Питание для здоровья. Главная книга по питанию

– разрушение собственных клеток и внутриклеточных структур организма человека и продукты обмена клеток, так как организм постоянно обновляется и в теле образуется множество мёртвых клеток, которые необходимо перерабатывать и утилизировать. Даже если человек не потребляет животные белки, то собственные мышечные клетки также разрушаются и влияют на уровень мочевой кислоты, аммиака и азотистых соединений. Обменные процессы при высоких скоростях дают множество продуктов обмена, которые тоже необходимо нейтрализовать и выводить из организма.

Сначала все соединения находятся в растворе, и при низких концентрациях с ними можно вполне себе хорошо жить, однако со временем концентрация вредных веществ может значительно увеличиваться благодаря жизнедеятельности самого человека: определённый тип питания, выпивание человеком недостаточного количества воды в день или других жидкостей, экологическая обстановка, приём медикаментов и другое. Ведь понятие зашлакованности известно давно, и на самом деле оно имеет место быть.

Всё начинается с отёков нижних отделов ног, и так, постепенно, со временем, они поднимаются всё выше, а на нижних отделах становятся всё более выраженными. Люди, у которых отёков почти или совсем нет, обычно те, кто достаточно много времени проводит на ногах. Однако эти люди подвержены отложению мочевой кислоты и такой проблеме как, подагра, намного чаще других. А теперь вопрос всем тем, кто не воспринимает шлаки всерьёз: как назвать иначе отложения мочевой кислоты в суставах, если не шлак? Ведь её становится настолько много, что она нарушает обменные процессы в суставах и движение до полного отказа сгибаться.

Также шлаки, токсины и связанные с ними отёки напрямую зависят от питания человека. Существует такой факт: если человек поест солёного больше, чем обычно, то назавтра отёк тканей обеспечен. Хотя, с другой стороны, понятия токсинов и шлаков очень относительны: если в организме достаточно воды для растворения данных соединений, тогда можно сказать, что это токсин, а если мало воды и концентрация увеличивается настолько, что образуется осадок/кристаллы, то здесь надо говорить о шлаках. То же самое можно наблюдать в банке с солью: воды достаточно – соль растворяется, воду выпарить – и соль выпадает в осадок. Аналогично всё происходит в организме человека.

Также в своей практике я сталкивался с такой ситуацией, когда девушка пила 500-600 мл чая/кофе в сутки и не было отёков, но стоило ей выпить воды, как она могла отечь настолько, что её трудно было узнать. Ведь дело в том, что когда человек имеет высокую концентрацию солей в теле, он держит столько воды, сколько ему нужно, и адаптируется к высоким концентрациям солей. Но если выпили воды больше (а мы знаем, что 1 грамм соли удерживает в организме человека примерно 100 грамм воды), организм, получив воду, будет её держать, так как ему необходимо растворить эти соли для их выведения. Если человек выпил немного воды, весь отёк и после того, как отёк спал, снова прекратил пить воду, то если попьёт ещё воды, все эти соли выйдут, и организм вернётся в норму. Только в этом случае организм сможет потреблять норму воды без отёков впоследствии.

Шлаки и токсины прежде всего накапливаются в менее обновляемых структурах, таких как сухожилия, связки, жировые отложения, кости, молочные железы, мозг. Потому что динамичные клетки часто разрушаются и образуются новые/молодые клетки, а из умерших клеток всё попадает в межклеточное пространство. Далее часть оседает в тканях-накопителях, а часть выводится из организма при достаточном количестве воды. Клетке важно поддерживать свою жизнедеятельность, и, главное, здесь – это её обеспечение энергией и другими питательными веществами. Избавиться от продуктов жизнедеятельности клетке также важно, но тут должны совпадать несколько условий:

– у клетки должны быть ресурсы на самоочищение;

– за клеткой концентрация шлаков и токсинов должна быть ниже, чем в клетке;

– вывод продуктов метаболизма, шлаков и токсинов должен превышать поступление в клетку.

Часть токсинов человек потребляет самостоятельно и с большим удовольствием, потому что нравится эффект потребления. Приём токсинов часто провоцируется какой-либо необходимостью: улучшить себе самочувствие, снизить стрессовую нагрузку, увеличить активность, поднять сопротивляемость организма, побороть сон, улучшить концентрацию и внимание и так далее, не говоря о получении кайфа и расслабления. На самом деле происходит такая ситуация, что эти вещества или сами являются стимуляторами того, что требуется, или же заставляют другие вещества синтезироваться. Но как бы ни было, суть заключается в том, что организм насильно заставляют делать (получать) то, что на текущий момент ему достичь самостоятельно не получается.