Питание для здоровья. Главная книга по питанию

Варианты таких сравнений можно привести для разных продуктов питания, но суть их в том, что производитель учёл, чтоб покупали именно его продукт. Однако только человеку делать выбор, что в себя положить. Где-то приобрести батончик и скушать его очень удобно, однако последствия такого питания едой искусственного происхождения с каждым разом всё больше отражаются на здоровье, и тогда удобство и комфорт превратятся в мучения от болей, походы к врачу и аптеку, а также просиживание своего драгоценного времени в очереди на приём.

И всё это только единичный пример. Ничуть не лучше обстоят дела с булками, сосисками в тесте, бутербродами и прочими продуктами. Вообще, проблема питания стоит остро, потому что человеку что-то комфортно, а что-то нет: например, есть перерыв, и в этот перерыв надо покушать, удобство и универсальность приёма пищи и/или плавающие перерывы на приём пищи. Есть в таком случае вариант пересмотреть всю свою жизнь и работать там, где можно было бы устроить нормальный приём пищи, то есть на работе из дома или работе на себя. И правда, оба варианта очень интересные. Так может, надо стремиться к ним?

1.2.6 Питание и разнообразие

Чем больше вкусов в ложке, тем больше человек желает эту пищу кушать. Например, когда человек ест салат, то смесь вкусов стимулирует потреблять ещё и ещё. А если кушать только один хлеб или только постное мясо, много его не съешь. Как и бывает при застолье. Дождался, столько еды, и всё хочется попробовать! После чего человек выбирает более вкусное для него и накладывает ещё и ещё, немного подвигался – и снова за стол, хотя пище надо перевариться и пройти в кишечник. При этом организму её надо ещё разобрать, всю эту мешанину, ведь чаще всего там смесь не сочетающихся продуктов. В итоге человек просто наваливает в себя гору еды, потому что это вкусно, а после возникает тяжесть, так как переваривание незначительное, да и усвоение не очень, раз переваривание не прошло полноценно.

Вообще, данный блок – не о разнообразии во время трапезы, а о разнообразии пищи в течение недели-месяца. Организм человека в идеале должен получать все необходимые нутриенты, в результате чего будет поддерживаться жизнь. Если же рацион скуден, в нём недостаточно жиров и белков по отдельности или в сумме, то у организма нарушаются скорость регенерации и все биохимические процессы. В результате чего начинается снижение иммунных функций, так как для построения иммунных клеток нужны белки. Жиры же участвуют в синтезе гормонов. Недостаток других нутриентов также ведёт к нарушению функций организма.

Чем разнообразнее пища в течение недели, тем лучше, так как в режиме истощения продуктов питания на количество полезных веществ организм будет их максимально добирать из различных продуктов. Опять же однообразие в пище может вести к дефициту в общем или к избытку определённых химических веществ. Также возможно накопление опасных соединений, для выведения которых необходимы ресурсы организма. Таким образом, организм тратит свои резервы, хотя должен был получить конкретные вещества с продуктами питания, но по тем или иным причинам не получил или систематически недополучает.

1.2.7 Термоядерная смесь

Продолжая предыдущую тему, хочу заметить такой факт, что блюдо получается тем вкуснее, чем больше в нём ингредиентов, пищевых добавок и вкусов (речь идёт не о количестве, а о разнообразии наполнения, хотя самих добавок может быть миллиграммы). Так как каждый ингредиент даёт свой вкусовой оттенок и стимулирует аппетит, в итоге человек переедает и ему нравится то пищевое ощущение, которое он получает. Если вы представите себе моноеду, то есть однокомпонентную, то вы удивитесь, что съедите даже при сильном чувстве голода очень мало, так как нет веществ, стимулирующих аппетит, при том наедитесь.

Вспомним и то, что когда вы стараетесь приготовить какое-то блюдо, вспоминаете вкусовые ощущения, которые были приятны, а также тех, кто всё это с треском уплетал и не остаётся сомнений, что сейчас поступите точно так же, а то, какова польза этого сочетания продуктов, остаётся под большим сомнением.

Человек отдаёт предпочтение вкусу, а что лежит на тарелке, даже не задумывается. Ведь это приготовили, чтобы съесть, приготовили из продуктов питания и так красиво организовали всё, а на самом деле на блюде больше вреда, чем пользы. И даже когда человек начинает болеть, а тем более попадает в больницу, его продолжают кормить пищей, которая больше вредит, чем даёт сил и пользы. А если человек не желает есть и отказывается, ему навязывают тот факт, что надо покушать, так нужно. Аппетит – это показатель здоровья, и если у человека нет желания кушать, значит, надо задуматься, почему так произошло.

Человек сначала сам ест всякую вкусную гадость, а потом на больничной койке его продолжают пичкать ею те, кто его навещает. В итоге человек дольше выздоравливает или не выздоравливает вообще и умирает.

Всему виной вся та пища и желание накормить ближнего вкусной отравой.

1.2.8 Человек, утративший вкус настоящей пищи