Письма здоровья: золотой ус

Минеральные компоненты

Минеральные вещества входят в состав практически всех тканей организма человека, ферментов, гормонов. В организме человека можно найти значительную часть элементов периодической таблицы Д. И. Менделеева. В литературе существуют несколько разноречивые данные, сколько же химических элементов есть в нашем организме (от 70 до 90 по разным источникам).

Минеральные вещества воздействуют на коллоидные вещества плазмы крови, которые являются регуляторами всех жизненных процессов, протекающих как в растительных, так и в животных организмах, и тем сам оказывают лечебный эффект. Содержание минеральных веществ в растениях может меняться в зависимости от состава почвы, условий питания, влажностного и температурного режимов выращивания, особенностей биологии растения и т. д.

Минеральные вещества поступают в организм человека с пищевыми продуктами и водой. Концентрация их в организме в разное время неодинакова и меняется в зависимости от нашего возраста, состояния, места проживания и условий питания. Если содержание одних химических элементов исчисляется в тканях человека граммами (макроэлементы), то концентрация большинства других элементов составляет от 0,01 до 0,0001 г (микроэлементы) или 0,000 001 г и ниже (ультрамикроэлементы).

Макроэлементы нашего организма – это кальций (до 2 % массы тела), фосфор (около 700 г), магний (около 25 г при средней массе тела в 70 кг), а также натрий, калий, сера, хлор. К микроэлементам относят железо, медь, селен, йод, хром, цинк, фтор, марганец, кобальт, молибден, кремний, бром, серебро, бор, ванадий, германий.

Кальций – основной компонент костной ткани, он придает стабильность клеточным мембранам, необходим для проведения нервного импульса от центральной нервной системы к мышцам и для самой сократимости мышечных волокон, является важнейшим компонентом свертываемости крови, выступает как антиоксидант, обладает антиаллергическим действием.

Фосфор – основной элемент переноса энергии (входит в состав АТФ, АДФ, гуанинфосфатов и др.), обмена углеводов, участвует в синтезе белков (РНК, ДНК), входит в состав фосфолипидов, фосфопротеинов, обеспечивает буферные свойства крови и других биологических жидкостей.

Магний входит в состав металлопротеидов, сложных белков, выступает активатором ферментов, действует на нервно-мышечную проводимость и работу сердца, способствует расширению сосудов и снижению артериального давления, препятствует образованию камней в почках.

Натрий содержится во всех тканях и органах, участвует в процессе передачи нервно-мышечного импульса, в создании функции буферности крови, поддерживает тонус гладкой мускулатуры, обеспечивает необходимое осмотическое давление в тканях и жидкостях организма, регулирует водный обмен.

Калий играет важную роль в регуляции водно-солевого обмена, кислотно-щелочного состояния организма; участвует в нормальной деятельности мышц, в проведении к ним нервных импульсов. Способствует выведению из организма натрия и воды; активирует ферменты.

Сера участвует в построении серосодержащих аминокислот (метионина, цистина). Входит в состав гемоглобина, необходима для синтеза белков, коллаген-белков, определяющих структуру кожи; замедляет процессы старения.

Хлор участвует в создании осмотического давления в клетках и тканях, нормализует водный обмен; участвует в образовании желудочного сока и плазмы крови.

Биологическая роль микроэлементов для нормальной жизнедеятельности организма человека доказана далеко не для всех элементов. И тем ни менее некоторые данные позволяют предположить общее положительное действие микроэлементов на поддержание иммунитета, очищение организма от токсинов (хотя некоторые элементы являются токсинами для организма – но опять-таки все дело в количестве!) и ядов, на нормализацию обменных процессов (нарушение которых является причиной многих заболеваний), усвоение редких элементов, нормализацию уровня холестерина в крови и др.

Железо обнаружено в ферментах в виде хелатов (органо-металлических соединений). Участвует в транспорте электронов, в окислительно-восстановительных процессах, входит в состав гемоглобина и миоглобина; поддерживает стабильность иммунитета.

Медь участвует в биохимических процессах как составная часть некоторых белков, осуществляющих реакции окисления органических субстратов молекулярным кислородом; входит в состав супероксиддисмутазы, которая является сильнейшим антиоксидантом, участвует в процессах тканевого дыхания, кроветворения, обмене веществ, важна для здоровья нервной системы.

Селен стимулирует иммунитет, оказывает защитное влияние на клеточные мембраны, противодействует сбоям в работе хромосомного аппарата.

Йод входит в состав гормонов щитовидной железы – тироксина и трийодтиронина, регулирует синтез и гормональную активность йодтиронинов, координирует работу гормонов и ферментов на уровне ЦНС, гипофиза, щитовидной железы, крови и периферических тканей. Контролирует общий обмен веществ и, в частности, энерго– и теплообменные процессы.