Св. Василий Великий был архиепископом Кесарии Каппадокийской (Малая Азия). «Великим» его называют за его великие подвиги на пользу Церкви. Он оставил после себя много церковных писаний, молитв и церковных правил. Св. Василий Великий написал и предложил к общему употреблению составленный им чин литургии, а св. Иоанн Златоуст несколько сократил этот чин. Св. Иоанн Златоуст был архиепископом Константинопольским. «Златоустом» его прозвали за особое красноречие, когда он проповедовал Слово Божье. Иоанн Златоуст также оставил после себя много церковных произведений, несколько сократил чин литургии св. Василия Великого (в молитвах, читаемых священником тайно), но существенных изменений не допустил. В основу этого чина была положена древнейшая литургия св. апостола Иоакова, первого епископа Иерусалимского [27].
Литургия имеет также название «обедни», так как ее положено совершать в полуденное (обеденное) время. В апостольские времена литургия называлась еще «преломление хлеба». На литургии вспоминаются земная жизнь и учение Иисуса Христа от его рождения и до вознесения. Порядок литургии следующий: сначала приготовляется вещество для таинства причащения, потом верующие приготовляются к таинству, и, наконец, совершается само таинство и верующие причащаются. Таким образом, литургия состоит из трех частей: проскомидии, литургии «оглашенных» и литургии «верных». Первая часть – «проскомидия» (греч. «принесение») происходит от обычая древних христиан приносить хлеб, вино и все необходимое для совершения литургии. Поэтому и сам хлеб, употребляемый на ней, называется просфорою (означает «приношение»). Хлеб (просфора) должен быть квасный (поднявшийся), чистый, пшеничный. Просфора должна быть круглой и состоять из двух частей в образе двух естеств Иисуса Христа – Божественного и человеческого. На верхней части просфоры имеется печать с изображением креста и по углам его – начальные буквы имени Христа Спасителя «ІС. ХР». и греческого слова «НІ-КА», что означает «Иисус Христос побеждает». Вино для таинства требуется виноградное, красное, потому что красный цвет напоминает цвет крови. Вино смешивается с водой в память о том, что из прободенного ребра Спасителя на кресте вытекли кровь и вода. Для проскомидии употребляется пять просфор в память о чудесном насыщении Христом пяти тысяч человек. Но для самого таинства употребляется одна просфора (Агнец), по слову апостола: «Один хлеб, и мы многие одно тело; ибо все причащаемся от одного хлеба» (1 Кор. 10: 17). Поэтому по своей величине эта просфора должна соответствовать числу причащающихся [27].
Приготовившись по церковному уставу к совершению литургии, священник и диакон читают перед закрытыми царскими вратами так называемые входные молитвы и облачаются в алтаре в священные одежды. Затем, подойдя к жертвеннику, священник, благословив начало проскомидии, берет первую (агничную) просфору и копием делает на ней трижды изображение креста, произнося: «В воспоминание Господа, и Бога, и Спаса нашего Иисуса Христа». Из этой просфоры священник копием вырезает середину в форме куба с произнесением слов пророка Исайи: «Как овца, веден был Он на заклание, и как агнец пред стригущим его безгласен, так Он не отверзал уст Своих. От уз и суда Он был взят; но род Его кто изъяснит? ибо Он отторгнут от земли живых» (Ис. 53, 7–8). Эта кубическая часть просфоры называется Агнцем и кладется на дискос. Затем священник крестообразно надрезает с нижней стороны Агнец с произнесением слов: «Жрется (приносится в жертву) Агнец Божий, вземляй (взявший на себя) грех мира, за мирский живот (жизнь) и спасение» и пронзает правую сторону Агнца копием, произнося слова евангелиста: «Един от воина копием ребра Ему прободе и абие (тотчас) изыде кровь и вода; и видевый свидетельствова и истинно есть свидетельство его» (Ин. 19: 34) [27].
В чашу (потир) вливается вино, смешанное с водой. Из второй просфоры, называемой «Богородичной», священник вынимает одну частицу в честь Божьей Матери и кладет ее по правую сторону Агнца на дискосе. Из третьей просфоры, называемой «девятичинной», вынимается девять частиц в честь святых: Иоанна Крестителя, пророков, апостолов, святителей, мучеников, преподобных, бессребреников, Богоотца Иоакима и Анны и того святителя, имени которого совершается литургия. Эти частицы кладутся по левую сторону Агнца на дискосе, по три частицы в ряд. Из четвертой просфоры вынимаются частицы за живых и кладутся ниже Агнца на дискосе. Из пятой – за умерших и раскладываются ниже частиц, вынутых за живых. Наконец, вынимаются частицы из просфор, подаваемых верующими. Одновременно читаются соответствующие «поминания» о здравии и спасении живых и об упокоении усопших рабов Божьих. Частицы из этих просфор кладутся вместе с частицами, вынутыми из четвертой и пятой просфор [27].