Продовольственная безопасность. Азербайджанский хлеб

Характеристика основных зон производства пшеницы в Азербайджане. В Карабахско-Мильской зоне пшеница выращивается в Тертере на площади 9641 гектар при широте 40,3 градуса и долготе 47,3 градуса на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Осадки осенью 95 мм, зимой 59 мм, весной 113 мм, летом 96 мм, температура осенью 15,1 градуса тепла, зимой 3.3 градуса тепла, весной 12,3 градуса тепла, летом 24,6 градуса тепла. Подобные характеристики можно привести и по Гянджа – Казахской, Губа-Хачмазской, Лянкярано-Астаринской, Мугано-Сальянской, Нахчыванской, Нагорно-Карабахской, Шеки-Загатальской, Ширванской зонам.

Основные системы возделывания пшеницы в Азербайджане

Приведем данные Карабахо-Мильской зоне в пункте Тертерской зонально-опытной станции. Система возделывания интенсивная и тип пшеницы мягкая. Сроки посева третья декада октября. Типичный севооборот 1 год зернобобовые, 2 год озимая пшеница плюс поживная кукуруза, 3 год озимая пшеница плюс поживная кукуруза, 4 год кукуруза на зерно, 5 год озимая пшеница. Основные биотические и абиотические стрессы. Возможны град, ржавчина, тли.

Характеристика сортов популяций пшеницы, возделываемых в Азербайджане до начала научной селекции.

Гырмызы бугда, происхождение Азербайджан, родители отбор из местных сортов мягкой пшеницы. Годы возделывания 1932, зона возделывания в горных и высокогорных районах республики (1000-2000 м). Основные признаки Высокорослый, морозоустойчивый, разновидность ферругинеум. Хырда бугда происхождение Азербайджан, родители отбор из местных форм мягкой пшеницы, годы районирования – 1932, зона возделывания на высоте 800-1500 метров над уровнем моря, основные признаки высокорослый, среднеурожайный, разновидность эритроспермум.

Такие же характеристики можно привести по таким сортам пшеницы как Гарагылчых-2,Язлыг бугда, Гюргана, сары бугда. Аг бугда.

В отделе физиологии растений Института земледелия проведены фундаментальные исследования по разработке физиологических основ продуктивности пшеницы и использования их при оценке селекционного материала. Для комплексного проведения научно-обоснованной селекции пшеницы подготовлены высококвалифицированные научные кадры в крупнейших научных центрах бывшего Советского Союза, в Международных организациях CIMMYT (International Maize and Wheat Improvement Center – Международный Центр по Улучшению Кукурузы и Пшеницы),ICARDA (International Center for Agricultural Researches in Drought Areas – Международный Центр по Сельскохозяйственным Исследованиям в Засушливых Регионах) и создан уникальный генофонд пшеницы (Рис. 1). Новое направление селекционной работы в Азербайджане приобретает после посещения нами CIMMYT в 1981 году. Расширяется активное участие физиологов в решении проблемы устойчивости растений, и в результате совместной работы селекционеров, фитопатологов, технологов, энтомологов, биохимиков, генетиков и т. д., разработаны надежные, доступные и эффективные методы оценки исходного и гибридного материала. Большую роль в селекции пшеницы сыграла разработанная нами модель «идеальной» пшеницы, опубликованная в 1982 году, для создания короткостебельных интенсивных высококачественных генотипов пшеницы. Скрещивание и изучение I и II поколения гибридов, в основном, проводится на Апшеронской экспериментальной базе Института земледелия, а дальнейшее изучение производится в условиях орошения Тертерской ЗОС, в условиях богары Гобустанской, Джалилабадской, Загатальской и Шекинской ЗОС, охватывающих основную территорию республики. В результате расширенных селекционных работ, в середине 80-х годов созданы сорта твердой (Мирбашир-50, Гарагылчыг-2, Тертер, Вугар, Шир-Аслан-23,Алинджа-84,Баракатли-95) и мягкой (Мирбашир-128, Тарагги, Перзиван-1,Гийматли-2/17,Акинчи-84,Азаматли-95,Нурлу-99 и др.) пшеницы. За короткий срок короткостебельные сорта пшеницы быстро распространялись, в результате чего в 1985-86 гг. урожайность по республике увеличилась в два раза (до 25-26,0 ц/га). Короткостебельный сорт твердой пшеницы Гарагылчыг-2 в передовых хозяйствах при нормальных агротехнических условиях дал 60-70 ц/га высокого качества.