PRO здоровье. Перевод с медицинского на человеческий

Когда люди моргают, глотают, переваривают пищу и еще кое-чем занимаются, то у них со слизистых оболочек смещается только верхний более жидкий и подвижный слой, а нижний остается на своем месте. В желудке и толстой кишке слой слизи особенно толстый. Ведь там слизь должна защищать от кислоты и грубой пищи. В толстой кишке слизь защищает от огромного количества микробов, которые там живут. Нижний слой слизи в толстом кишечнике работает как сито, его называют сетью. Он не пропускает микробов размером больше 0,5 микрометров. Это важно, потому что содержимое толстой кишки – сплошные бактерии. Если со слоем слизи в толстом кишечнике что-то случится, то бактерии начнут атаковать стенку кишки. От этого начнется воспаление. Микробы нападут на кишечник, появятся кровоточащие язвы и все такое.

Внутренний плотный слой слизи в кишечнике постепенно растворяется, разжижается, впитывает воду, увеличивается в объеме в 2–3 раза и смещается в просвет кишечника, поближе к кишечному содержимому. За 1–2 дня слой слизи полностью заменяется. Это примерно соответствует тому времени, за которое пища пройдет через весь пищеварительный тракт. И чем ближе к прямой кишке, тем больше в кишечнике бактерий. Соответственно, и слой слизи будет толще. Так что те люди в чем-то правы – в нижних частях нашего организма слой слизи особенно толстый.

Микробы в кишечнике питаются не только нашей пищей, но и слизью со стенок кишечника. Обычно так делают болезнетворные бактерии. Они проедают слой слизи и подбираются к кишечной стенке. Там они могут вызвать инфекцию. Но им необязательно выедать слизь. Если у них достаточно вкусной еды (пребиотиков), то они не будут переваривать нашу слизь и не нападут на кишечник. Потому пребиотики и полезны. К пребиотикам относят, например, пищевые волокна (клетчатку). Поэтому клетчатка полезна для кишечника.

Мы сами не умеем переваривать пребиотики. Они нам не нужны. Поэтому микробы ничего у нас не воруют. Они просто доедают непереваренные остатки. Получается так: сначала мы едим клетчатку. Потом микробы питаются этой клетчаткой и в благодарность не едят нашу слизь на стенке кишечника. Слизь остается на месте и защищает кишечник от нападения микробов. Все счастливы.

Вред от слизи в кишечнике

В норме вреда не бывает. Но есть болезни, при которых слизь может убить.

У людей иногда не хватает пищеварительных ферментов. Если пища плохо переваривается, то она обычно вылетает с поносом. Чаще такое бывает из-за непереваренного жира. Он переваривается ферментом липазой, которая в большей степени производится поджелудочной железой. Если у человека по какой-то причине развалилась поджелудочная железа, то липазы у него будет мало, и жир не переварится. Начнутся поносы. Это понятно. Однако не всем понятно, почему от недостатка липазы бывают запоры. Такое обычно случается у ребятишек с муковисцидозом.

Муковисцидоз – наследственное заболевание, при котором неправильно работают железы, в том числе и поджелудочная железа. В ее протоках получаются пробки из густой слизи, которые не позволяют выделяться пищеварительным ферментам, а среди них и липазе. Поджелудочная железа не может нормально функционировать, и та ее часть, которая отвечала за пищеварительные ферменты, постепенно рубцуется.

У новорожденных детей, кстати, половина жира расщепляется за счет язычной липазы. То есть ребятенок только начал сосать, а жир уже переваривается. А у ребятишек с муковисцидозом поджелудочная железа может выделять очень мало ферментов. Жир в кишечнике у них не всасывается, но он чаще не понос вызывает, а запор. Или даже кишечную непроходимость. Дело в том, что у больных муковисцидозом в кишечнике много очень густой и липкой слизи. Такая слизь, смешиваясь с непереваренным жиром, создает вязкую пробку, которая может напрочь закупорить просвет кишечника. Очень неприятная штука!

Еще на переваривание жира плохо влияет кислота в желудке. Ферменты поджелудочной железы должны работать в щелочной среде. В самом начале нашего кишечника для этого припасена обычная сода в виде бикарбонатов. Ну а если желудок делает слишком много кислоты, то никаких внутренних бикарбонатов не хватит, чтобы эту кислоту полностью нейтрализовать. Жир будет перевариваться хуже, встретится со слизью, и вместе они превратятся в опасную пробку.

Идея дырявого кишечника

Уже давно по миру бродит идея дырявого кишечника. Смысл ее – в том, что в кишечнике появляются дырки, через которые в кровь поступают токсины, микробы и куски непереваренной пищи. И что от этого потом будут разные хронические заболевания. Что ж, весьма глупая механистическая теория для тех, кто плохо понимает смысл работы этого органа. Проблема тут еще в том, что в нормальной медицине есть понятие повышенной проницаемости кишечной стенки. Так что кое-кто начинает смешивать эти две идеи и пугать ими окружающих.