Простые кеторецепты из пяти ингредиентов

Свежемолотый черный перец

1 столовая ложка сухих итальянских специй

4 столовые ложки сливочного масла

2 измельченных зубчика чеснока

¼ стакана тертого сыра пармезан

В одной партии:

Калории – 1283

Жиры – 89 г

Углеводы – 3 г

Чистые углеводы – 3 г

Клетчатка – 0 г

Белок – 114 г

В порции:

Калории – 642

Жиры – 45 г

Углеводы – 2 г

Чистые углеводы – 2 г

Клетчатка – 0 г

Белок – 57 г

1. Разогрейте духовку до 190 °C. Выберите форму для выпечки, которая достаточно велика, чтобы вместить обе куриные грудки, и смажьте ее гхи.

2. Куриные грудки обсушить и приправить розовой солью, перцем и итальянскими специями. Положите курицу в блюдо для запекания.

3. В средней сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и готовьте около 5 минут. Нужно, чтобы чеснок слегка подрумянился, но не подгорел.

4. Снимите сливочно-чесночную смесь с огня и полейте ею куриные грудки.

5. Готовьте курицу в духовке от 30 до 35 минут, пока она не будет готова. Посыпьте каждую куриную грудку сыром пармезан. Дайте курице полежать в форме для запекания в течение 5 минут.

6. Распределите курицу между двумя тарелками, залейте ее масляным соусом и подавайте на стол.

СОВЕТ ПО ЗАМЕНЕ. Если у вас нет сушеных итальянских специй, вы можете сделать свою собственную смесь из сушеных трав и специй, которые найдутся в вашем шкафчике. Смешайте вместе столько ингредиентов, сколько у вас есть: по 1 чайной ложке сушеного базилика, орегано, тимьяна, розмарина, шалфея, чесночного порошка и кинзы.

Курица с сыром, беконом и брокколи

Я думаю, мне бы понравилось все, что угодно, тушеное в сливочном сыре и покрытое беконом, и эта еда не исключение. Этот рецепт расскажет вам, как запекать куриные грудки и бекон. Однако я обычно готовлю это блюдо, когда у меня есть остатки обоих продуктов, поэтому я могу собрать его молниеносно.

ПОРЦИЙ 2

ПОДГОТОВКА 10 минут

ВРЕМЯ ГОТОВКИ 1 час

2 столовые ложки гхи

2 куриные грудки без кости и кожи

Розовая соль

Свежемолотый черный перец

4 ломтика бекона

175 г сливочного сыра комнатной температуры

2 стакана замороженных соцветий брокколи (нужно разморозить их перед приготовлением)

½ стакана тертого чары чеддер

В одной партии:

Калории – 1869

Жиры – 132 г

Углеводы – 20 г

Чистые углеводы – 15 г

Клетчатка – 5 г

Белок – 149 г

В порции:

Калории – 935

Жиры – 66 г

Углеводы – 10 г

Чистые углеводы – 8 г

Клетчатка – 3 г

Белок – 75 г

1. Разогрейте духовку до 190 °C.

2. Выберите форму для выпечки, которая достаточно велика, чтобы вместить обе куриные грудки, и смажьте их гхи.

3. Промокните куриные грудки бумажным полотенцем и приправьте розовой солью и перцем.

4. Поместите куриные грудки и ломтики бекона в форму для запекания и выпекайте в течение 25 минут.

5. Перенесите курицу на разделочную доску и используйте две вилки, чтобы измельчить ее. Приправьте ее снова розовой солью и перцем.

6. Положите бекон на выложенную бумажным полотенцем тарелку, чтобы он подсох, а затем раскрошите его.

7. В средней миске смешайте сливочный сыр, измельченную курицу, брокколи и половину крошек бекона. Переложите куриную смесь в форму для запекания, сверху выложите чеддер и оставшуюся половину бекона.

8. Выпекайте, пока сыр не начнет пузыриться и не подрумянится, около 35 минут, и подавайте.

СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Если хотите, вы можете заменить брокколи на цветную капусту.

Запеченная курица с пармезаном

Я готовлю это блюдо из курицы уже целую вечность. Это самый простой рецепт: вы в основном тушите курицу в майонезе, и майонез делает ее нежной и сочной. В последние годы я добавляю кетоориентированные измельченные свиные шкварки и немного итальянских специй, что делает блюдо идеальным для кетодиеты.

30 МИНУТ

ОДНА СКОВОРОДА

ПОРЦИЙ 2

ПОДГОТОВКА 5 минут

ВРЕМЯ ГОТОВКИ 20 минут

2 столовые ложки гхи

2 куриные грудки без кости и кожи

Розовая соль

Свежемолотый черный перец

½ стакана майонеза

¼ тертого сыра пармезан

1 столовая ложка сухих итальянских специй

¼ стакана дробленых свиных шкварок

В одной партии:

Калории – 1700

Жиры – 133 г

Углеводы – 4 г

Чистые углеводы – 4 г

Клетчатка – 0 г

Белок – 119 г

В порции:

Калории – 850

Жиры – 67 г

Углеводы – 2 г

Чистые углеводы – 2 г

Клетчатка – 0 г

Белок – 60 г

1. Разогрейте духовку до 220 °C. Выберите форму для выпечки, которая достаточно велика, чтобы вместить обе куриные грудки, и смажьте ее маслом гхи.

2. Промокните куриные грудки бумажным полотенцем, приправьте розовой солью и перцем и положите в подготовленную форму для запекания.

3. В небольшой миске смешайте майонез, сыр пармезан и итальянские специи.

4. Равномерно намажьте майонезной смесью куриные грудки, а сверху посыпьте дробленными свиными шкварками.

5. Выпекайте около 20 минут, пока начинка не подрумянится, и подавайте.

СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Вы можете исключить свиные шкварки, если у вас их нет, но они добавляют приятную текстуру.