Простыми словами

(Смеется.) У меня уже от него аллергия!

Как же вы делаете его таким вкусным?

Вам нравится? Спасибо. Мы стараемся. География поставок настолько широка, что для меня важнее важного качество нашей продукции. Мы поставляем её по России, в Казахстан, Узбекистан, Таджикистан, Азербайджан, Беларусь, Монголию и даже в Донецкую республику, куда раньше отправляли гуманитарную помощь. Вся наша продукция соответствует требованиям системы качества и безопасности, основанной на принципах HASSP. Сейчас покажу вам новую линию, мы совсем недавно закупили ее в Швейцарии. У нас вообще вся фабрика оборудована техникой ведущих европейских производителей.

У вас есть правила, которые вы соблюдаете в жизни и не нарушаете никогда?

Кто скажет: «Я никогда ничего не нарушаю», тот обманщик. Мы все нарушаем правила в разумных пределах. В начале нашей беседы вы сказали мне, что вам понравилось интервью с Еленой Скрынник. О чем бы вам было интересно с ней поговорить? Про сельское хозяйство, про аграриев. Она опытная женщина, специалист, профессионал.

Сейчас нескромный вопрос задам. Кто больше интересен: она или Тамара Синявская?

(Смеется.) Меня больше тянет к сельскому хозяйству, чем к музыке. Я же не профессионал в музыке, о чем бы я разговаривал с Синявской? Она очень красивая женщина, как и Анна Нетребко, которая тоже вышла замуж за азербайджанца. Юсиф Эйвазов — наш знаменитый оперный певец. Мне всегда нравилась Нетребко, а когда она вышла замуж за Юсифа, я еще больше ее зауважал.

Вам нравится опера?

Очень. Когда есть возможность, всегда смотрю.

В театре?

Нет, по телевизору. Когда мне по театрам ходить? Я по колхозам езжу!

И в караоке не поете?

Нет, это не мое.

И спорт не ваш?

Почему? Спорт мой. Формула 1, футбол, хоккей, снукер, плаванье.

Что вас там привлекает?

Энергия. Здоровье. Я каждый день хожу по десять километров, у меня есть своя дорожка в парке Гагарина. Иду до плотины, потом ухожу в лес и долго иду по лесу. Там классно.

Сосна или береза?

Сосна.

Вы умеете колдовать?

(Улыбается.) Нет, я умею работать.

В Челябинске есть азербайджанская диаспора?

Есть, но я не дружу с ними. Пытался, но не получилось. Они не слушают меня.

Назовите, пожалуйста, три особенности вашей национальности.

Очень гостеприимный народ. Не скажу, что слишком работящий. Очень любят свои семьи. Может быть, в этом даже их беда, но они до конца жизни хотят помогать своим ребятишкам. С одной стороны, я против этого, но с другой — понимаю, что это свойство всех азербайджанцев.

Почему беда?

Потому что какой-то период жизни человек должен выделить для себя, а так не получается. В моей голове всегда работа и всегда беспокойство за моих детей. Не проконтролировал ребенка — уже ребенок не твой. На днях я объяснял своей дочери, что время, которое она тратит на переписку с подружками, она должна посвящать книгам.

Как часто вы задаетесь вопросом о том, что вы живете для своей семьи, для своего бизнеса, для своих сотрудников и совсем мало для себя?

Все время понимаю это. Я работаю и в субботу и воскресенье, ну разве это хорошо? Думаю, что нехорошо. Молодым специалистом я работал двадцать четыре часа в сутки, спал в конторе по два часа. Вряд ли у меня получилось бы жить по-другому, но иногда меня огорчает, что совсем мало времени для себя лично.

Вам не бывает страшно?

Бывает.

Как вы выходите из этого состояния?

Сижу. Думаю. Постепенно выхожу. Понимаете, я и сегодня готов пойти грузчиком, я этого не боюсь, но очень хочется идти вперед и не возвращаться назад. А у нас вся жизнь такая: подъем — спуск, подъем — спуск. Мы от этого никуда не денемся. Страшно зарабатывать себе болезни, хочется подольше жить.

Древним арабам принадлежит афоризм: «Человек боится времени, а время боится пирамид». Наверно, они уже тогда знали, что времени не существует?

Мы думаем, что контролируем время, на самом деле — мы контролируем самих себя.

Мне иногда кажется, что в нашей стране не нужны люди, которые создают новые рабочие места, которые умеют работать и которые умеют повести за собой людей.

Так и есть. Страшно, когда людьми управляют непрофессионалы.