Читаем Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой полностью

Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой

Я считаю, что лучшее, что мы можем сделать, – это постараться, чтобы наши дети могли пробовать и знакомиться со всеми видами натуральных (необработанных) продуктов, чтобы они были открыты ко всему новому и выработали позитивный настрой по отношению к продуктам питания и приему пищи. Мне не нравится подход, при котором одну еду называют хорошей, а другую плохой. На такой ранней стадии развития мне хотелось бы, чтобы дети воспринимали всю пищу как что-то интересное и веселое. Несмотря на то, что одна из целей данной книги приучить малышей есть больше фруктов и овощей и в принципе выбирать здоровую пищу, все-таки я не стремлюсь к тому, чтобы они придерживались максимально правильной диеты, избегая, например, всех сладких вкусностей. Я постаралась включить в книгу много разных рецептов на все случаи жизни, и все они способны вдохновить детей на исследование чего-нибудь нового. Малыши должны получать удовольствие от еды.

Раньше приготовление пищи с маленьким ребенком было для меня настоящим кошмаром, теперь же это стало моим любимым занятием.

Напоследок я хочу поделиться еще одной мыслью со взрослыми. Самое трудное в готовке с очень маленькими детьми – позволить всему идти своим чередом, особенно когда речь заходит о неизбежном беспорядке. Но секрет успеха этого нелегкого дела заложен именно в вас. Если вы расслабитесь и позволите малышам немного побыть самостоятельными, вы удивитесь, сколько всего они могут сделать без вашей помощи. Раньше приготовление пищи вместе с маленьким ребенком было для меня настоящим кошмаром, теперь же это стало моим любимым занятием.

Пробуйте и получайте удовольствие!

Все, что нужно знать

Перед тем как приступить с малышом к готовке, вам стоит узнать несколько важных правил, которые помогут сделать весь процесс проще и веселее. Потратьте несколько минут на то, чтобы прочитать этот раздел, в нем есть маленькие хитрости и советы, которые помогут получить от книги максимум пользы.

Почему дети должны готовить?

Когда вы готовите еду с детьми, а не для детей, нужно как следует все продумать. Это отнимет больше времени, создаст немало суматохи и беспорядка и может заставить вас понервничать. Так зачем вам это нужно?

Я не устаю удивляться тому, как много самой разной еды могут попробовать мои дети, если они готовили ее сами.

Вы сделаете своего ребенка «позитивным едоком»

Я не знаю ни одного ребенка, который не прошел бы через стадию капризов, – даже если это был короткий промежуток времени. Когда младенцы немного подрастают, происходят разные изменения: появляется упрямство, стремление к независимости, буквально из ниоткуда возникает необходимость все контролировать и удовлетворять свое любопытство. И вместе со всем этим малыш чувствует потребность в безопасности и хочет знать все об окружающих предметах. В данное время в душе ребенка появляются самые разные противоречия, начинают действовать новые эмоции и гормоны, и неудивительно, что все это отражается и на еде. Совместное приготовление вкусностей поможет справиться с желанием все контролировать и превратить прием пищи в веселый процесс. Готовка пробуждает естественное любопытство ребенка и заставляет его пробовать такие продукты, к которым он бы иначе и не притронулся. Исследуя каждый ингредиент в процессе этой своеобразной игры, малыш вырабатывает позитивные ассоциации с едой, что в итоге развивается в долгосрочные хорошие «взаимоотношения» с пищей.

Я рано отняла от груди обоих своих детей и перешла на метод свободного кормления, позволяющий ребенку самому контролировать, что и как есть, и помогающий создать комфортную и радостную атмосферу питания. Мне кажется, что разрешать детям развлекаться с самостоятельным приготовлением еды для себя – естественное продолжение этого подхода. Я не устаю удивляться тому, как много самой разной еды могут попробовать мои дети, если они готовили ее сами. Я вовсе не уверена, что они притронулись бы к ней, если бы я просто поставила ее на стол.