Питание для здоровья

Для снижения содержания радионуклидов в продуктах питания определенное значение имеет технология приготовления пищи. При этом предпочтительным способом кулинарной обработки пищевого сырья является варка: при отваривании продуктов значительная часть радионуклидов переходит в отвар, который использовать в питании не следует. Так, устранив из меню овощные и грибные отвары, мясные, рыбные бульоны, рассол от квашеной капусты, молочную сыворотку, образующуюся при сбивании масла и приготовлении творога, можно, например, существенно уменьшить поступление радиоактивного цезия в организм человека.

Можно варить продукты в воде в течение 10 минут, затем сливать воду и продолжать варку в новой порции воды, используя ее в пищу. Этот способ приемлем для приготовления первых блюд.

...

Диетолог советует

Напомним, что все продукты необходимо тщательно промывать проточной теплой водой, прежде чем приступать к их приготовлению для обеденного стола.

Мясо и речную рыбу перед варкой необходимо вымачивать в течение 1–2 часов в воде, предварительно порезав на небольшие куски, а затем варить в чистой воде без соли при слабом кипении в течение 10 минут, далее сливать воду и, заливая новой порцией воды, варить до готовности. Приготовление жареных блюд при повышенном содержании радионуклидов в продуктах не рекомендуется. Но если очень хочется поджарить продукты, например мясо, то это следует делать после предварительного отваривания.

Напомним, что все продукты необходимо тщательно промывать проточной теплой водой, прежде чем приступать к их приготовлению для обеденного стола. Яблоки и груши рекомендуется очищать от кожуры, так как в поверхностных слоях фруктов (и овощей тоже) концентрируется значительная часть (до 40 %) радиоактивных веществ.

Желательно включать в рацион питания значительное количество жидкости (чая, воды, соков), если, разумеется, нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы.

Питание в условиях радиационного загрязнения продуктов – очень непростой вопрос. Конкретные рекомендации в этом случае можно получить только у врача, наблюдающего вас и знающего как состояние вашего здоровья, так и конкретные условия питания.

Питание и половая потенция

Авиценна о половой способности, яствах и других средствах, возбуждающих похоть

Рассматривая взаимосвязь питания и половой потенции, обратимся к «Канону врачебной науки», прославленной энциклопедии, формировавшей медицинское мышление многих поколений студентов-медиков и врачей, – труду великого Авиценны (980–1037 годы), сохранив названия его «параграфов».

Полезные стороны совокупления. «Доброе совокупление, – пишет Авиценна, – такое, которое происходит в должное время и за коим следует выведение излишков, облегчение тела и подготовка его к дальнейшему развитию. Иногда после совокупления уходят одолевающие человека мысли, он обретает бодрость, подавляет чрезмерный гнев, успокаивается. Совокупление помогает от меланхолии… Совокупление также пробуждает аппетит к еде…»

Благоприятное время для половых сношений. «Не следует совокупляться на полный желудок, ибо это препятствует пищеварению, – продолжает Авиценна. – Не подобает, однако, совокупляться и на пустой желудок, ибо это еще вреднее и тяжелее для естества…

У некоторых людей благоприятное для совокупления состояние бывает в начале ночи, и это для них самое подходящее время для совокупления как по причинам, упомянутым выше, так и в другом отношении, а именно потому, что за этим следует долгий сон и силы вновь возвращаются.

Совокупляться следует лишь при здоровом вожделении, которое вызвано не взглядом, мыслями, зудом или жжением, а только обилием и переполнением полового органа; все это способствует здоровому состоянию мужской силы. Надлежит воздерживаться от совокуплений при несварении желудка и после сильных опорожнений путем рвоты и послабления…

…Лучшее время для людей уравновешенных – это такое время, когда, установлено опытом, человек, совокупившись после некоторого периода воздержания, чувствует себя удовлетворенным, и у него обостряются все чувства».