Ученый и педагог, автор более 130 научных работ и ряда монографий, В. В. Кованов активно работает в области воспитания педагогических и научных кадров. Под его руководством подготовлено около 100 кандидатов и докторов медицинских наук. Основным и определяющим в работе В. В. Кованова является внедрение результатов исследований в практику советского здравоохранения.
В. В. Кованов — член Президиума Советского комитета защиты мира, президент Общества СССР — Швейцария. За заслуги перед Родиной он награжден двумя орденами Ленина, орденами Боевого и Трудового Красного Знамени, тремя орденами Отечественной войны, орденом Красной Звезды и медалями.