Продукты здоровья и долголетия

Иммунное здоровье у спортсменов ухудшается при чрезмерной физической нагрузке, психологическом стрессе, плохом сне и экстремальных условиях окружающей среды, которые могут способствовать повышенному риску инфекций дыхательных путей.

Когда люди находятся в общественных местах, турпоходах, на соревнованиях увеличивается возможность заразиться патогеном, а так как взаимосвязь иммунной системы и кишечника огромна (до 70 %), пробиотики способствуют предупреждению заражения, а следовательно повышению иммунитета. Некоторые виды пробиотиков уменьшают тяжесть и число, а также продолжительность инфекций.

Некоторые виды пробиотиков улучшают целостность кишечного барьера, помогают восстанавливаться после физических нагрузок, помогают нормализовать мышечную массу тела, поддерживают уровень тестостерона, снижают кортизол, снижают лактат, влияют на синтез нейромедиаторов, когнитивные способности, настроение. Однако нужны более масштабные исследования!

Продукты, содержащие пробиотики, должны включать на этикетке род, вид и штамм каждого живого микроорганизма, а также общее расчетное количество каждого пробиотического штамма в конце срока годности продукта, измеренное в колониеобразующих единицах (КОЕ) или живых клетках.

B. coagulans GBI-30, 6086 (BC30) в концентрации 1 × 10 9 КОЕ оказывает благоприятное воздействие в сочетании с белком на восстановление после физической нагрузки;

Инкапсулированный B. breve BR03 в комбинации с S. thermophilus FP4 в количестве 5 × 10 9 КОЕ каждый оказывает благотворное влияние на восстановление после упражнений и производительность после упражнений с повреждением мышц;

L. delbrueckii ssp. bulgaricus в концентрации 1 × 10 5 КОЕ может увеличить VO 2 max и аэробную мощность;

L. acidophilus SPP, L. delbrueckii bulgaricus, B. bifidum и S. salivarus thermophilus в дозе 4 × 10 10 КОЕ, вводимые в виде йогуртового напитка, могут увеличить VO 2 max;

L. plantarum TWK10 в концентрации 1 × 10 10 КОЕ повышает выносливость;

L. acidophilus, L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, L. fermentum, B. lactis, B. breve, B. bifidum и S. thermophilus в концентрации 4,5 × 10 10 КОЕ могут увеличить время бега до усталости в жару.

Следующие штаммы / виды пробиотиков были связаны с улучшением здоровья кишечника у спортсменов:

L. rhamnosus GG в концентрации 4 × 10 10 КОЕ в виде напитка на основе молока,

B. bifidum W23, B. lactis W51, E. faecium W54, L. acidophilus W22, L. brevis W63 и L. lactis W58 в концентрации 1 × 10 10 КОЕ;

L. salivarius (UCC118) (доза неизвестна).

Следующие штаммы / виды улучшают иммунное здоровье спортсменов, уменьшая количество эпизодов, тяжесть или продолжительность инфекций, вызванных физической нагрузкой:

1,2 × 10 10 КОЕ L. fermentum VRI-003 (PCC) при 1,2 × 10 10 КОЕ и 1 × 10 9 КОЕ у самцов;

L. casei Shirota (LcS) 6,5 × 10 9 КОЕ два раза в день;

L. delbrueckii bulgaricus, B. bifidum и S. salivarus thermophilus в дозе 4 × 10 10 КОЕ, вводимых в виде йогуртового напитка;

B. animalis subsp. lactis BI-04 2 × 10 10 КОЕ;

L. gasseri 2,6 × 10 9 КОЕ, B. bifidum 0,2 × 10 9 и B. longum 0,2 × 10 9 КОЕ;

B. bifidum W23, B. lactis W51, E. faecium W54, L. acidophilus W22, L. brevis W63, L. lactis W58 в концентрации 1 × 10 10 КОЕ;

L. helveticus Lafti L10 в концентрации 2 × 10 10 КОЕ.

Какао и темный шоколад

Недавно вышла статья, в которой рассмотрен вопрос как красивые этикетки «вредной» еды способствуют увеличению числа продаж. Поэтому особенно важно знать и употреблять в пищу продукты, богатые витаминами и минералами, а также полезными веществами, не обращая внимание, на «баннеры».

Темный шоколада – это один из лучших источников антиоксидантов.

В какао содержатся флаванолы, которые повышают оксигенацию мозга и познавательные и когнитивные способности у здоровых взрослых.

Какао и темный шоколад (горький) снижает кровяное давление за счет повышения уровня оксида азота в крови, при помощи все тех же флаванолов.

Более того, какао снижает «плохой» холестерин ЛПНП, разжижает кровь, подобно аспирину, нормализует уровень сахара в крови и уменьшает воспаление.

Обзор девяти исследований с участием 157809 человек показал, что более высокое потребление шоколада было связано со значительно более низким риском сердечных заболеваний, инсульта и смерти.

Некоторые исследования показали пользу полифенолов, которые способны улучшить функцию мозга, какао оказывает положительное влияние на нейро дегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Сератонин

Какао улучшает настроение. Употребление какао с высоким содержанием полифенолов приносит спокойствие и удовлетворенность.

Кроме того, исследование с участием пожилых мужчин показало, что употребление шоколада связано с улучшением общего состояния здоровья и психологического благополучия.

Какао обладает антидиабетическим эффектом. Какао и темный шоколад могут снизить риск диабета и поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Тем не менее, есть некоторые противоречивые результаты в научных данных, поэтому необходимы дополнительные исследования.

Помогает худеть