Правильное питание для похудения. Вкусные рецепты на каждый день

Заливаем промытое пшено горячей кипяченой водой. Ставим на плиту, доводим до кипения и выкладываем кусочки тыквы и соль. Варим до готовности.

В готовую кашу добавляем молоко. Уже в тарелку с кашей можно добавить ложечку меда.

Я всегда готовлю каши на завтрак вечером, что значительно экономит время.

Творог с фруктами

Состав:

Творог 5% жирности – 100 граммов,

Кефир—30-50 мл,

Фрукт или ягоды – 50 граммов,

Семена кунжута – 1 чайная ложка,

Творог смешиваем с кисломолочным продуктом, добавляем кусочки фруктов и семена кунжута.

Банановые оладьи

Сладкоежки радуйтесь, этот рецепт для вас! Такое блюдо можно приготовить на завтрак даже тем, кто снижает лишний вес, но один раз в месяц. На один прием не более 180 граммов оладьей. Уверяю вас, это достаточно много!

Состав теста на 1 порцию (выход 180 граммов оладьей):

– спелый банан 120 граммов,

– 1 небольшое яйцо,

– овсяная мука 4 столовые ложки,

– разрыхлитель для теста 1 чайная ложка,

– щепотка соли,

– растительное масло 1 чайная ложка.

Спелый банан нарезаем дольками и пюрируем погружным блендером. Можно использовать для этого обычную вилку, разотрите банан очень тщательно в однородное пюре.

Добавляем яйцо, затем овсяную муку, разрыхлитель и соль. Тщательно смешиваем до однородности. Тесто готово.

Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Смазываем с помощью кулинарной кисточки растительным маслом. Если у вас нет такой сковороды, то можно запечь оладьи в духовке на силиконовом коврике. Масла должно быть минимальное количество!

Выкладываем десертной ложкой тесто. Пропекаем с двух сторон на слабом огне. Получаются маленькие симпатичные оладушки.

Банановый соус

Состав:

– банан 100 граммов,

– какао порошок 2 чайные ложки.

Соус простой, но при этом необыкновенно вкусный. Для приготовления берем самый спелый банан, пюрируем его и добавляем какао. Тщательно смешиваем. Получается воздушное бананово-шоколадное пюре.

Глава 2. Не пропускай обед. Готовь правильный ужин

«В поедании пищи умение съесть больше остальных – недостаток, умение насытиться меньшим – достоинство.» Гарун Агацарский

Обед – второй основной прием пищи, который не следует пропускать. Обед должен состоять из белка (мясо, курица, индейка или рыба) и гарнира (крупы или овощи). Если вы хорошо усваиваете крупы, то они желательны в ежедневном рационе.

Крупы можно употреблять разные, чтобы получать из них широкий комплекс полезных веществ – рис бурый, булгур, гречка, полба, перловка и так далее. Не забывайте про бобовые – чечевица, фасоль.

Используйте всё то разнообразие овощей, которое можете себе позволить. Обязательно включайте все виды капусты – белокочанную, цветную, брокколи, брюссельскую, пекинскую и другие сорта.

Ужин при снижении веса играет ключевую роль. Сделайте свой ужин правильным. Если вы привыкните к правильному ужину в течение хотя бы 2-3 недель, то поверьте, уже получите результат в снижении веса. Ваше самочувствие улучшится и утро будет бодрым.

Ужин должен быть до 20 часов, плотный и сытный, чтобы перед сном вам не хотелось мучительно есть. Напоминаю, порция не более 350 граммов. Это не значит, что после 20 часов есть нельзя. Сделать правильный вечерний перекус тоже важно, но об этом в следующей главе.

Итак, ужин. Это белок – отварное, тушеное или запеченное мясо курицы, индейки или рыба. Конечно, запекаем не под майонезом! Можно использовать для запекания кефир или натуральный йогурт. Можно 2 раза в неделю красное мясо – отварную постную говядину или телятину.

На гарнир любые овощи. Крупы и картошку мы едим в первой половине дня!

Сделайте в качестве гарнира к мясу, рыбе или птицы салат из овощей или сварите (потушите) овощи, если сырые овощи вечером вызывают дискомфорт или вздутие живота.

Какой можно взять набор для салата:

1. Пекинская или белокочанная капуста (пекинская предпочтительнее, она очень сочная нежная, в моем рационе она практически ежедневно), огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец (разные цвета!), обязательно зелень и побольше.

2. Можно добавлять в салат морскую капусту, свежий имбирь (очень полезная вещь, особенно зимой), несколько маслин или оливок.

3. Если вы не хотите есть мясо или рыбу вечером, то приготовьте овощной салат с мягким сыром – фета, фетакса, брынза.

4. Заправить салат можно, сбрызнув винным уксусом или лимонным соком, соком лайма. И добавьте немного (не более 1 чайной ложки) растительного нерафинированного масла. Применяйте в своем рационе разные масла – оливковое, подсолнечное, кунжутное, масло семечек винограда, масло грецких орехов и другие виды. Выбор сейчас достаточно большой. Предпочтительно масло холодного отжима – экстра вижн! Это очень обогатит ваш рацион полезными веществами.

Такой гарнир позволит вам чувствовать себя легко после ужина, хорошо выспаться и утром будете чувствовать себя бодрыми.