«Пасхальный стол Репнина ничем не отличался от таких же столов королей Сигизмунда и Владислава. На средине огромного стола лежал цельный ягненок, изображавший агнца Божия. Это блюдо, по этикету, могли есть только дамы, высшие светские и духовные лица. Затем стояли четыре больших кабана, соответственно четырем временам года. Внутри каждого кабана были колбасы, куски ветчины и поросят. Двенадцать оленей с золочеными рогами, зажаренные тоже целиком и начиненные дичью, изображали двенадцать месяцев года; иногда вперемежку с оленями лежали и зубры, убитые в Беловежской пуще. Вокруг этих чудес кулинарного искусства было 375 куличей; затем мазурки, жмудские пироги и лепешки, украшенные сушенными в сахаре фруктами. За ними столько же баб; бабы эти украшены были вензелями и надписями. Четыре большие стопы с вином изображали тоже четыре времени года; вино в них было от старых времен. Двенадцать серебряных больших кубков с вином изображали двенадцать месяцев в году, 52 маленьких бочонка, наполненных вином испанским, кипрским и итальянским, соответствовали пятидесяти двум неделям в году, 365 бутылок с венгерским вином означали число дней в году. Для прислуг ставилось 8,760 кварт меду, соответственно числу часов в году». (М. Н. Пыляев. «Старое житье».)
Конечно, такие столы ушли в прошлое. Тем не менее сохранились традиции делать пасхальный стол нарядным, отличающимся от любой другой праздничной трапезы. В начале века для его украшения специально выращивали цветы – гиацинты и зелень кресс-салата. В корзиночках с такой зеленью прекрасно смотрелись разноцветные пасхальные яйца. В последнее время получили распространение пасхальные композиции с лентами, плетением, листьями, бумажными украшениями. Даже скатерть и салфетки на праздничный стол иные рукодельницы расшивают узорами с пасхальными мотивами. Всюду чувствуется праздник, несущий обновление жизни. И его радость, как освященное пасхальное яйцо, будет храниться в душе целый год.
По благочестивому обычаю на Руси в день Пасхи навещали бедных по богадельням и приютам, творили милостыню. Заключенным присылали продукты на разговение, собирали деньги для выкупа из тюрьмы должников. Странников, юродивых и увечных в своих домах досыта кормили.
И в наши дни продолжаются добрые традиции. При подготовке пасхальных блюд заранее можно положить в украшенные картонные коробки или корзиночки подарки и угощения для детей из детского дома. В Церкви в пасхальные дни всегда есть возможность передать подарки детям и всем нуждающимся. На ручку приготовленной корзинки или коробочки для красоты можно прикрепить искусственную птичку, бабочку или цветок. Также на Пасху собирается много родных и друзей. Каждому будет приятно, если вы приготовите пасхальный подарок: красивое яичко или маленький куличик.
Традиция дарить крашеное яичко на Пасху существовала и раньше. Во времена царя Алексея Михайловича для раздачи на Пасху было приготовлено до 37 тысяч яиц! Раздавали куриные и лебединые, гусиные, голубиные, утиные, даже деревянные и костяные, резные и расписные яйца.
Часть пасхальных блюд можно передать для трапезы после Пасхальной службы. Во многих храмах после службы проходит общая трапеза. Для этого прихожане жертвуют часть освященных продуктов для общего ночного разговения.
Освящение пасох, куличей, яиц
В Великую Субботу (накануне Пасхи) в храме или около него освящаются куличи, творожные пасхи, крашеные пасхальные яйца.
Освященный священником в храме хлебный кулич напоминает православным христианам об истинном Хлебе – Господе нашем Иисусе Христе, о Причащении Святых Христовых Тайн на Божественной литургии – истинной Пасхе Христовой, и о соединении всех верных в Господе Иисусе Христе.
После благословения и освящения христианских пасох и куличей в первый день праздника верующие, придя из храмов домой и окончив подвиг поста, в знак радостного единения, всей семьей начинают и телесное подкрепление, прекращая говение, – все едят освященные куличи и пасху, употребляя их в течение всей Светлой седмицы.
Все приношения должны быть приготовлены для освящения на столах. Если они раскладываются на земле, то обязательно надо расстелить платочек, или полотенце (рушник), или чистую бумагу. В кулич, творожную пасху ставят зажженную свечу. Приношения можно украсить веточками вербы. Затем приходит священник и, помолившись, окропляет святой водой приношения. В ходе освящения святой водой окропляются и те, кто пришел освящать пасхальные приношения. На освящение, как и всегда в храм, следует приходить в праздничной чистой одежде, соблюдая все правила, Устав и традиции Церкви.