Казань славится кожами и мехами (из Сибири), выделка кож на высочайшем уровне… Россия – страна кож по преимуществу… Одним из страстных охотников на медведей была женщина: за 5 лет поставила ему 53 шкуры… Хорошая шкура медведя – 50 руб. в Москве, а обычные – 5 руб., но в целом меха в России дороже, чем во Франции… Университет в Казани похож на все остальные: библиотека в 27 тыс. томов, которые никто не читает; 124 студента, которые стараются заниматься как можно меньше; кабинет естественной истории, посещаемый только иностранцами… В России нет смертной казни, потому приговаривают к ударам батогами (смерть наступает максимум при 2200 ударов)… В России путешествовать легко, так как всякий дворянин, старший чиновник, известный купец знают французский плюс незамедлительно предлагают воспользоваться своим гостеприимством…
Генерал Нахимов убит в Севастополе; генерал Меньшиков – защитник Севастополя… Пароход работал на дровах… В Каме водятся те же породы, что и во всех русских реках: севрюга, осетр, форель, судак, белуга (до 600 кг), сом (ест и людей)… Именно безлюдье особенно поражает и удручает в России; места унылы… По Волге единственный путь от Балтики до Каспия… Места, меняя названия, ничем не отличались один от другого: всюду деревянные избы, где обитают крестьяне в красных рубахах и тулупах… Стерлядь здесь 3–4 коп. за фунт, в Москве она уже на вес золота, и еще дороже в Петербурге!.. Соленые озера у киргизов… Царицын – место, где Волга ближе всего с Доном – 70 верст. Птолемей первый это заметил. Хан Селим в 1559 г. согласно приказу должен был вырыть канал; затем Петр I; потом в 1826 г. при Николае… Но воз и ныне там… Саратов: чудовищные мостовые грязных улиц; 30 тыс. человек…
Дюма – любитель оружия… Во Франции нельзя путешествовать без паспорта, а в России – без подорожной, ибо без нее на станции не дадут лошадей… Трудно найти большего жулика, чем станционный смотритель, так как он использует все способы вымогательства, чтобы набить цену лошадям… В России ничего не делается так, как в других странах… Иерархия в России: действительный тайный советник; тайный советник; действительный статский советник; статский советник; коллежский советник; надворный советник; коллежский ассессор; титулярный советник; коллежский секретарь; губернский секретарь; коллежский регистратор. Все чины соответствуют определенным воинским званиям… Россия – страна, в которой советников уйма и которая прислушивается к советам меньше всех… Нет ничего более унылого, чем эти бесконечно тянущиеся плоские равнины, покрытые серым вереском, настолько необитаемые, что вид всадника на горизонте – целое событие… Вы можете проехать 30–40 верст, не увидев, как взлетает хотя бы одна птица…
Киргизы из Центральной Азии: из тюрков… Здесь ранее жило 500 тыс. калмыков; племя доброе и смиренное, но они ушли в Китай в силу ограничения в правах и притеснения, хотя сие было трудно, так как они потеряли 200 тыс. человек… Пришли киргизы, настоящие грабители… Чтобы везти кибитку для семьи, надо 4 верблюда / 8 лошадей (они малорослы, быстроноги, неутомимы)… В степи, где беспрепятственно гуляет ветер… В их степи вода солоноватая… Стерлядь в Оке и Волге: мясо у нее желтое, мягкое, почти без вкуса. Зато судак всегда сочен, ароматен и стоит 2 коп. за фунт, а стерлядь даже на Волге – рубль… Ужасное – водка, приготовленная из зерна… Степь киргизов – настоящая пустыня, совсем плоская без границ, океан вереска; огромные пустые пространства… В России 135 соленых озер, из которых до 80 не эксплуатируются… На Украине соляных шахт много… Производительность соляных озер в Астраханской губернии равна 200 млн кг/год, 200 тыс. т/год… До озера Бестужев – Борго (Баскунчак)…
Это врожденное гостеприимство русских… Набеги доблестных киргизов, которые, будучи прирожденными ворами, ночами воруют соль, несмотря на то, что ее охраняют… Никогда не заглядывайтесь на вещь, принадлежащую русскому, так как он вам ее непременно подарит… Запад: держи голову в холоде, желудок в голоде, а ноги в тепле. Так вот, Восток требует противоположного!.. Киргизы, в отличие от черкесов, лезгинов и чеченов, не нападают с оружием… Глубокое уныние, которое навевают эти необозримые равнины, всегда одинаковые… Гостеприимство в России свято… Солончаковые степи, от чего мясо у овец и шерсть хороши…