Полное руководство по естественному исцелению

Одно исследование показало, что лактоововегетарианцы потребляют вдвое больше, а веганы – вчетверо больше клетчатки, чем мясоеды. Высокое потребление клетчатки указывает на снижение риска заболеваний толстой кишки, аппендицита, колоректального рака, хиатальной грыжи, геморроя и варикозного расширения вен124.

МакКаррисон, один из величайших авторитетов в диетологии, определил идеальную диету125. По его словам, её основными составляющим должны быть молоко, молокопродукты, любые цельные зерна или смеси злаков, зелёные листовые овощи и фрукты. Это своего рода защитные продукты, они компенсируют недостатки других компонентов рациона, защищают организм от различных инфекций и болезней. Их употребление в достаточных количествах обеспечивает физическую работоспособность.