Простые кеторецепты из пяти ингредиентов

½ (385 г) банки кокосовых сливок, ¾ стакана несладкого необезжиренного кокосового молока или ¾ стакана жирных сливок

2 столовые ложки натурального подсластителя Swerve или 2 капли жидкой стевии

2 столовые ложки несладкого какао-порошка

2 столовые ложки шоколадных чипсов без сахара (я использую Lily’s)

В одной партии:

Калории – 771

Жиры – 79 г

Углеводы – 37 г

Чистые углеводы – 13 г

Клетчатка – 10 г

Белок – 8 г

В порции:

Калории – 193

Жиры – 20 г

Углеводы – 9 г

Чистые углеводы – 3 г

Клетчатка – 3 г

Белок – 2 г

1. В кухонном комбайне (или блендере) смешайте кокосовые сливки, подсластитель и несладкий какао-порошок.

2. Налейте в формы для мороженого и добавьте в каждую форму шоколадные чипсы.

3. Поставьте замораживаться не менее чем за 2 часа до подачи на стол.

СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Регулируйте сладость на свой вкус.

ВАРИАНТЫ. Получайте удовольствие, играя со смесью:

* Вы можете добавить коллагеновый порошок в смесь для дополнительной пользы.

* Выберите жирные сливки и добавьте сливочный сыр. Добавьте шоколадную крошку в конце рецепта.

Рут бир флоат

Я помню тот день, когда поняла, что могу с легкостью приготовить кетоориентированный рут бир флоат. Так волнительно! Эта версия кетоориентирована, и вы совсем не будете скучать по сахару.

30 МИНУТ

ОДНА КАСТРЮЛЯ

БЕЗ ГОТОВКИ

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

ПОРЦИЙ 2

ПОДГОТОВКА 5 минут

1 (340 г) банка диетического рут бира (мне нравится Zevia)

4 столовые ложки жирных сливок

1 чайная ложка ванильного экстракта

6 кубиков льда

В одной партии:

Калории – 111

Жиры – 5 г

Углеводы – 34 г

Чистые углеводы – 1 г

Клетчатка – 0 г

Белок – 1 г

В порции:

Калории – 56

Жиры – 6 г

Углеводы – 3 г

Чистые углеводы – 1 г

Клетчатка – 0 г

Белок – 1 г

1. В кухонном комбайне (или блендере) смешайте рут бир, сливки, ваниль и лед.

2. Хорошо перемешайте, налейте в два высоких бокала и подавайте на стол.

3. Для меня ни один рут бир флоат не обходится без гибкой соломинки.

СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Если вы хотите алкогольный рут бир флоат, вы можете добавить в смесь ванильную водку или ром.

Апельсиново-сливочный флоат

Апельсин – это не тот вкус, который вы часто встречаете на кетодиете. Вот почему я была так взволнована, когда обнаружила содовую Zevia Orange, приготовленную со стевией.

30 МИНУТ

ОДНА КАСТРЮЛЯ

БЕЗ ГОТОВКИ

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

ПОРЦИЙ 2

ПОДГОТОВКА 5 минут

1 банка диетической апельсиновой содовой (мне нравится Zevia)

4 столовые ложки жирных сливок

1 чайная ложка ванильного экстракта

6 кубиков льда

В одной партии:

Калории – 111

Жиры – 11 г

Углеводы – 5 г

Чистые углеводы – 1 г

Клетчатка – 0 г

Белок – 1 г

В порции:

Калории – 56

Жиры – 6 г

Углеводы – 3 г

Чистые углеводы – 1 г

Клетчатка – 0 г

Белок – 1 г

1. В кухонном комбайне (или блендере) смешайте апельсиновую содовую, сливки, ваниль и лед.

2. Хорошо перемешайте, налейте в два высоких бокала и подавайте на стол.

СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Если вы хотите алкогольный коктейль, добавьте в эту смесь ванильную водку.

Клубничный коктейль

Просто взглянув на названия рецептов в этой главе, вы, вероятно, заметили, что я люблю чизкейк. Так почему бы не попробовать клубничный коктейль в стиле чизкейка? Никакой выпечки или ожидания, когда застынет. Просто взбейте его. Готов через несколько минут!

30 МИНУТ

ОДНА СКОВОРОДА

БЕЗ ГОТОВКИ

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

ПОРЦИЙ 2

ПОДГОТОВКА 10 минут

¼ стакана жирных сливок

60 г сливочного сыра комнатной температуры

1 столовая ложка натурального подсластителя Swerve

¼ чайной ложки ванильного экстракта

6 порезанных ломтиками ягод клубники

6 кубиков льда

В одной партии:

Калории – 813

Жиры – 83 г

Углеводы – 25 г

Чистые углеводы – 11 г

Клетчатка – 1 г

Белок – 7 г

В порции:

Калории – 407

Жиры – 42 г

Углеводы – 13 г

Чистые углеводы – 6 г

Клетчатка – 1 г

Белок – 4 г

1. В кухонном комбайне (или блендере) смешайте жирные сливки, сливочный сыр, подсластитель и ванильный экстракт. Смешайте на высокой скорости, чтобы полностью объединить ингредиенты.

2. Добавьте клубнику и лед, перемешайте до однородной массы.

3. Налейте в два высоких бокала и подавайте.

СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Немного взбитых сливок – всегда хорошее украшение для любого молочного коктейля.

Шоколадный коктейль frosty

Меня передергивает, когда думаю о некоторых вещах, которые я ела до кето. Но есть одна вкусняшка, которую я любила – Frosty, что подают в Wendy’s. К счастью для меня, этот рецепт кетоимитации очень близок к настоящему. Я использую часть органического кокосового молока из банки в 385 граммов от Trader Joe’s, которое я перемешиваю после открытия. Я предлагаю охлаждать среднюю металлическую миску и ручной миксер в морозильной камере, пока вы готовитесь к приготовлению этого блюда.

БЕЗ ГОТОВКИ

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ