Полный путеводитель по Генетически Модифицированным Организмам

– узнаете, как создавались ГМО, и как зародилась практика генной инженерии;

– узнаете, какие сельскохозяйственные и прочие продовольственные продукты, продающиеся в супермаркетах, сегодня обычно подвергаются генетическим модификациям;

– разоблачите мифы и правду о ГМО и потенциально разрушительному действию, которое они оказывают на экономику, экологию и ваше здоровье;

– поймёте, в чём состоит важность маркировки ГМО, и почему крупные биотехнологические компании категорически против того, чтобы указывать всю информацию на этикетках.

Думаю, что если вы хотите узнать больше о ГМО, то лучшего источника информации вам не найти. Если вы действительно заботитесь о своём здоровье и здоровье своих близких, прочтите это сейчас – этот справочник просветит вас, поведав правду о генной инженерии и о том, почему стоит остерегаться ГМО.

Глава I: Что такое ГМО?

Генетически модифицированные организмы (ГМО) это живые организмы, чей набор генов был искусственным образом изменён в лабораторных условиях, путём создания нестабильных, несуществующих в природе, комбинаций генов растительного, животного, бактериального и даже вирусного происхождения или традиционными методами гибридизации. ¹

Масштабнее всего технологии ГМО применяются при выращивании в огромных количествах сельскохозяйственных культур. В попытках защитить посевы от вредителей или контролировать их размножение, сельскохозяйственные культуры подвергаются генетическим изменениям, для того чтобы:

1. Становиться способными вырабатывать пестициды внутри собственных тканей – Кукурузу сорта «БТ» (Bt), выведенную компанией «Монсанто» (Monsanto), снабдили геном, взятым у почвенной бактерии Bacillus thuringiensis (отсюда и название сорта), которая производит особый токсин – пестицид, от которого у некоторых насекомых лопаются брюшки, от чего они и умирают. Эта производящая пестицид ГМ кукуруза вошла в перечень продовольственных ресурсов в конце 1990-х гг., но в Иллинойсе на рынок продовольственных товаров этот сорт кукурузы, которая убивает западного кукурузного жука, не выводили до 2003 года.

Западный кукурузный жук – это один из самых губительных для посевов кукурузы вредителей, и исторически с ним справлялись путём ротации сельскохозяйственных культур (севооборота), а также обрабатывая инсектицидами почву. Предполагалось, что при посевах кукурузы сорта «БТ» масштабы применения таких инсектицидов будут уменьшены. Однако, 10 лет спустя, к всеобщему разочарованию, у вредителей начала формироваться резистентность к ГМ кукурузе, и вскрылись другие серьёзные последствия.

2. Становиться устойчивыми к воздействию гербицидов и/или пестицидов – Около 85 процентов всех ГМ растений толерантны к гербицидам или генетически изменены таким образом, чтобы переносить непосредственное применение глифосата – активного вещества, входящего в состав мощного гербицида «Раундап» (Roundup), выпускаемого компанией «Монсанто». Это так называемые сельскохозяйственные культуры устойчивые к гербициду «Раундап» («Раундап реди» – Roundup Ready^ТМ).

Из-за масштабного производства ГМ сельскохозяйственных культур в развивающихся странах применение глифосата, которые считается самым распространённым гербицидом в мире, с годами постепенно росло. По данным Геологической службы США (US Geological Survey), в 2007 году в Соединённых Штатах было использовано более 88 000 тонн глифосата, в то время как в 1992 году – только 11 000 тонн. ²

Представители биотехнологической промышленности также заявляют, что средствами генной инженерии сельскохозяйственные культуры могут быть изменены таким образом, чтобы они могли противостоять болезням, быть засухоустойчивыми, более питательными и повышать урожайность. К сожалению, пока нет никаких доказательств, подкрепляющих такого рода заявления или хотя бы подтверждающих безопасность ГМ сельскохозяйственных культур.

Но что совершенно ясно, так это то, что, будучи напичканными токсичными химическими гербицидами и/или пестицидами, ГМ сельскохозяйственные культуры становятся менее питательными по сравнению с их органическими, не генно-модифицированным собратьями, а в дополнение к тому, что в них содержится вызывающее обеспокоенность количество потенциально опасных для здоровья остаточных пестицидов, содержащиеся в них белки ещё и стали новыми аллергенами.

Доктор Стефани Сенефф, старший научный сотрудник Массачусетского технологического института (MIT), которая провела тщательные исследования этого вопроса, полагает, что глифосат является одним из главных виновников развития многочисленных хронических заболеваний и патологий, которые широко распространились в сообществах западного мира, включая следующие:

– Аутизм

– Заболевания желудочно-кишечного тракта, например, воспалительное заболевание кишечника, хроническая диарея, колит, целиакия и болезнь Крона

– Широкий ряд аллергий

– Бесплодие

– Рак

– Болезнь Альцгеймера

– Болезнь Паркинсона