Питание по интуиции без правил и диет

Если гомеостаз нарушается, тело посылает вам сигнал. Например, вы, возможно, не занимались бегом три месяца, а тут вдруг внезапно решили совершить пробежку, вдохновившись прелестью весеннего дня. Неподготовленное к вашему внезапному решению, тело делает все, что может, для того чтобы позаботиться о вас. Но если вы слишком нагрузите его, тело пошлет вам сигналы о дискомфорте и напряжении: вы почувствуете себя усталым, мышцы ослабнут, суставы будут болеть, дыхание станет неровным, а сердце будет колотиться в груди. Это  –  автоматические реакции состояния, в котором гомеостаз был нарушен до такой степени, что потребовалось ваше вмешательство. Что вы будете делать дальше, зависит только от вас.

Как действует осознание своего тела

Слишком много процессов одновременно происходят в организме человека, чтобы мы могли думать о своем теле как об имени существительном. Как я упоминал ранее, я предпочитаю думать о теле как о глаголе. Ваш сознательный ум никак не может следить за всеми биологическими процессами, протекающими в организме. Основные сигналы тела, которые оно хочет донести до вас, относятся к темам, с которыми мы работали:

● сытость/голод;

● комфорт/дискомфорт;

● энергия/апатия;

● легкость/тяжесть.

Первое слово каждой пары, в качестве сигнала, посылаемого телом, оповещает о том, что организм находится в состоянии равновесия, ваше тело заботится о вас без ненужного давления, стресса и напряжения. Второе слово каждой пары указывает на то, что гомеостаз испытывает сильное давление. Вы получаете обратную связь от автоматической системы, которая нуждается в том, чтобы сознательно скорректировать ситуацию. Если внести нужные изменения, саморегуляция вернется к своему обычному великолепному состоянию, и все снова заработает наилучшим образом.

Для того чтобы скорректировать нарушение равновесия, нет способа лучше, чем осознавать сигналы, посылаемые телом, и это совершенно не требует усилий. Вы просто наблюдаете за своими чувствами, уделяете внимание первичным сигналам, перечисленным выше: сытость/голод, комфорт/дискомфорт, энергия/апатия, легкость/тяжесть.

Шаг к действию: Осознание голода

Чем более восприимчивой будет ваша осознанность, тем больше вы будете находиться в контакте со своим телом. Слишком часто мы говорим: «Я умираю от голода» и набираем побольше еды, в то время как если прислушаться к телу, верным было бы: «Я немного голоден»  –  тогда оказалось бы довольно всего лишь половины сэндвича или порции зеленого салата.

В следующий раз, когда вы захотите есть, помедлите и оцените свой голод по шкале от 0 до 8.

Уровень 0–1. Ваш желудок совершенно пуст  –  вы не чувствуете присутствия еды с предыдущего приема пищи. В то же время вы действительно испытываете чувство голода. Это уровень, когда вам следует поесть.

Уровни 2, 3, 4. Так вы чувствуете себя в процессе еды или после еды, когда спокойно перевариваете пищу. На этих уровнях вы не чувствуете, что голодны.

Уровень 5. Когда вы едите, на этом уровне вы начинаете чувствовать, что наелись.

Уровень 6. Это точка максимального комфорта. Вы чувствуете себя абсолютно сытым  –  нет ни малейшего ощущения голода и никакого дискомфорта от переедания. Это уровень, на котором нужно перестать есть.

Уровни 7–8. На этих уровнях вы вышли за пределы комфортного насыщения. После еды наблюдаются ощущения дискомфорта, такие как тяжесть, сонливость, и растяжение живота.

Многие люди чувствуют себя вынужденными есть даже тогда, когда, согласно их телу, они уже сыты. Даже если их поведение не компульсивно, эти люди находятся под своего рода давлением, нуждаясь в определенном утешении и успокоении.

Или иногда так складываются обстоятельства, например клиент может позвонить неожиданно и попросить о встрече в ресторане, так что поход в ресторан становится обязательным, хотя после сытного обеда прошло всего пару часов.

Какова бы ни была ваша ситуация, сохраняйте осознанность относительно своего уровня голода и затем подчиняйтесь ему, укрепляя систему обратной связи между умом и телом.

Несколько советов:

● Прислушивайтесь к уровню своего голода. Не ешьте, если уже сыты. Не заставляйте себя терпеть голод, если хотите есть (что люди делают иногда в уверенности, что если они голодают, то худеют).

● Сохраняйте контакт со своим уровнем голода во время еды. Когда вы уже достаточно наелись, что примерно соответствует уровню 6 шкалы от 0 до 8, прекратите есть дальше. Встаньте из-за стола или отдайте свою тарелку официанту.

● Учитесь ценить чувство легкого голода как позитивное послание своего тела. Не используйте его как предлог для того, чтобы постоянно что-нибудь есть.