Планета Полигон

Я не знаю, ловилась ли в мое время в этих местах такая семга. Я реально начал переживать за свой спиннинг, потому что вытаскивал одну рыбину за другой, по полтора-два метра длиной. Сколько они при этом весили, я просто затрудняюсь сказать. Мой электронный безмен показывал вес только до тридцати килограмм. А вес пойманной семги был намного больше. Этот безумный рыболовный угар продолжался несколько часов. А потом, очнувшись от этого бешеного азарта, я пошел звать на помощь родных. За это время я поймал ничуть не меньше, чем привез вчера отец. И сам я с таким количеством не справлюсь. Спрашивается, зачем на утлом суденышке выходить в море и рисковать, если рыба и с берега ловится как бешеная. Родные, увидев улов, удивились. Оказывается, для хода семги на нерест время еще не пришло, и почему она оказалась так рано в устье реки, не совсем понятно. Тем не менее, все дружно включились в работу. Я, увидев, что они творят с рыбой, всех остановил и предложил засаливать ее по моему рецепту.

Для этого мне пришлось освобождать от фруктов бочки и готовить их к засолке. Когда готовил смесь соли и сахара, мама удивилась присутствию сахара. Как оказалось, народ здесь про него слышал, а вот видеть, не видели. Мама, слизнув несколько кристалликов, с укоризной посмотрела на меня и сказала, что надо деткам оставить хоть немножко. Сглотнув ком, застрявший в горле, я кивнул и, чуть уменьшив в пропорции количество сахара, продолжил заниматься своими делами. В своем мире я часто солил ту же семгу дома, и знал несколько рецептов приготовления этой рыбы. Поэтому и не дал родным испортить рыбу. Всё сделали именно так, как я хотел. Потом уже сам варил тузлук и засаливал икру. Закончилась эпопея с заготовкой уже поздно вечером. Получилось по количеству только рыбы больше, чем привез отец. Надо сказать, что фрукты в моем хранилище лежали в небольших пятидесятилитровых бочках. Так вот, таких бочек, заполненных рыбой, получилось девять штук. И это был чистый балык. Выбрасывались не только головы и хвосты, но даже хребты вырезались. Икры получилось засолить две полные бочки. Ещё килограмма три сделал так называемой пятиминутки. Правда, сегодня я ее так и не попробовал, просто некогда было. Добравшись домой и слегка ополоснувшись, вырубился. Даже с уверенностью не могу сказать, добрался я до спального места или нет.

Утром, делая бутерброды с икрой, посетовал, что нет чая. С ним было бы вкуснее. Мама встрепенулась и сказала, что чая есть немножко. И откуда-то достала небольшой мешочек. Правда, чай оказался зеленый, а не привычный мне черный. Но тем не менее, это был настоящий чай, которого я не пил уже неизвестно сколько времени. Заварив чаек и немного подсластив его сахаром, разлили по глиняным кружкам и приступили к непривычной моим родным трапезе. Бутерброды с икрой зашли всем. Я бы сказал, что по-другому и быть не могло. Ну ведь вкусно же. На семейном совете решили, что заготовке икры — быть!

Глава 20 Торговля

Следующие несколько дней прошли в заготовительном угаре. Отец, когда узнал, что в моем хранилище продукты не портятся, загонялся сам и нас всех загонял. Одной икры засолили двенадцать бочек. Рыбой забили оставшиеся двадцать пять. Всего заготовленной рыбы получилось тридцать четыре штуки. Десяток бочек, оставшиеся пустыми, с трудом отстоял для последующей засолки сельди. Очень уж я уважаю эту рыбку, если правильно засолить. А я умею правильно ее приготовить.

После заготовительного бума поехали к монастырю отдавать церковную десятину и продавать ранее подготовленную обществом рыбу. В поездку село снарядило четыре коча. Естественно, я не мог пропустить подобное событие и активно к нему готовился. Первое, что сделал, узнав о поездке — выяснил у отца, сколько до нее осталось времени. Очень мне надоела моя хромота, поэтому решил, во что бы то ни стало, избавиться от этой пакости уже сейчас.

Для этого с родными освободили одну из комнат, и втайне от детей я развернул там лечебную капсулу. На удивление лечение времени много не заняло — уже через четыре часа я был здоровым человеком. После меня процедуры по оздоровлению получила вся семья. Было прикольно наблюдать за дедом, который после капсулы начал посматривать на женщин, как кот на миску сметаны.

С мамой я позволил себе немножко подшутить. Дело в том, что после многочисленных родов фигура у нее чуть оплыла. Так вот, вышла она из капсулы такой бодрой девчонкой. Уточню, это касается состояния фигуры — процедуру омоложения никому не проводил. А капсула и такое может. Обратил внимание, что батя, глядя на маму, даже приосанился. Походу, прибавления в семье долго ждать не придется. Все дети в семье оказались на удивление здоровыми. Их укладывали в капсулу ночью, спящими, и очень осторожно, чтобы ни в коем случае не разбудить.