Письма с Дальнего Востока и Соловков

а /-лейцин — пресный и слабо–орький; β и γ — аминокислоты безвкусны (Е. Fischer, Ber., 35, Ј360, 1902; Е. Fischer и Warburg, ibid., 33, 3997, 1905). — 2°. Неозѵтенно, то же должно быть в отношении и запахов. — 3°. Догжна быть разная усвояемость (надо поискать примеры). — 4°. 1з ряда соединений типа аскорбиновой кислоты (= противоіынготный витамин С) проти- воцынготными свойствами облідают лишь те, в которых 4–му атому (в цепи сорбозы) свойственно правое вращение (см. «Успехи химии», т. V, вып. 5, 1936, стр. 678, П. Каррер). 5°. Подобные же явления наблюдаются j ферментов. — 6°. Куски рыбы, подвергнутые действию поляршованного света в течение 12— 14 часов, сильно загнивают, в то время как контрольные не изменяются. Высказывалось мнение, что предубеждение обитателей тропиков против употребления в пищу мяса или рыбы, освещавшихся лунным светом, имеет свое основание, потому что лунный свет богат поляризованными лучами, которые ускоряют процесс гниения» * (Е. G. Bryant, Chimie et Industrie, 42, 681, 1923). Вероятно здесь идет речь о круговой поляризации. 7°. Свет, отражаемый небесн. сводом, поляризован. Очевидно должно быть весьма различное поведение живых организмов и б. м. неорганизован, материи в зависимости от экзпозиции (т. е. направленности) по странам света и точкам небесн. свода. У В. Н. Оболенского, Основы метеорологии, М. —Л., 1933, стр. 399—401, найдешь данные о поляризованности дневного света и дальнейшие ссылки. Для облегчения даю тебе схему поляризацион. явлений небесн. свода. М. б. этот чертеж облегчит тебе понимание обсуждаемых явлений.

Асимметрическое (м. б. неизотропное?) строение тканей нашего тела сказывается в т. наз. пучках Гайдингера — непосредственном усмотрении поляризованности света неба. Их можно видеть, если смотреть на точки наибольшей поляризации неба (см. у: Helmholtz, Handbuch der physiologich. Optik). Ho я лично наблюдал их просто смотря на отражающую (а потому и поляризующую) поверхность стекла, напр, в микроскоп, когда свет от зеркальца попадал в глаз. — He может быть, чтобы это различие света, посылаемого разными участками небосвода, не сказывалось на процессах фотосинтеза и др. действиях света. Надлежит просмотреть различные данные по значению экзпозиции в растительных и др. процессах. — Место все занято. Пора кончать. О многом хотел бы спросить тебя, но надеюсь, что напишешь сам, потому и не спрашиваю. Напиши о ходе занятий, учебных и служебных, как устроился с квартирой и столом, бываешь ли у бабушки и как она живет. Целую тебя, дорогой Кира. Скажи бабушке, что напишу ей в следующий раз и что часто ее вспоминаю. Еще раз целую.