Продукты здоровья и долголетия

Ученые из Университета Ровира и Вирджили в Испании провели эксперимент над мужчинами, которых разделили на 2 группы (119 подопытных в возрасте от 18–35 лет): те, кто придерживался обычной диеты и те, кто употреблял плюсом 60 гр орехов в день (2 горсти).

Исследование продлилось 14 недель.

В группе, которая ела грецкие орехи, миндаль и фундук, количество сперматозоидов увеличилось на 16 процентов, а также заметно улучшилась их жизнеспособность, подвижность и морфология (форма и размер). Кроме того, у этих мужчин была менее фрагментированная ДНК сперматозоидов. Другими словами шанс зачать ребенка у второй группы мужчин стал значительно выше.

Витамин Е, цинк и селен защищают сперматозоиды от повреждения свободными радикалами и поддерживают структурную целостность, в том числе способствуют регулированию гормонов, которые влияют на выработку сильных и здоровых сперматозоидов. Здоровые сперматозоиды имеют овальные головки и длинные хвосты, которые позволяют им добраться до яйцеклетки и оплодотворить ее.

Орехи содержат клетчатку; многие типы клетчатки действуют как пребиотики в качестве пищи для здоровых кишечных бактерий.

Миндаль

Некоторые исследования показали, что употребление в пищу миндаля снижает «плохой» холестерин (ЛПНП).

Употребление в сутки 28 грамм миндаля может помочь снизить уровень сахара в крови для диабетиков на 30 %.

Миндаль может оказывать благотворное влияние на микробиоту кишечника, поддерживая рост полезных кишечных бактерий, включая бифидобактерии и лактобациллы.

Миндаль является одним из лучших источников витамина Е в мире, всего 30 грамм обеспечивают 37 % РСНП.

Миндаль не только снижает уровень ЛПНП в крови, но и защищает их от окисления, что предупреждает ССЗ.

В одном исследовании низкокалорийная диета с 3 унциями (84 грамма) миндаля увеличила потерю веса на 62 % по сравнению с диетой, обогащенной сложными углеводами.

Грецкие орехи

Грецкие орехи – отличный источник альфа – линоленовой кислоты.

Несколько крупных исследований доказали, что употребление грецких орехов значительно снижает ЛПНП, повышая при этом уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, а также обеспечивают нормальный кровоток в кровеносной системе.

Грецкие орехи снижают воспаление, которое является причиной некоторых болезней.

Также орехи улучшают когнитивные функции мозга, положительно влияют на время реакции и улучшают память независимо от возраста, пола или этнической принадлежности. Несколько исследований доказывают, что орехи обращают вспять возрастные нарушения мозга, а также «лечат» депрессию и улучшают невербальное мышление.

Кроме витаминов и минералов грецкие орехи содержат:

Эллаговая кислота. Снижает риск ССЗ и рака.

Катехин. Укрепляет здоровье сердца.

Мелатонин. Этот нейрогормон помогает регулировать биологические часы.

Фитиновая кислота.

Грецкие орехи содержат несколько биологически активных компонентов, которые могут обладать противораковыми свойствами, в том числе:

фитостерины,

гамма – токоферол,

омега – 3 жирные кислоты,

эллаговая кислота,

различные полифенолы – антиоксиданты

Наблюдательные исследования связывают регулярное употребление орехов со снижением риска рака толстой кишки, простаты, рака груди, колоректального рака!

Кешью

Кешью увеличивает антиоксидантный потенциал диеты.

Кешью – богатый источник полифенолов и каротиноидов.

В одном исследовании у людей с диабетом 2 типа, которые потребляли 10 % своих ежедневных калорий из кешью, общий уровень инсулина – маркер контроля сахара в крови – был ниже, чем у тех, кто вообще не ел кешью.

Фундук

Диета с фундуком может улучшить уровень холестерина и увеличить количество витамина Е в крови.

Арахис (земляные орехи и губеры).

Арахис – один из самых богатых пищевых источников биотина, который важен во время беременности.

Ядра арахиса включают:

П – кумаровая кислота. Основной антиокидант арахиса.

Ресвератрол. Предупреждает развитие рака и ССЗ.

Изофлавоны.

Фитиновая кислота. Фитиновая кислота не только является антиоксидантом, но и защищает от камней в почках и рака.

Фитостерины, которые ухудшают всасывание холестерина из пищеварительного тракта.

Два обсервационных исследования показывают, что частое употребление арахиса может снизить риск образования желчных камней, как у мужчин, так и у женщин.