Предназначение

В Таиланде очень распространен такой вид зарабатывания денег (назвать это бизнесом у меня язык не поворачивается) — делать блины с начинкой прямо на улице и продавать прохожим. Выглядит сей процесс довольно убого. Старая грязная плита с двумя большими электрическими конфорками приделана к мопеду или даже велосипеду. В нашей истории за ней стоит молоденький таец по имени Прасет, весь в поту и масле, и выдает раз в десять минут своим клиентам по два одинаковых блина с одинаковыми или, может быть, разными начинками. Ассортимент начинок, как правило, невелик: бананы, сгущенка или нутелла. Так усердно работать ему приходится, конечно, только в час пик, когда у «прилавка» стоит очередь. Когда никого нет — он просто сидит прямо на тротуаре и смотрит по сторонам.

Ради производства своего продукта он проделывает все время один и тот же набор действий: выливает на конфорку порцию пальмового масла, затем наливает на нее жидкое блинное тесто, когда проходит пара минут — переворачивает блин привычным, практически автоматическим движением. Потом перекладывает готовый блин на бумагу, намазывает или накладывает начинку, складывает блин специальным образом, чтобы начинка не вываливалась, затем закидывает полученное блюдо в маленький пакет и отдает покупателю. Вот и все. Таким нехитрым образом он обеспечивает свое существование на этой планете. Одинаковые блины раз за разом. Одинаковые дни, недели и годы.

И вот нашему герою около тридцати. Он живет так же, как и в тринадцать. Разве что теперь по утрам засматривается на симпатичных горожанок, спешащих на работу в банк, расположенный неподалеку от того места, где он любит парковаться для работы, — они всегда такие сексуальные в своих белоснежных белых рубашках и облегающих строгих синих юбках до колена. Прасет продает им блины на завтрак и всегда провожает взглядом, пока те не затеряются в утренней суматохе или не скроются за стеклянными дверями своего небольшого отделения.

Таким было и то утро, когда его взгляд привлекло ярко-оранжевое пятно, различимое даже в плотной пестрой толкотне из людей и машин, царящей в час пик. Это был старый монах. Прасет никогда раньше не видел в своем районе монахов. Иногда здесь оказывались туристы, заплутавшие по вине недобросовестных картографов или своей невнимательности, но монахи — их священный путь тут при нем еще ни разу не пролегал.

Монахи в Таиланде в огромном почете. Встретить монаха здесь — великая радость и самая лучшая примета. Слугам Будды нельзя владеть деньгами или каким-либо имуществом, они живут только за счет подаяний, а потому многие тайцы стараются чем-то с ними поделиться. Таким образом, как им думается, они делают угодное высшим силам дело, очищают свою карму и притягивают удачу.

Решив, что удача ему сейчас не помешает, Прасет виновато улыбнулся стоявшей перед ним симпатичной банковской кассирше, заказавшей блин с нутеллой, и вернул ей деньги за заказ. Отдавать готовившийся для нее блин он уже не собирался. Когда блинчик испекся, Прасет сложил его в пакет, сунул за пазуху и побежал догонять святого старика.

В тот день он не приготовил больше ни одного блина.

Оранжевое пятно в толпе озарило всю его жизнь. Знания, которыми с ним поделился добрый монах в благодарность за вкусную еду, а может быть, просто так, неся свет, будто разбудили его от долгого неприятного сна.

На следующее утро Прасет проснулся и пошел совершенно другим путем. Утром он встал и не побежал сразу же заводить свой мопед с плитой. Парень решил, что отныне будет делать пиццу и продавать ее туристам в местах их наибольшего скопления.

Итак, пока вокруг его дома по улицам снуют многие тайцы с плитами на колесах в поисках проголодавшихся, он решается сделать шаг в сторону. Зарабатывать себе на хлеб в условиях жесткой конкуренции ему было довольно непросто. В этом виде деятельности совершенно невозможно увеличивать свою выручку за счет роста числа клиентов. Тайцы предпочитают покупать блины у одних и тех же. У нашего героя тоже были постоянные покупатели из местных, которые обеспечивали ему стабильный, хоть и крошечный заработок. А туристы… Туристам не угодишь. Они воротили нос оттого, что по его столику с плитой может пробежать таракан или еще какое насекомое. Такой маленький и ничего не значащий момент мог подвигнуть их отказаться от покупки, когда все было почти готово и ингредиенты потрачены. Нет, так продолжаться дальше просто не могло.

Прасет берет у родственников немного наличных и оборудует дома печь. Весь день он готовит пиццу, ориентируясь в приготовлении по роликам на Youtube, а вечером везет продавать свежую выпечку в места массового скопления туристов.