2) Кроме сего, только царь пользуется правом держать кабаки во всех провинциях империи и прочих владениях, за исключением Ливонии и Украины, поелику сию последнюю населяют казаки. Сие право распространяется только на напитки местного приготовления, такие как пиво, мед и зерновая водка. Нарушения по отношению к пиву и меду подлежат штрафу, а касающиеся водки – телесному наказанию. Московиты более чем любые другие нации привержены к горячительным напиткам, и посему доход с них должен составлять весьма значительные суммы, тем паче что оные напитки продаются вдвое дороже стоимости их изготовления. Работникам и солдатам одну половину жалованья выдают пищевыми припасами, а другую деньгами, получив которые, они сразу несут их в кабак. Некоторые воздерживаются от крепких напитков, но на Пасху и по другим великим праздникам они следуют примеру всех остальных, боясь прослыть плохими христианами, если будут выделяться своей трезвостью. Неудивительно, что, как говорят, царь получает с питейных заведений миллион рублей в год. Одна Москва приносит ему около ста тысяч, а другие города соответственно 40, 30, 20 и 10 и даже самые малые по две или одной тысяче. Сей доход был бы еще больше, если бы боярам и дворянам не разрешалось привозить в Петербург и Москву собственные запасы, а под сим предлогом все их слуги занимаются продажей водки, легко находя для сего покупателей за меньшую цену, чем в кабаках. Я припоминаю, что в некоем далеко не самом знатном семействе за один только год было получено от такой продажи не менее 900 рублей. Из сего следует, какой ущерб наносят казне такие знатные дома.
3) Только царь может продавать табак на всем пространстве империи, но сие относится лишь к табаку, произрастающему в Англии, на Украине и собственно в Московии. Что касается Турции, то всякий волен свободно покупать и продавать турецкий табак, не в пример московитскому, который строжайше запрещен, и даже за его хранение полагается штраф или телесное наказание. Тем не менее при всех предосторожностях и жесточайших указах в торговле табаком, равно как и водкой, каждодневно происходят великие мошенничества, ибо московиты, не боясь кнута, продают за шесть или восемь копеек то, что стоит на Украине всего одну копейку.
4) Царь установил также монополию на золу, из которой делают мыло, а также на тальк и смолу. Сии товары приносят значительный доход; ежели оные находят у какого-либо торговца, их просто у него отбирают.
В 1716 году, перед отъездом в Голландию, царь издал указ, запрещающий всем партикулярным лицам покупать русские кожи, а кожевникам продавать оные кому-либо, кроме особливо назначенных для сего комиссаров, по цене 4 рубля за пуд. Сии комиссары должны перевозить закупленные кожи в Архангельск и продавать их там иностранным купцам под условием оплаты в Голландии альбертовыми талерами20, считая по 80 копеек за один талер. Сие было сделано по двум причинам. Во-первых, при обмене денег произошла бы существенная потеря из-за весьма высокого курса. Во-вторых, дабы проверить, нет ли каких убытков в сей новой торговле. Однако упадок в выделке кож, порожденный сей монополией, привел к тому, что запретительный указ был отменен, и все возвратилось к прежнему своему состоянию.
Все соляные копи и солеварни принадлежат царю. Прежде их было великое множество, но теперь они заброшены, кроме трех: строгановских, бахмутских и сибирских. Первые находятся в Казанской губернии21 и названы по имени богатого московского купца, который перекупил все солеварни и настолько расширил их, что ему удалось убедить царя упразднить все остальные, поелику он обязывался поставлять соль для всей Московии значительно дешевле всех прочих. Царь платил ему по полторы копейки за пуд, что приносило 20 тысяч рублей годового дохода. Бахмутские солеварни на Дону22 дают около 30 тысяч рублей, хотя, по общему мнению, если бы не злоупотребления в управлении, сия цифра могла бы удвоиться. Именно по сей причине начальствовавший в Бахмуте князь Дмитрий Кольцов-Масальский в начале 1717 года был заключен в тюрьму, а затем повешен на городской площади в Петербурге, и его тело два месяца оставалось на виселице, дабы другим неповадно было. Соляные копи Сибири не имеют большого значения, и их добычи хватает лишь для потребностей сей провинции и соседних татар.