Польза и вред знакомых продуктов. Правда, которую от нас скрывали

• при ожирении (очень калорийный);

• детям до 2 лет (он слишком тяжел для маленького детского желудка).

Беременным женщинам, а также людям, имеющим индивидуальную непереносимость лактозы и пенициллина, следует решительно отказаться от употребления сыров с плесенью.

Некоторые виды сыров, а в частности сыры с плесенью, из-за содержащейся в них особых бактерий способны привести к серьезным проблемам и заболеваниям плода, вплоть до выкидыша и рождения мертвого ребенка.

Несоблюдение меры при употреблении сыра может привести к головным болям, мигреням, нарушениям сна и кошмарным сновидениям. Это происходит главным образом из-за того, что в наш организм попадает слишком большое количество аминокислоты – триптофана, которая в малых дозах полезна, а в больших действует совершенно обратным образом.

...

Любителям пиццы!

Расплавленный горячий сыр теряет почти все свои полезные свойства и является сплошным источником холестерина и… лишних килограммов!

В мягких и плавленых сырах много соли, а также огромное количество различных добавок, в частности фосфатов и лимонной кислоты.

Мягкие или плавленые сыры нельзя есть:

• людям, имеющим проблемы с артериальным давлением, а также с другими сердечно-сосудистыми заболеваниями (соль вызывает жажду, а излишняя вода в организме повышает давление + холестерин);

• людям с проблемами опорно-двигательного аппарата (соль откладывается в суставах);

• людям с заболеваниями почек (опять же – из-за нарушения водного баланса);

• маленьким детям (могут вызвать аллергию);

• аллергикам.

...

При выборе сыра внимательно ознакомьтесь с его содержанием на упаковке. Если в состав сыра, кроме молока и других натуральных продуктов (соль, сахар и т. п.), входят еще какие-либо ингредиенты, например, пальмовое масло, загустители, ароматизаторы вкуса, консерванты и прочее, то это уже не сыр!

Употребление подобных «сырных продуктов» может нанести большой вред вашему здоровью!

Сливочное масло. Излечит язву и туберкулез, но навредит сердцу и сосудам

Сливочное масло является непременным атрибутом холодильников большинства наших сограждан. Его едят в виде бутербродов на завтрак, добавляют в отварной картофель и разные каши, используют при выпечке пирожков и булочек. Но так уж оно полезно? Нет ли подвоха для здоровья человека, если он каждый день в пищу употребляет сливочное масло?

Сливочное масло получают путем взбивания до достаточно твердого состояния сливок или молока.

...

У разных народов существовали разные способы получения сливочного масла. Арабы, например, наливали молоко в бурдюк из кожи, привязывали его к двум столбам и долго раскачивали до получения искомого продукта.

В Мексике подобный мешок привязывали к седлу лошади, а затем всадник долго скакал по прерии.

На Руси в печи перетапливали сливки или молоко, собирали вершки, а потом их взбивали. Таким образом получали топленое сливочное масло.

Польза сливочного масла

Сливочное масло содержит много витаминов, аминокислот и кальция.

Наличие в сливочном масле фосфолипидов положительно сказывается на строении и восстановлении всех клеток нашего организма, в особенности нервных.

Сливочное масло полезно:

• для мышечной и костной ткани (содержит кальций, магний, железо и витамины группы В);

• для зрения (много витамина А и Е);

• для кожи и волос человека (содержит витамин D);

• для нормализации пищеварения (благодаря большому количеству витаминов группы В в своем составе);

• при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки (хорошо смазывает слизистую оболочку);

• при простудах и заболеваниях органов дыхания (обладает антибиотическими свойствами);