140 г сушеных фруктов промыть теплой водой и разобрать по видам. Крупные дольки яблок и груш разрезать на 2–3 части. Варить под крышкой в течение 20–25 минут. Затем положить в отвар остальные фрукты и доварить до мягкости. 200 г свежих яблок очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками. Кожуру от яблок и их сердцевину залить кипятком и варить около 10 минут. Затем оставить отвар на 1 час, чтобы он настоялся. После этого отвар процедить и довести до кипения. Непрерывно помешивая, положить в него 1 ст. л. картофельного крахмала и разбавить холодной кипяченой водой. Влить отвар от сушеных фруктов и положить сушеные фрукты. Добавить свежие яблоки, положить 3 ст. л. меда и еще раз все прогреть. Отдельно отварить 40 г риса. Рис класть в каждую тарелку при подаче на стол.
23 февраля (суббота)
Сщмч. Харалампия, епископа Магнезийского, и с ним мчч. Порфирия, Ваптоса и трех мучениц (202). Блгв. кн. Анны Новгородской (XI); прп. Прохора Печерского, в Ближних пещерах (1107); прп. Лонгина Коряжемского, иеромонаха (1540); прав. Галины (III); мцц. дев Еннафы, Валентины и Павлы (308). Сщмчч. Петра Грудинского и Валериана Новицкого, пресвитеров (1930). Икона Божией Матери: «Огневидная».
Икона Божией Матери «Огневидная»
Как в исторических документах, так и в преданиях об иконе «Огневидная» сказано очень мало. На иконе нет изображения Младенца Иисуса Христа, Богородица одна. Но самое примечательное в иконе – цвет. Одежда на Пресвятой Деве густо-красная. Благодаря этому цвету, икона носит имя «Огневидная». Богоматерь символизирует Новозаветную Церковь, а также кровь Агнца Искупителя Иисуса Христа, пролитую за человечество. Местонахождение первоисточника неизвестно, но списки с иконы распространены по всей России, а также в православных храмах за рубежом.
24 февраля (воскресение)
Сщмч. Власия Севастийского, епископа (ок. 316); блгв. кн. Всеволода, во Святом Крещении Гавриила, Новгородского, Псковского чудотворца (1138); прп. Димитрия Прилуцкого, игумена Вологодского (1392). Прав. Феодоры, царицы Греческой, восстановившей почитание святых икон (ок. 867)
Неделя о блудном сыне
Второе приготовительное воскресенье к Великому посту именуется Церковью Неделей о блудном сыне. Притча о блудном сыне, читаемая за литургией в этот день, являет нам образ истинного покаяния грешного человека и милосердия Божия к нему. Сын уходит из дома, чтобы получить независимость и узнать настоящую жизнь. В результате он теряет имение и становится батраком. Он со страхом возвращается в отчий дом, но отец выбегает к нему навстречу, чтобы обнять его. Блудный сын – это каждый из нас, наделенный от Бога своей «частью имения» – великим даром жизни и, тем не менее, впадающий в грехи и нарушающий заповеди Божии. Но милостивый Господь, как любящий отец, ждет нашего покаяния, осознания греховности жизни, желания «возвратиться к отцу». И тогда Бог примет нас, как отец с радостью принял блудного сына.
25 февраля (понедельник)
Иверской иконы Божией Матери. Свт. Мелетия Антиохийского, архиепископа (381); свт. Алексия, митрополита Московского, всея России чудотворца (1378); свт. Мелетия (Леонтовича), архиепископа Харьковского (1840).
Иверская икона Божией Матери
При императоре Феофиле в 726 г., когда почитавшие иконы христиане подвергались гонениям в Византии, ворвавшийся в дом одной благочестивой вдовы стражник ударил мечом по образу Богородицы. Из раненого места по иконе потекла живая кровь. Вдова стала молиться о спасении иконы и по наитию свыше пустила образ по морским волнам. Сама вдова приняла смерть от руки гонителей, а ее сын принял постриг на Афоне. Он рассказал о чудесной иконе, и монахи стали молить Господа о ее обретении. По их молитве в море показался огненный столп. Отшельник Гавриил смог пройти по воде и принять икону, в честь которой построили храм, а сама она получила имя Иверской. Чудотворный список величайшей святыни Греции находится в Москве, в церкви Воскресения в Сокольниках.
26 февраля (вторник)