Природа, которая лечит: алоэ, каланхоэ, синий йод

Требуется: 150 г риса, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. семян тмина, 3 головки нарезанного кусочками лука-шалота, 2 ч. л. молотых зерен кориандра, 3 небольших нарезанных гриба, 1 шт. сельдерея или фенхеля с корнем, стеблями и листьями, 1/3 стакана измельченного фундука, 0,5 красного перца, 3 стакана воды или овощного бульона, 1 стакан готовых суши-нори, 2 ст. л. рубленых листьев орегано или петрушки, соль и черный перец – по вкусу.

Приготовление. Вылейте масло на сковородку, подогрейте его на медленном огне. Добавьте молотый кориандр, тмин, лук-шалот и тушите до появления аромата. Затем тушите около 3 минут вместе с грибами, сельдереем, перцем до мягкости. Поместите туда воду, рис, орехи, соль и перец, накройте крышкой и доведите до кипения. Когда бульон закипит, убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и подержите еще 10–15 минут до готовности риса.

Остывшие кусочки нории нарежьте небольшими кусочками. Когда рис разварится, снимите сковороду с огня и оставьте под крышкой еще на 5 – 10 минут. Взбейте смесь вилкой, переложите в чашку. Добавьте в блюдо нори орегано.

Напитки

Чай из каланхоэ и мяты

Требуется: 50 г листьев мяты перечной, 2 ст. л. сока каланхоэ. Приготовление. Залейте мяту горячей водой, дайте настояться в течение 20 минут, после чего настой процедите, охладите и добавьте к нему сок каланхоэ. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день за полчаса до еды.

Сок из каланхоэ

Требуется: 200 г сока каланхоэ, 200 г апельсинового сока, 100 г сока лимона. Приготовление. Смешайте все компоненты. Принимайте при упадке сил, простудных заболеваниях, а также для профилактики осенью и весной, во время авитаминоза.

Напиток их каланхоэ

Требуется: 100 г листьев березы, 150 г листьев каланхоэ, 100 г гранатового сока.

Приготовление. Листья березы и каланхоэ залейте кипяченой водой.

Прокипятите на водяной бане в течение 10 минут, процедите, остудите. Влейте гранатовый сок. Принимайте по 1/2 стакана в день в течение 10 дней для укрепления организма.

Глава 5. Питание при лечении алоэ, каланхоэ, йодом

Во все времена при лечении всевозможных хронических заболеваний большое значение придавалось диетам. Их использовал в своей практике еще древнегреческий врач Гиппократ.

Нерациональное, неправильное питание, как, например, общее переедание, злоупотребление мясной, жареной или другой шлакообразующей пищей, игнорирование или малое употребление свежих растительных продуктов могут привести к развитию очень многих хронических болезней или вызвать предрасположение к ним.

Известно, что избыточное содержание жира в рационе человека понижает сопротивляемость его организма инфекциям, подавляет кроветворение и нарушает функции нервной системы. Чрезмерное употребление мучных, хлебобулочных продуктов приводит к повышению содержания воды в организме, что способствует появлению различных гнойничковых заболеваний кожи (пиодермии, фурункулов, карбункулов и т. п.). Злоупотребление мясными продуктами способствует развитию длительных запоров и самоотравления организма. Мировая статистика доказывает, что резкое увеличение случаев ожирения и сердечно-сосудистых болезней населения высокоразвитых стран связано с увеличением калорийности питания и гиподинамией.

Неправильное питание вызывает значительное увеличение содержания в организме токсических веществ, приводит к состоянию хронической аутоинтоксикации, что способствует появлению различных болезней, т. е. заставляет организм самоочищаться (аутодетоксикация). В таких случаях можно помочь организму осуществлять самоочищение с помощью нормализации его выделительных функций, применяя различные виды правильного питания (диеты), которые стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, печени, почек, легких и кожи. Это улучшит его состояние и ускорит выздоровление.

Какие же виды правильного питания лучше всего применять во время лечения алоэ, каланхоэ и йодом? Я бы порекомендовала в первую очередь сыроедение. Этот вид питания известен с давних пор. Его применяли для лечения многих хронических недугов.

Многие специалисты-диетологи считают, что при лечении целого ряда заболеваний сыроедение на протяжении определенного времени вполне целесообразно. Известный российский диетолог М. И. Певзнер также придавал особое значение растительной пище во время лечения хронических болезней.

Он указывал на следующие преимущества сырой растительной пищи по сравнению с вареной: сырая пища содержит больше витаминов; в ней находится большое количество минеральных солей, из-за чего она требует меньше поваренной соли и острых приправ. При употреблении сырых растительных продуктов питания белки и углеводы хорошо утилизируются; сырая растительная пища содержит до 80 % воды, в связи с чем она меньше вызывает жажду. Такая пища стимулирует перистальтику кишечника благодаря своим растительным сокам, клетчатке и витаминам; при соблюдении подобной схемы питания азотистое равновесие в обмене веществ достигается при меньшем количестве белка.