Польза и вред знакомых продуктов. Правда, которую от нас скрывали

Отчего нам так нравится йогурт? Йогурт такой вкусный, сладкий, так приятно пахнет и ах какой рекламно полезный! И зачастую мы просто не задумываемся, что в него в угоду высоким продажам намешали его производители. На производстве якобы йогурта нажиты миллионные состояния, созданы целые йогуртовые империи. А сколько людей, поверивших в чудодейственные свойства этого, с позволения сказать, продукта, потеряли от его регулярного употребления здоровье, йогуртовых магнатов не волнует. Лишь бы деньги текли ручьем!

...

Болгария, в которой йогурт по праву считается национальным продуктом, уже много лет решительно борется за то, что называться йогуртом имеет право только натуральный продукт. Настоящий йогурт должен быть без каких-либо пищевых добавок, сухого молока, подсластителей, ароматизаторов вкуса, красителей, эмульгаторов, консервантов и прочих искусственно созданных компонентов.

Именно такой, только натуральный йогурт продают в Болгарии.

Срок жизни бактерий короткий, после того как они погибнут, йогурт перестает быть полезным, поэтому, чтобы продлить срок хранения йогурта, в него добавляют консерванты и подвергают пастеризации (нагреву почти до температуры кипения). Вспомните школьный курс биологии, какие бактерии могут выжить при такой температуре? Большинство витаминов также разрушаются. Но срок годности – 30 дней и более. Ура! Цель достигнута!

Поэтому живым и полезным продуктом такой йогурт назвать язык не поворачивается.

...

Согласно Госстандарту России продукт, который подвергался температурной обработке, называться йогуртом не может! Это уже совсем другой кисломолочный продукт и должен носить совершенно другое название.

И ему есть название!

Продукт, подвергшийся термической обработке, содержащий в своем составе пищевые добавки и, соответственно, имеющий длительный срок хранения, называется « Йогуртер ». А теперь припомните, вы хоть один раз видели продукт с таким названием в наших магазинах? То-то и оно…

Вы действительно верите, что в йогурте со вкусом клубники есть клубника, а в йогурте со вкусом груши – груша? А что тогда? Правильно, вся та же химия! И вам никогда не скажут, что, к примеру, бутицилат, который содержится во фруктовой эссенции в качестве растворителя (!), применяют при изготовлении лаков и красок!

Но, как ни странно, йогурты с настоящими кусочками фруктами еще вреднее! Мало кто знает, что для их стерилизации применяют… радиоактивное излучение! Комментарии, думаю, излишни.

В йогурте содержится очень много сахара, почти в три с половиной раза больше, чем белка, что уже не делает его полезным! Большие дозы сахара вымывают из костей кальций. Но производители пошли еще дальше – для удешевления процесса производства йогурта вместо сахара применяют подсластитель – аспартам. Он в 300 (!) раз слаще сахара, но еще и значительно его дешевле, хотя его вред уже давно научно доказан!

Зная эту информацию, задумайтесь, так ли нужно есть подобные «йогурты», а еще и кормить ими детей? Поберегите свое здоровье и здоровье своих близких, ведь его потом уже, возможно, не восстановишь…

...

Если вы или ваш ребенок очень любит йогурт, никто не мешает вам сделать его самому. Просто возьмите хороший кефир, добавьте в него немного меда и свежих фруктов, варенья для цвета.

Все!

Полезный и питательный (а главное, натуральный!) йогурт готов! И поверьте, те 5 минут, которые вы потратили на его приготовление, стоят вашего здоровья!

Приятного аппетита!

Ряженка. Природный антибиотик

Ряженка – кисломолочный продукт, который делают из сливок и молока путем смешивания с последующим томлением при высокой температуре в течение нескольких часов, но при этом избегая кипения. Она имеет характерный кремовый цвет.

...