Полный справочник животновода

Свиньи любят почесаться. В самом начале процедуры они ложатся и в блаженстве закрывают глаза. Поэтому дворик свинарника желательно оборудовать чесалками. Для этого нужно вкопать несколько ребристых столбиков с одной перекладиной из граненого бруска, о который чешется животное; чесалками служат и сами столбики.

В помещении периодически, по мере загрязнения, меняют подстилку, чаще всего не всю сразу, а по частям, добавляя немного свежей. Меняют ее и в берложке для поросят. Лучше всего для подстилки использовать солому мелкостебельных злаков, допустимо применять также опилки, листья, сечку и др.

Одновременно со сменой подстилки убирают навоз, выгребая его через лаз в стене на выгульную площадку, откуда переносят на место постоянного хранения. Хранить его лучше в траншее глубиной 1 м, периодически поливая навозной жижей из жижесточной ямы. При этом навоз не пересыхает и не вымерзает зимой.

Чесалки для свиней

Породы свиней. Какую выбрать

Всего насчитывается более 400 пород и породных групп свиней. В зависимости от направления продуктивности они разделены на три группы: мясные, беконные и сальные.

К мясному (мясо-сальному) направлению продуктивности относятся следующие породы: крупная белая, украинская степная, белая, литовская белая, латвийская белая, сибирская северная белая, кемеровская, северокавказская, брейтовская, ливенская и другие.

К беконному направлению относятся породы: ландрас, эстонская белая, уржумская и уэльская.

К сальному направлению принадлежат породы: миргородская, украинская степная рябая, крупная черная, белорусская черно-пестрая и беркшир.

Свиньи сального направления продуктивности склонны к раннему ожирению. При живой массе 100 кг толщина шпика в большинстве туш превышает 4 см. Для животных сального типа свойственны широкое туловище с крупными ребрами, негрубая голова с широким лбом, укороченное рыло, плотные, хорошо развитые ганаши, короткая, без перехода к туловищу шея, широкая и глубокая грудь, прямая широкая спина, хорошо развитые окорока.

Наибольшее распространение получила крупная белая порода. Она пригодна как для мясного, так и для беконного откорма. Взрослые хряки достигают веса до 320–370 кг, а иногда и больше, матки – 230–280 кг. При хорошем кормлении и содержании молодняк достигает веса 100 кг за 6–7 месяцев.

Свиньи крупной белой породы: а – свиноматка; б – хряк

В индивидуальных хозяйствах откармливать свиней очень выгодно, так как кроме концентратов в качестве кормов можно использовать все домашние отходы: кухонные, огородные, садовые. Свинья – это домашняя «копилка», которая превращает все эти отходы в питательное вкусное мясо.

Свиноматка северокавказской породы

Свиноматка брейтовской породы

Свиньи ливенской породы: а – хряк; б – свиноматка

Хряк породы ландрас

Свиноматка эстонской белой породы

Свиньи уржумской породы: а – свиноматка; б – хряк

Свиноматка миргородской породы