Питание и диета для мачо

Способ приготовления. Кусочки лосося размять вилкой и разложить в стеклянные стаканы для коктейля. Лимон вымыть холодной водой, вытереть насухо и, не очищая, нарезать мелкими кусочками. Грибы вынуть из маринада и нашинковать соломкой. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Все ингредиенты слоями уложить в стаканы. Помидор, перец и салат вымыть. Перец очистить от семян и нарезать колечками. Помидоры нарезать мелкими ломтиками, добавить в стаканы. Залить салат майонезом и украсить листьями салата, дольками помидора и колечками перца.

CАЛАТ «ЦЕЗАРЬ»

Ингредиенты: грудинка копченая – 100 г, хлеб белый – 2 ломтика, чеснок – 2-3 зубчика, салат – 1 пучок, масло оливковое – 100 мл, сок лимонный – 6 столовых ложек, миндаль молотый – 2 столовые ложки, сыр тертый – 30 г, соль по вкусу.

Способ приготовления. Грудинку нарезать, обжарить и снять со сковороды. Хлеб нарезать кубиками. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарубить и поджарить с хлебом. Салат вымыть, нарезать полосками. Масло взбить с миндалем и лимонным соком, посолить и полить им салат. Добавить грудинку, посыпать кубиками поджаренного хлеба, тертым сыром и сразу же подавать к столу.

CАЛАТ СО СВИНИНОЙ

Ингредиенты: лук зеленый – 1 пучок, салат листовой – 1 пучок, масло сливочное – 20 г, уксус винный – 1 столовая ложка, филе свиное вареное – 100 г, сыр – 2 ломтика, картофель вареный – 3 шт., соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Лук и салат вымыть. Лук нашинковать, листья салата нарезать, выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло, уксус, немного воды, тушить в течении 5 мин, затем выложить в салатник. Свинину мелко нарезать, поперчить, приправить солью, посыпать тертым сыром и добавить в салатник. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в салатник.

...Корейцы считают возбуждающим продуктом мясо ядовитых змей, японцы – мидии, египтяне – чеснок, а китайцы – женьшень.

САЛАТ С ГРЕНКАМИ

Ингредиенты: спаржа зеленая и белая замороженная – по 125 г, цукини – 1 шт., морковь – 3 шт., помидоры – 2 шт., сыр твердый – 100 г, ветчина – 3 ломтика, уксус винный -

2 столовые ложки, масло растительное – 3 столовые ложки, зелень петрушки рубленая – 2 столовые ложки, чеснок – 1 зубчик, масло сливочное – 3 столовые ложки, хлеб – 3 ломтика, яйца вареные – 2 шт., соль по вкусу.

Способ приготовления. Спаржу варить 15 мин. Помидоры вымыть, морковь и цукини очистить и вымыть. Чеснок очистить, вымыть, порубить. Овощи, сыр и ветчину нарезать, приправить уксусом, растительным маслом и частью зелени. Чеснок смешать со сливочным маслом, оставшейся зеленью и солью, намазать на хлеб. Хлеб нарезать, поджарить и посыпать им салат. Яйца очистить, разрезать на половинки и украсить ими салат.

САЛАТ ДИЕТИЧЕСКИЙ

Ингредиенты: морковь – 100 г, репа – 200 г, горошек зеленый – 40 г, капуста цветная – 120 г, майонез – 3 столовые ложки.

Способ приготовления. Морковь и репу вымыть, очистить, отварить и нарезать мелкими кубиками. Добавить зеленый горошек и отварную цветную капусту. Заправить майонезом, перемешать.

САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА

Ингредиенты: салат зеленый – 300 г, перец сладкий – 2 шт., рис – 100 г, уксус винный – 1,5 столовой ложки, масло растительное – 5 столовых ложек, помидор – 1 шт., зелень – 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Листья салата и перец вымыть, очистить и нарезать соломкой. Рис отварить в подсоленной воде, остудить и смешать со сладким перцем и салатом. Уксус взбить с растительным маслом, посолить, поперчить и заправить им салат. Помидор и зелень вымыть. Перемешать, выложить в салатник, украсив ломтиками помидора и зеленью.

МАНГО ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ

Ингредиенты: манго – 2 шт., кукуруза – 1 початок, лук репчатый – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., сметана – 200 г, масло оливковое – 2 столовые ложки, сок лимонный – 2 столовые ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка.

Способ приготовления. Манго вымыть, очистить от кожицы, нарезать ломтиками. Лук и перец вымыть, очистить и нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть.

Отварить кукурузный початок, отделить зерна. Выложить все ингредиенты в салатник. Смешать сметану с оливковым маслом, добавить лимонный сок и поставить на 20 мин в холодильник. Салат залить охлажденным сметанным соусом и украсить петрушкой.

САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты: капуста цветная – 1 кг, чеснок – 1 зубчик, горчица неострая – 1 столовая ложка, уксус винный – 1 столовая ложка, петрушка – 1 пучок, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Цветную капусту вымыть, очистить, разделить на соцветия, варить в подсоленной воде не больше 10 мин до легкого хруста.