который превзошел потери от варроатоза и аскосфероза (Ю. Садовников, 1998). По данным американского Союза пчеловодов, за 1994–1996 годы число пчеловодов в стране сократилось почти на 23 %. Причиной были потери, нанесенные отрасли указанными выше болезнями. Но с 1997 года наметилась стабилизация отрасли, увеличение объемов торговли пчелопродуктами и инвентарем.

Значительные потери понесло американское пчеловодство от недавнего так называемого «коллапса пчел» (в 2006–2007 годах). С помощью метода полимерной цепной реакции (ПЦР) американские исследователи установили, что пчелы практически всех семей, погибших в США от указанного «коллапса», были инфицированы израильским вирусом острого паралича. Было показано, что этот вирус имеет три разновидности, высказано предположение о том, что эти разновидности, подобно вирусу гриппа, способны к рекомбинации и изменению своей вирулентности.

По информации А. С. Пономарева, «в пчеловодной индустрии США происходят сложные и неоднозначные процессы. С 1947 г. неуклонно снижается численность пчеловодов всех категорий, в 2,5 раза сократилось число пчелиных семей. В середине 1970-х гг. стало очевидным, что страна больше не может обеспечивать свои потребности в меде только за счет внутреннего производства. С этого момента быстрыми темпами стали нарастать его закупки за рубежом. Изъятие традиционных пчеловодных угодий под застройки различных объектов заставило пчеловодов переносить свои пасеки подальше от населенных пунктов. Распространение клеща Варроа и других паразитов и болезней пчел, наплыв дешевого импортного меда и другие факторы также существенно повысили риск занятия пчеловодством. Появление во многих штатах африканизированных пчел усилило негативное отношение части американской общественности к отрасли. По свидетельству экспертов в США просматривается тенденция «старения» пчеловодной профессии, снижение ее престижа…

В 1993 г. доходы пчеловодов от продажи меда оценивались в 125 млн долл., других продуктов пчел – 5, маток и пакетов пчел – 27 млн долл. Пчеловодам было также выплачено в качестве арендной платы за постановку пчел на опыление 46 млн долларов. Отрасль обеспечивала полную занятость 2,4 тыс. чел. и неполную занятость 5,1 тыс. чел.

Почти 90 % американского меда производят в штатах Калифорния, Флорида, Северная и Южная Дакота, Миннесота, Техас, Монтана, Небраска, Висконсин и Айдахо. В этих же штатах наиболее активно используют пчел для опыления садов и плантаций. Приглашающие компании выплачивают пчеловоду за постановку одного улья 35–60 долл. в месяц.

Американские пчеловоды не проявляют интереса к созданию кооперативов. В настоящее время успешно функционирует лишь кооператив «Су Хани», объединяющий более 300 пчеловодов-профессионалов и занимающийся оптовой торговлей медом. Доля этой организации в операциях с медом в США составляет 20 %». В заключение приведем некоторые рекомендации по подсадке маток американских пчеловодов [11].