Поделки и советы для сада и огорода

Консервы при этом способе сначала пастеризуют до полуготовности в бутылках с незакупоренными крышками, а соски моют в воде с добавкой соды и пять минут держат в кипятке. Затем берутся за дело вдвоем - один полотенцем поочередно удерживает на столе в вертикальном положении горячие бутылки, другой натягивает на них соски. Теперь пастеризацию можно закончить. Соски при этом слегка раздуются, а потом, при охлаждении, их концы, наоборот, втянутся внутрь бутылок. Надежность и сравнительная простота укупорки - не единственные достоинства этого способа. Одни и те же соски можно использовать несколько лет подряд. Кроме того, всегда легко узнать, не началось ли в бутылке брожение и не следует ли пастеризовать ее содержимое заново. О начале брожения сигнализирует выдвижение из горлышка кончика соски.

242. УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ЗАТЫЧКИ

Крупные стеклянные бутыли с соленьями, маринадами и пюре удобно закупоривать самодельными пробками, выточенными из липы, осины или иных деревьев мягких пород. Чтобы они подходили к разным по диаметру горлышкам, придайте им коническую форму. Высота шпунта 5 см. Готовые пробки надо прокипятить. При укупорке под них кладут кружки из пергамента. В бутылки пробки забивают несильными ударами деревянного молотка. Затем их заливают смолкой, чтобы закупорить возможные неприметные для глаза трещинки на шпунтах.

243. ПРОБКУ - В СМОЛКУ

Горлышки бутылок с консервами, закупоренными корковыми, резиновыми или деревянными пробками, непременно надо залить смолкой (см. заметку 245 «Консервы в молочных бутылках»). Операция эта немудреная: досуха вытертые горлышки окунают в жестяную банку с расплавленной смолкой так, чтобы горлышко ушло в нее на 1-2 см. Помните - к влажной поверхности смолка не пристает.

244. ПРОБКА ИЗ СОЛИ

Горячий томат можно закупорить… солью. На горлышко бутылки кладут два слоя проутюженной марли, слегка вдавливают ее внутрь, обвязывают ниткой. В образовавшуюся впадину насыпают бугорком соль. Она впитает поднимающийся от томата пар, отсыреет, а потом затвердеет плотной герметичной коркой. Когда будет необходимо, ее нетрудно снять, увлажнив водой и потянув за марлю вверх.

245. КОНСЕРВЫ В МОЛОЧНЫХ БУТЫЛКАХ

Консервы в молочных бутылках можно закупоривать и с помощью бумажных и жестяных кружков диаметром 32-33 мм, которые вырезают ножницами из старых консервных банок или негодных крышек. После стерилизации на внутренний бортик горлышка кладут ошпаренный кружок из пергамента или чертежной бумаги, на него - жестяный кружок (тоже ошпаренный) и сверху заливают по краям расплавленным сургучом, парафином или смолкой. Смолку разогревают в жестяной банке с ручкой и носиком, через который ее и выливают.

246. КОРОТКО

246-1. Приложите плотно к горлышку клочок тонкой резины, привяжите его покрепче - и получится герметичная укупорка без всякой пробки. Делать ее надо сразу же вслед за стерилизацией консервов, находящихся в бутылках.

246-2. Прежде, чем обвязывать горлышко банки бечевкой или тонким шпагатом, намочите их. Высохнув, завязка станет еще туже. Этот совет применим при закупорке консервов пленкой, и когда банки с вареньем закрывают бумагой.

246-3. Заменяющий крышку кусок полиэтиленовой пленки можно не привязывать к горлышку стеклянной банки, а надеть на него отрезанное от негодной велосипедной камеры эластичное кольцо.

Среди цветов и лиан

247. СЕТЬ НА КЛУМБЕ

Чтобы не тратить время на подвязку хризантем, гвоздик и гладиолусов, над ними растягивают сеть из тонкой проволоки. Таким образом экономят время не в ущерб красоте: цветы пронизывают сетку и, распускаясь, скрывают ее, делают неприметной для глаза. По углам гряды вбивают стойки, соединяют их планками, поперек которых натягивают шпагат, веревку или гибкую проволоку двумя пересекающи-i мися рядами: сеть готова. Ее можно приподнимать над почвой по мере того, как подрастают цветы. Для этого слегка вытягивают опоры из земли и приминают землю вокруг них.

248. ЗЕЛЕНАЯ ПИРАМИДА

Горох или фасоль можно посадить на ступенчатой клумбе - и тем самым украсить участок. Ее делают круглой, из нескольких, возвышающихся друг над другом террас. В середину втыкают шест высотой около двух метров, привязывают к нему расходящиеся конусом нити - опора готова. Чтобы всходы не затеняли друг друга, горох сначала сеют на маленькой терраске, день-другой спустя - на средней, и еще через день-два - на большой.

249. БОРДЮР ИЗ ЧУРОК