Продукты здоровья и долголетия

Фактически, всего 1 столовая ложка (6 граммов) апельсиновой цедры обеспечивает 14 % дневной нормы витамина C – в 3 раза больше, чем сам плод. В той же порции содержится примерно в 4 раза больше клетчатки!!!!!

Апельсиновая кожура также содержит хорошее количество провитамина А, фолиевой кислоты, рибофлавина, тиамина, витамина B6 и кальция!

Кожура может содержать огромное количество пестицидов!

Киви

Киви содержат много антиоксидантов и являются хорошим источником клетчатки.

Считается, что большое количество витамина С и антиоксидантов, которые содержат киви, помогает в лечении астмы. Одно исследование, проведенное в 2000 году, показало, что у тех, кто регулярно употреблял свежие фрукты, в том числе киви, наблюдалось благотворное влияние на функцию легких. Свежие фрукты, такие как киви, могут уменьшить одышку у восприимчивых детей.

Фактически, всего 1 чашка киви обеспечивает около 273 процентов от рекомендуемой дневной нормы Витамина С.

Регулярное употребление киви или экстракта киви снижает вероятность окислительного стресса.

Киви не только помогает контролировать кровяное давление, но и снижает свертываемость крови.

Употребление двух – трех киви в день значительно снижает риск свертывания крови и способствует более низкому давлению.

Зеаксантин и лютеин, содержащейся в киви снижают риск развития желтого пятна на 36 %.

Риск аллергии на киви увеличивается, если у вас присутствует аллергия на фундук, авокадо, латекс, пшеницу, инжир или семена мака.

Смородина

Черная смородина содержит много витаминов: А, В5, В6, В1, E.

Наиболее важным является витамин С. Фактически, черная смородина содержит в четыре раза больше витамина С, чем апельсины, и в два раза больше антиоксидантов, чем черника.

Листья черной смородины также обладают рядом свойств, в том числе: противомикробными, противовоспалительными, противовирусными, антитоксичными, антисептичными, противоопухолевыми.

Одно исследование показало, что добавки из черной смородины усиливают иммунный ответ у людей, которые регулярно занимаются спортом.

Некоторые исследования рассказывают о том, что добавки GLA были настолько эффективны, что участники с ревматоидным артритом смогли уменьшить дозировку своих лекарств.

Известно, что напитки на основе винограда, такие как вино и сок, помогают уменьшить образование зубного налета, но сок черной смородины, а также гранатовый сок намного эффективнее.

Черная смородина богата калием и ГЛК, которые помогают снизить кровяное давление. GLA также помогает клеткам в вашем сердце противостоять повреждению и замедлять тромбоциты слипания в кровеносных сосудах.

Крыжовник

Крыжовник содержит 46 % дневной нормы витамина С.

В крыжовнике много клетчатки, но мало калорий, прекрасно для похудения!

Одно небольшое исследование показало, что те, кто ел ягоды в качестве закуски, потребляли на 130 калорий меньше во время следующего приема пищи по сравнению с теми, кто ел такое же количество калорий из сладостей.

Крыжовник – отличный источник антиоксидантов, включая витамин C, небольшого количество витамина Е и фитонутриентов:

Флавонолов. Обеспечивают здоровье сердцу, борются с раком, выступают в качестве противовирусного препарата. Основными видами являются кверцетин, мирицетин, кемпферол и изорамнетин.

Антоцианы. Эти соединения представляют собой цветные пигменты во фруктах, связаны со здоровьем глаз и мочевыводящих путей, памятью, снижением риска развития рака, долголетием.

Ароматические кислоты. В крыжовнике это кофейная, хлорогеновая, кумаровая, гидроксибензойная и эллаговая кислоты.

Органические кислоты. Они ответственны за терпкий вкус фруктов и могут снизить риск инсульта и болезни Альцгеймера.

Кверцетин. О нем мы говорили уже не раз.

Крыжовник обладает рядом свойств, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови.

Исследования в пробирках показывают, что экстракт крыжовника является ингибитором альфа – глюкозидазы, он связывается со специальными ферментами в тонком кишечнике, не позволяя им перемещать сахар из кишечника в кровоток.

Крыжовник содержит хлорогеновую кислоту, которая может замедлить всасывание углеводов и помочь снизить уровень сахара в крови после приема крахмалистых блюд.

Слишком высокий уровень железа может стимулировать образование свободных радикалов – молекул, которые повреждают ваши клетки. Клетки мозга особенно богаты железом, что делает их более уязвимыми для повреждений. Крыжовник – естественный источник органических кислот, содержащий 11–14 мг лимонной кислоты в 100 мг фруктов. Лимонная кислота блокирует накопление железа в клетках и, как было обнаружено, снижает риск таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и инсульт при регулярном употреблении