Под защитой волков

Утром встали, позавтракали сухарями и проигнорировав собачье недовольство отсутствием кормёжки, запряг собак. Гоша первую часть дня бежит впереди упряжки, чтобы им легче было бежать. Потом он устаёт и цепляется длинным ремешком с карабином к спинке саней. Сегодня нам желательно завалить мяса. С дровами проблем в лесу нет. После обеда напоролись на стайку косуль. Вернее Георгий ушёл вперёд, заметив потенциальные стейки, сразу скинул свой карабин и сделал всего три выстрела. Стая сорвалась с места, а две тушки остались лежать на снегу. Вот, что значит мастер. С ходу, даже не отдышавшись. Пришлось, сегодня останавливаться на ночёвку пораньше. Разделали обе туши, сразу убрали большую часть мяса. Зато сварганили себе перловку с мясом на два дня. Собаки тоже остались довольны.

Так начался наш поход. Погода стоит отличная, маловетреная. В день удаётся проходить по 70–80 км. На четвёртый день устраиваем день отдыха. Охотимся, готовим еду на пару дней вперёд. Когда повалил густой снег, мы уже были севернее Рубцовска. Заходить в него не стали, расположились в леске. Мы с Чапаем планировали большей частью продвигаться по территории соседней республики. Там более пустынные места, а значит спокойные. Эта часть Казахстана лесистая, но уже много равнинных пятен. Нам пришлось пережидать два дня в распадке, пока погода устаканится. Снег прекратился, но теперь его навалило сантиметров десять. Сразу упряжке стало труднее бежать, скорость упала и в день больше 50 км проходить не получается. Я ориентируюсь по компасу и подробной карте. Дело в том, что часто попадаются дорожные знаки с указанием населённых пунктов. Ближе к Павлодару пошли степи со своими позёмками. А когда завьюжило, сразу начали искать убежище. Три большие юрты стоят в ложбинке, рядом под сотню голов скота. Лошади, бараны и коровы. Нам навстречу выметнулись две крупные собаки непонятной породы. Напоровшись на мою упряжку и получив встречное приветствие, быстро ретировались – силы оказались не равны. В крайней юрте откинулся полог и вышли два мужчины. У одного в руках двухстволка.

Я успокоил собак и поздоровался:

- Ас-салям алейкум.

К восточному приветствию добавил лёгкий поклон.

- Здравствуйте дедушка.

Один из вышедших в приличных годах. Второму мужчине лет сорок.

- Ва-алейкум ас-салям, - и аксакал пригладил седую бороду.

- Путешествуете? – спросил он с лёгким акцентом.

- Да, так получилось. Вы разрешите остановиться рядом с вами?

Аксакал с интересом рассматривает моих собачек, - и как это на собаках ездить?

- Да нормально, это же лайки, на севере ездят только на оленях и собаках.

Старик пожевал губами и усмехнулся, - воистинне только Аллах всё знает. А мы только на лошадях. Конечно оставайтесь, сейчас буран накроет.

Небо стремительно темнеет и видимость упала до нескольких метров.

Собак пристроил в кошару. Ночевать будут со скотом. Они уже поняли, что работа на сегодня закончена.

В этом стойбище живёт семья Еркена, это приютивший нас аксакал. С ним живут два сына с семействами и супруга . Младший отпрыск уехал к родственникам. Нам выделили угол в юрте. Мы кинули на толстый войлок свои спальники. Убедившись, что собаки накормлены и устроились на ночёвку, я подсел к столу. Ну, столом это возвышение сантиметров пятнадцать можно назвать только условно. Я уже передал хозяину килограмм пятнадцать мяса косули. Это наш вклад в будущий ужин. А сейчас молодая женщина с помощью девочки восьми лет накрывает дастархан. Чай, молочник, жареные кругляши теста, называемые баурсаки и в пиалах что-то типа сметаны. Ну, наверное так они полдничают. Сейчас только полдень, если бы не буран, мы бы прошли ещё километров двадцать.

Еркен очень интересовался, как там у нас. Не раскрывая особых секретов поведали о жизни края. В свою очередь, мы стали расспрашивать, как они выживают.

- А что, как наши предки пасли скот и этим кормились, так и мы продолжаем. Нам тоже досталось, прилетело по крупным городам. Но небольшие выжили. Ездим вот, сдаём кожу и мясо. Меняем на муку, соль, ткани. Так и живём.

Проговорили мы пару часов, потом Бауржан, это старший сын показал нам хозяйство. Ну, в остальные юрты нас, само собой не пустили, приличное стадо на улице уже устроилось на ночёвку, мои собаки рядом с лежавшими баранами. Прицеп с бочкой приютился в глубине участка, под навесом стоит грузовая «Газель».

- Бауржан, а на чём ездите? Где соляру берёте?

- Так у нас начали производить потихоньку на Атырауском заводе. Дорого конечно, выезжаем только в случае крайней необходимости.

При этом мужчина завистливо косится на Гошин карабин с оптикой.

Ближе к вечеру нас позвали к ужину. Пожилая хозяйка с невесткой поставили блюдо с лепешками варёного теста, сверху куски отварного мяса. И к этому налили в пиалки наваристый бульон. Называется бешмармак.

Вкусно, ахренеть как. Вроде примитивное блюдо, а пошло на ура. Я беру пример с хозяина, в лепешку теста, накладываю кусок мяса, слегка заворачиваю и откусываю половину, запивая бульоном.