Плодоносящие растения

Плодоносящие растения, описание которых приводятся в этой книге, относятся к различным семействам: так, лимоны, мандарины, грейпфруты – к Рутовым, дынное дерево, или папайя, – к семейству Папайевых, ананас – к семейству Бромелиевых, а гуава – к семейству Миртовых. Они отличаются и по строению: здесь есть и деревья (шоколадное, кофейное, лавровое) и кустарники (отдельные виды граната, чай) и даже травянистые растения (банан и ананас, огурец и томат). Но их всех объединяет чудесное свойство – они плодоносят, хотя плоды у них самые разнообразные: красные и желтые, мягкие и твердые, сладкие и кислые, и даже острые. Они не только радуют нас разнообразным вкусом, ароматом и красотой, но и являются кладовой здоровья.

Цитрусовые

Цитрусовые растения относятся к семейству Рутовые (Rutaceae), подсемейству Померанцевых (Aurantioidea).

В подсемейство Померанцевых входит 27 ботанических рода, из них наиболее известны:

Цитрус – Citrus

К этому роду относятся лимон, апельсин, мандарин, бигарадия (померанец), грейпфрут, цитрон и другие. По родовому названию все эти растения и называют цитрусовыми.

Фортунелла – Fortunella К этому роду относятся кинканы (до определенного времени их тоже считали цитрусовыми).

Понцирус – Poncirus

Род включает только один вид – трехлисточковый лимон, или понцирус Трифолиата.

Эремоцитрус – Егето-citrus

Род объединяет австралийские виды – папеды.

Все цитрусовые – это вечнозеленые небольшие деревья и кустарники. Родом они из Юго-Восточной Азии. Для выращивания на подоконнике или в зимнем саду годятся мини-формы с максимальной высотой 2 метра: каламондин (Citrus, синоним Citrus mitis blanko), кумкват (Fortunella japonica), лимон (Citrus limon), гибрид Citrus и Fortunella – цитрофортунелла (Citrofortunella mitis), цитрон (Citrus medico), грейпфрут (Citrus paradisi), мандарин (Citrus reticulata), апельсин, или цитрус китайский (Citrus sinensis) и другие.

Лечебное значение цитрусовых, особенно лимонов, известно с глубокой древности. Не зря, наверное, еще три тысячи лет назад их называли в Китае «лимунг», что означало «лекарственный». Чай с лимоном, видимо, в качестве лечебного настоя там стали пить с IV века нашей эры. Применялся лимон и как средство для заживления ран, и при легочных заболеваниях. В XI веке сок апельсина использовал для составления лекарств знаменитый врач Авиценна. Употребление лимона против цинги в восточной медицине практиковалось за несколько веков до открытия витаминов.

...

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Согласно древнегреческому мифу, в саду дочерей ночи – гесперид – росли «золотые яблоки». В этот заморский сад был направлен Геркулес, чтобы совершить свой одиннадцатый подвиг – вывезти их оттуда. Во многих русских сказках также упоминаются «золотые яблоки». Прообразом этих яблок были, вероятно, апельсины, лимоны, мандарины и другие цитрусовые.

В оригинале древнейшей «Врачебной книги», захваченной у турок в числе прочих трофеев войсками грузинской царицы Тамары в 1206 году, цитрусовые (там они названы «туринджами») упоминаются в составе самых эффективных лекарств, применяемых при ревматизме и гриппе, а также как средство, нормализующее давление крови.

Древние народы наделяли эти плоды чуть ли не волшебными свойствами, и те даже слыли надежным противоядием. Йоги считают лимоны универсальным средством для поддержания полноценного здоровья и утверждают, что для каждого человека должно быть правилом ежедневно съедать как минимум по одному лимону. Современные врачи рекомендуют лимоны, в частности, при многих инфекционных заболеваниях, и особенно в послеоперационный период. Специалисты-ревматологи предписывают своим пациентам каждый день выпивать сок двух-трех лимонов (съедая также и лимонную корочку, растертую с медом). При любом заболевании, протекающем с повышенной температурой, терапевты рекомендуют чаще есть лимоны. Прекрасное жаропонижающее средство – вода с лимонным соком.