Продление жизни стало реальным

Каков механизм воздействия КО-диет на организм? При накоплении достаточно большого количества экспериментального материала все оказалось до смешного просто. При переводе на КО-диету животные быстро начинают худеть и худеют до тех пор, пока не устанавливается равновесие между количеством потребляемой пищи и весом тела. Так вот, оказалось, что у животных, похудевших в результате КО-диеты количество потребляемой пищи на единицу массы тела точно такое же, какое было до того, как животное начали ограничивать в пище. Вот тебе, бабушка, и Юрьев день. КО-диета после похудения животного была такой же адекватной, как и неограниченная кормежка до похудения. Все объяснялось простым похудением. Элементарное похудение, избавление от малейшего избытка жировой ткани как раз и явилось причиной продления жизни при КО-диетах. Но не только продлением жизни хороша КО-диета. У подопытных крыс, получавших всю жизнь КО-диету, смертность от опухолей была в 10 раз ниже, чему обычных в том числе частота возникновения опухолей в сердце падало в 50 раз (!), простате — в 20 раз, легких — в 9 раз.

В данной области, как впрочем и во многих других, некоторые исследования по своим результатам выпадают из общих рамок. Так, например, некоторые авторы сообщают о 83 % продлении жизни подопытных животных под действием КО-диет. Вистар Боуген с соавторами подвергал КО-диете молодых растущих животных (мышей), а после окончания периода роста переводил их в режим неограниченного кормления. Животные переедали и быстро жирели, так что еле передвигались. Тем не менее, они жили дольше обычных мышей и, что совсем уж удивительно, они жили дольше мышей, всю жизнь живших на КО-диете. На фоне этих исследований уже не таким удивительным кажется то, что многие люди, пережившие в молодом возрасте ленинградскую блокаду, живы до сих пор, в то время как люди, родившиеся после блокады, уже успели умереть от возрастных заболеваний, что у нас считается «естественной» смертью.

Очевидно, далеко не все еще известно о влиянии КО-диет на организм и это поле деятельности еще ждет своих новых исследователей.

Что же касается клинического применения КО-диет на людях, то весь мой врачебный опыт говорит о пользе такой диеты, но лишь с одной оговоркой. Снижение количества потребляемых калорий должно осуществляться исключительно за счет жиров и углеводов. Количество белка в рационе ни в коем случае нельзя уменьшать. Желателен также дополнительный прием витаминов и минералов, которые человек может недополучать из-за употребления малого количества растительной (углеводной) и жировой пищи.

7. Белково-ограниченная диета

Как ни странно, существует и такая. Эксперименты на животных показали, что на полностью безбелковой диете они быстро умирают. А вот уменьшение количества белка в пище в 4 раза увеличивает продолжительность жизни на 24 %. При постепенном уменьшении белкового рациона в организме включается рад защитно-приспособительных механизмов, позволяющих обойтись малым количеством белка. В частности, уменьшается скорость распада белковых структур.

В КО и белково-ограниченной (БО) диете есть много совпадающих закономерностей. Так, например и на той и на другой диете подопытные животные (да и люди тоже) значительно худеют. Похудение, как мы знаем, является универсальным фактором, способным подлить жизнь любого организма. В первую очередь за счет снижения основного обмена.

Однако есть и различия. Молодые растущие животные, легко переносящие КО-диету совершенно не могут приспособиться к БО-диете и заболевают, а их продолжительность жизни не только не возрастает, но даже сокращается. Потребность растущего организма в аминокислотах столь велика, что заменить их нельзя ничем.

Даже при высокой калорийности БО-диеты за счет большего количества жира и углеводов ожирения не наблюдается.

Очень интересные эксперименты были поставлены в Ленинградском институте физиологии им. И.П.Павлова. Двукратное уменьшение количества белка в рационе приводило к увеличению продолжительности жизни людей даже в том случае, если БО-диета назначалась им уже в старческом возрасте.

И все-таки БО-диеты дают во всех экспериментах меньшее увеличение продолжительности жизни, нежели КО-диеты. Да и качество жизни в результате применения БО-диеты существенно страдает. Уменьшается выработка половых гормонов, развиваются вялость, апатия, снижение жизненной активности. Монахи не зря пропагандируют полное вегетарианство с исключением для всех видов животного белка. Несколько месяцев такой диеты отбивают интерес к противоположному полу начисто и монашеская жизнь становится уже не такой тяжелой. Для тех, кто занимается спортом БО-диеты вообще не приемлемы.