Правда и мифы о витаминах для женщин

Более того, то, что мы принимаем, может оказать влияние не только на наше здоровье, но и на здоровье наших будущих детей и внуков – никто не оценит влияние добавок в столь долгосрочной перспективе. А гипотезы на этот счёт уже есть.

Как-то консультировала девушку в положении, которой инста-нутрициолог сказал, что её малыш получает из её организма только токсины, и без БАДов не будет нормально развиваться.

Она переслала мне от этого нутрициолога перечень из полудюжины веществ, ни по одному из которых в научной литературе нет никаких данных о том, что они оказывают хоть сколько-нибудь благотворное

влияние на организм в изолированном виде и – главное – не оказывают негативного влияния!

Выходит, что человек в погоне за наживой, ничтоже сумняшеся, предлагает беременным, а, значит, мнительным и уязвимым, женщинам химию, про которую даже не сможет обоснованно сказать: «Это точно безопасно для Вас и Вашего малыша: можете прочесть в этой, этой и этой научной статье, основанных на независимых исследованиях!»

А в истории были случаи, когда биодобавки приносили колоссальный вред здоровью.

Пятьдесят лет назад на рынок поступила аминокислота Триптофан. Производители позиционировали её, как вещество, помогающее справляться с широким спектром недугов от ПМС до бессонницы. А в итоге потребители через несколько месяцев начали ощущать судороги в конечностях, потерю аппетита, слабость – вплоть до серьёзных неврологических нарушений. И, что самое страшное, после прекращения приёма Триптофана симптоматика не ушла.

Оказалось, что гипотеза о пользе Триптофана не сработала – а на деле изолированный приём этой аминокислоты привёл к плачевным последствиям. При этом триптофан в составе продуктов питания очень важен и нужен!

Как в одном интервью мудрый доктор иронично сказал: «БАДы доказанно приносят пользу только одному человеку: тому, кто их продаёт!»

Быть может, не всё так однозначно. Но, совершенно точно, это тот случай, когда следует 7 раз отмерить прежде, чем отрезать.

И если покупать – то только то, что проверено и безопасно. Теперь о каждом витамине по-отдельности.

ВИТАМИН А

Витамин А

Функции: обеспечивает рост и размножение, способствует работе кожи и костей, поддерживает иммунитет, обеспечивает сумеречное зрение.

Суточная потребность по ВОЗ:

Детям – 400—500 мкг

Женщинам – 600—700 мкг

Мужчинам – 900—1000 мкг

Беременным – 770 мкг (2500 МЕ)

Кормящим – 1300 мкг (4300 МЕ)

При повышенных умственных и физических нагрузках и избыточном стрессе потребность возрастает.

В мясных продуктах содержится витамин А (ретинол): рыбий жир, печень, икра, молоко, сметана, творог, яичные желтки и другие: ниже таблица с содержанием витамина А.

В растительных продуктах содержится провитамин А (бета-каротин), который в организме превращается в ретинол. Содержится в

моркови, бобовых, персиках, шиповнике и многих жёлтых и зелёных овощах и фруктах.

Восполнить потребность в витамине А довольно просто.

Один куриный желток обеспечивает среднюю суточную потребность. Или всего лишь 10 грамм говяжьей печени достаточно для этой же цели.

Однако не стоит опасаться передозировки – организм знает, как переработать избыточный ретинол или каротин, поступающий из продуктов питания. Единственным «опасным» в плане передозировки этим витамином продуктом в современном мире может быть куриная печень, потому как курам специально дают искусственные добавки витамина А, а он в значительном количестве накапливается в печени.

Ниже дана таблица с продуктами, богатыми витамином А. За суточную норму для взрослого 70-килограммового человека взято 1000 мкг.

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ВИТАМИНА А в 100 граммах продукта:

Рыбий жир (из печени трески) – 25000 мкг, 2500%

Печень говяжья – 8367 мкг, 837%

Морковь – 2000 мкг, 200%

Рябина красная – 1500 мкг, 150%

Угорь – 1200 мкг, 120%

Петрушка (зелень) – 950 мкг, 95%

Яичный порошок – 950 мкг, 95%

Желток куриного яйца – 925 мкг, 93%

Сельдерей (зелень) – 750 мкг, 75%

Укроп (зелень) – 750 мкг, 75%

Шпинат (зелень) – 750 мкг, 75%

Масло топлёное – 667 мкг, 67%

Масло сладко-сливочное несолёное – 653 мкг, 65%

Курага – 583 мкг, 58%

Урюк – 583 мкг, 58%

Икра чёрная зернистая – 550 мкг, 55%

Яйцо перепелиное – 483 мкг, 48%

Икра красная зернистая – 450 мкг, 45%

Масло сливочное – 450 мкг, 45%

Шиповник – 434 мкг, 43%

Щавель (зелень) – 417 мкг, 42%

Капуста брокколи – 386 мкг, 39%

Сливки сухие 42% – 377 мкг, 38%

Сок морковный – 350 мкг, 35%

Кресс-салат (зелень) – 346 мкг, 35%

Кинза (зелень) – 337 мкг, 34%

Лук зелёный (перо) – 333 мкг, 33%

Лук порей – 333 мкг, 33%

Сыр «Камамбер» – 303 мкг, 30%

Сыр «Швейцарский» 50% – 300 мкг, 30%

Причины гиповитаминоза:

Несбалансированное питание, что в наших реалиях фактически невозможно.

Болезни ЖКТ: хронический панкреатит, дефицит ферментов, синдром раздражённого кишечника и другие болезни тонкого кишечника, нарушения оттока жёлчи, гепатит, цирроз.