Петрушка, укроп, сельдерей и кинза для здоровья и долголетия

500 г сельдерея тщательно промыть, обсушить и пропустить через мясорубку (использовать все части растения). Пропустить через мясорубку три лимона (с кожурой). Смешать с сельдереем, настаивать в темном прохладном месте в течение недели.

Затем получившийся настой смешать с 200 г меда. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день до еды. Средство помогает при отложении солей.

Рецепт 15

50 г зелени сельдерея мелко нарезать, залить 1 стаканом кипящей воды. Настаивать в термосе 6–8 ч, процедить. Протирать лицо 2–3 раза в день. Средство используется в качестве тоника для лица.

Рецепт 16

Приготовить свежий сок сельдерея. Опустить в него марлю, слегка отжать и наложить на лицо на 15–20 мин. После окончания процедуры умыться водой комнатной температуры. Средство помогает при угревой сыпи.

Рецепт 17

2 ст.л. мелко нарезанной зелени сельдерея, 1 ч.л. меда, 2 ст.л. измельченных овсяных хлопьев смешать. Нанести на кожу лица на 15–20 мин. Смыть теплой водой, затем прохладной. Средство используется для снятия блеска и уменьшения жирности кожи.

Рецепт 18

4 ст.л. измельченного сельдерея (используется все растение кроме корня) залить 300 г молока. Довести до кипения в эмалированной посуде. Остудить, процедить через марлю и нанести на кожу лица и шеи на 15–20 мин.

Смыть теплой, затем прохладной водой. Средство используется как омолаживающая маска.

Рецепт 19

4 ст.л. измельченного сельдерея (без корня), 2 ч.л. свежей сметаны, 1 ч.л. сока лимона. Тщательно смешать, наносить на кожу лица на 10–15 мин. Смыть теплой водой. Средство используется как отбеливающая маска.

Рецепт 20

Настоять 1 ст.л. свежих корней сельдерея в 1,5 стаканах кипятка 4 ч. Пить по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 20 мин до еды. Средство помогает при крапивнице и других видах аллергии.

Рецепт 21

Приготовить свежий сок сельдерея. Принимать по 1–2 ч.л. 3–4 раза в день за 30 мин до еды. Средство помогает при ожирении.

Рецепт 22

1 ст.л. семян сельдерея залить 1 стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Настаивать 2–3 ч. Процедить. Принимать по 1–2 ст.л. 3 раза в день за 20–30 мин до еды. Средство помогает при подагре и ревматизме.

Рецепт 23

1 ч.л. семян сельдерея залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 ч. Процедить, добавить мед из расчета 1 ч.л. на стакан. Пить в течение дня по 2 ст.л. 3 раза в день за 30 мин до еды. Средство помогает при болезнях почек.

Рецепт 24

1 ч.л. семян сельдерея залить 2 стаканами кипятка, настоять 1 ч. Процедить, добавить мед из расчета 1 ч.л. на стакан. Пить в течение дня как чай.

Рецепт 25

30–40 г корня сельдерея залить 1 л кипящей воды, настаивать 8 ч., принимать по 2 ст.л. 3 раза в день до еды. Средство применяется как мочегонное.

Рецепт 26

2 ст.л. измельченного корня сельдерея залить 1 л кипящей воды, настаивать 8–12 ч. Принимать по 2 ст.л. З раза в день до еды. Средство помогает при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Рецепт 27

3 ст.л. измельченного, тщательно промытого корня сельдерея залить 1 л кипящей воды, настаивать в термосе 4–6 ч. Принимать по 1 ст.л. 4–5 раз в день до еды. Средство помогает при хронических колитах.

Рецепт 28

Приготовить свежий сок сельдерея. Развести прохладной кипяченой водой в пропорции 1: 10. Принимать по 50 г смеси перед каждым приемом пищи. Через каждые 5 дней лечения делать перерыв на 2 дня. Затем курс можно повторить. Средство используется как общеукрепляющее.

Кинза

Кинза, или кориандр – однолетнее травянистое растение. Принадлежит к уже знакомому нам семейству зонтичных. Корень кинзы стержневой, продолговатый, стебель прямостоящий, полностью ветвистый или разветвленный в верхней части, длиной от 40 до 70 см. Листовые пластинки трехраздельные, крупно рассеченные, стеблевые листья сидячие короткочерешковые, прикорневые стоят на высоких черешках. Венчики мелкие, белые или розовые, цветки собраны по три-девять лучей в сложные зонтичные соцветия. Цветет это растение в мае-июне.

Всем известны плоды кинзы, которые мы привыкли называть кориандром – бурые, шаровидной формы, диаметром 11 мм. Плоды имеют сильный характерный запах. Созревают они в течение двух месяцев после начала цветения.

Размножают и выращивают кориандр семенами, на хорошо освещенном, открытом грунте с умеренно влажной, песчаной почвой. Нужно помнить о том, что наземная часть растения пригодна в пищу до начала цветения.

...

Знаете ли вы, что именно кориандр – самая распространенная пряность в мире?

Это необычное растение можно отнести и к пряностям (листья), и к специям (семена). Традиционно кинзой принято называть зеленые листья растения, а кориандром – его семена.

У этого удивительного растения не одно название, а множество – кинза, киндза, киндзи, коляндра, кишнец посевной, кишниши, хамем, китайская петрушка, кюзбара, дхания… Родиной кинзы принято считать Средиземноморье.

Полезные свойства кинзы