Различных систем питания существует огромное множество: вегетарианство и веганство, аюрведическое питание, питание раздельное, дробное, макробиотика, сыроедение и т. д. Что Вам выбрать из всего этого многообразия и на чём остановиться – решать только Вам. Пробуйте, анализируйте и наблюдайте за реакциями своего организма, за тем, как то или иное блюдо отражается на Вашем самочувствии, как вписывается оно в Ваш режим, как удовлетворяет Вашим вкусам, меняющимся сейчас в сторону здоровой и правильной пищи. Выбирайте для себя такую систему питания, которая Вас полностью устраивает, которая доставляет Вам удовольствие.
А начать необходимо с анализа своих дневниковых записей. В течение почти уже двух недель Вы ведёте пищевой Дневник и уже наверняка накопили внушительную статистическую базу. Теперь можно приступать к её анализу. На основе своих дневниковых записей Вам предстоит заполнить таблицу «Когда и что я ем».
КОГДА И ЧТО Я ЕМ
Эта таблица приведена лишь для примера. В Вашей собственной таблице количество столбцов и строк будет, возможно, другим, и их содержание тоже может быть другим. Принцип здесь такой: столбцы отражают Ваше эмоциональное состояние или ситуацию приёма пищи. Строки заполняются названиями продуктов и блюд Вашего рациона.
Выделите зелёным позитивные состояния, красным – негативные и на основании своих дневниковых записей начинайте вносить в таблицу продукты и блюда, их количество и качество. (Цвета можете взять любые, по своему выбору, или просто подчеркнуть определённые продукты.)
Например, ради удовольствия Вы бы не стали есть чипсы с луком, но, когда очень устали, съели целую пачку. Вместе с тем отдохнуть и восполнить силы Вам прекрасно помогает крепкий чай с лимоном. Поэтому в следующий раз, когда Вы устанете, постарайтесь отказаться от жирных чипсов и ограничиться чаем. И так далее, это лишь один пример.
Теперь подчеркните в таблице те продукты, которые Вы ели, чтобы утолить не физический голод, а свой разгулявшийся аппетит, а также те продукты, которые Вы постоянно едите, когда Вам грустно, тревожно, когда Вы нервничаете, т. е. в трудные моменты жизни. Если продукт несколько раз оказался в «чёрном» списке, постарайтесь от него воздерживаться.
Наверняка в Вашем сознании уже присутствует связь этого продукта с негативными эмоциями, а это значит, что причина Ваших лишних килограммов – именно он. И даже если от него Вам становится легче, в определённый момент одно только его употребление может испортить Вам настроение. Подумайте, замечали ли Вы за собой что-то подобное.
Ещё раз вспомним: это не запрет! Это ваш выбор. Мы ничего себе не запрещаем, и если хочется – позволяем съесть. Но подумайте, зачем Вам есть что-то, пусть даже очень вкусное, от чего у Вас портится настроение?!
Прекрасным способом коррекции эмоционального состояния является решение не есть те продукты, которые Вы ели, когда Вам было плохо, а есть те, которые Вы ели, когда Вам было хорошо. В разумных количествах, конечно! И снова: это не запрет! Это Ваш выбор! Старайтесь делать выбор в пользу именно этих продуктов. Проанализируйте, что Вы обычно едите, чтобы быть в тонусе, в хорошей форме.
Эти продукты должны войти в Ваш ежедневный рацион как обязательные.
Допустим, чтобы чувствовать себя бодрой и полной сил в течение длительного времени, Вам нужно съесть кусок куриной грудки. Это значит, что именно с него должен начинаться Ваш день.
И тогда Вам не придётся до обеда набивать себе желудок печеньем, а в обед съедать от голода двойную порцию!
Словом, перераспределите свой рацион следующим образом:
• Старайтесь включать в него те продукты, которые Вы любите.
• Откажитесь от тех продуктов и блюд, которые Вы не любите и едите за компанию или просто от скуки.
• Откажитесь также и от продуктов, связанных для Вас с негативом, например, тех которые Вы однажды ели в трудную минуту жизни.
• Постарайтесь обеспечить себя правильной едой немного раньше того момента, когда она будет необходима уже как спасение.
• Планируйте на первую половину дня наиболее калорийные продукты, а на вечер – менее калорийные.
Начав создавать свою Личную систему питания и начав следовать ей, Вы вскоре обнаружите, что есть Вы стали гораздо меньше, а удовольствия в жизни у Вас заметно прибавилось!
• Задания на неделю
1. Продолжайте вести Дневник и в конце недели ответьте в нём на следующие вопросы:
• Убедились ли Вы в том, что не всегда едите от голода?
• Какие чувства Вы испытываете, отказываясь от еды, когда не голодны?
• Какие причины толкают Вас к перееданию?
• Какая из них главная?