Путеводитель по грибным местам. Степи, луга, болота и тундра

Феллориния геркулесовая – один из ярких представителей таких пустынных грибов, который встречается у нас в Астраханской, Вологодской, Грозненской и Ростовской областях, в Ставропольском крае, в Правобережном Поволжье и в Крыму. Плодоносит с мая по сентябрь. Феллориния – древний гриб, растущий по всему миру в пустынях, полупустынях, в степях и на солончаках на песках или на глинистой почве. Почему геркулесовая? Потому что плодовые тела феллоринии похожи на булаву, причем чаще не просто булаву, а настоящую страшенную шипастую палицу. Размеры булавы невелики – до 30 см в высоту (обычно 20), но впечатление гриб производит сильное. Как и у большинства дождевиков, молодые плодовые тела грушевидные или почти шаровидные, а на срезе – белые, и сперва поземные. При созревании они становятся плотными, бурыми, а внутренняя белая часть превращается в песочного цвета споровый порошок. Чешуйки на поверхности гриба могут быть плоскими и прижатыми, и тогда булава будет почти гладкой, а могут быть толстыми и пирамидальными, и тогда мы увидим шипастое страшилище. Пока гриб на срезе белый и не слишком жесткий, его можно и съесть. Но ведь жалко же такую редкость…

Феллориния геркулесовая в пустыне

Феллориния геркулесовая: фотоколлаж

Не менее экзотична внешне баттарея веселковая, настоящий реликт мелового периода, заставший еще динозавров. Она начинает развитие как обычный белый шарик-дождевик, который полностью или частично погружен в землю. Диаметр такого «шарика» до 5 см. Затем его внешняя оболочка лопается, как «яйцо» веселки, но не сверху, а по «экватору», вдоль. Нижняя часть становится мешочком-вольвой в основании ножки, верхняя, как кожаный чехол, защищает шляпку с созревающей споровой массой (она легко снимается, как видно на фото).

Баттарея веселковая (фото Евгения Михайлова)

Ножка может достигать 40 см высоты, и при этом тонкая, 1–3 см, полая, жесткая, деревянисто-волокнистая, густо покрыта чешуйками. Шляпковидная спороносная часть похожа на ржаво-бурый шар неправильной формы (3–10 см в диаметре), который представляет собой эволюционно преобразовавшиеся мякоть и пластинки. Гриб растет на глинистой и песчаной почве в сухих степях, на суглинках, реже в песчаных пустынях и такырах в европейской части и в Сибири. Встречается обычно небольшими группами в марте – мае и сентябре – ноябре. Зрелая баттарея совершенно несъедобна из-за твердого, деревянистого плодового тела. Да, ее можно съесть в стадии «яйца», но, во-первых, опять-таки жалко, а во-вторых – попробуйте отыскать ее, сидящую под землей или полуприсыпанную…

Баттарея веселковая: кожаный чехол, защищающий споровую массу (фото Евгения Михайлова)

Монтанея песчаная

Монтанея песчаная более или менее похожа на научившийся жить в пустыне серый навозник, который принял соответствующий термоустойчивый облик. Грибы в молодости полуподземные, округлые, до 3 см в диаметре, от светлых до почти белых, зрелые – соломенно-серые, с шляпкой и ножкой. Шляпка монтанеи очень эффектная: плоская, с завернутыми кверху краями, в центре с характерным диском, крупночешуйчатая, с черными сильно волнистыми пластинками. Ножка вырастает до 20 см высотой, как и у баттареи она тонкая, всего 0,5–1,5 см толщиной, в основании с вольвой, с возрастом твердая и полая. Гриб растет в песчаных и глинистых пустынях и полупустынях, но часто встречается и в степях. У нас найден на юге европейской части (включая Крым), в Западной и Восточной Сибири, на Северном Кавказе. Охотно осваивает горные степи, поднимаясь до 2 км. Плодоносит в июне – сентябре. Я бы счел монтанею несъедобной даже в стадии яйца – слишком жесткая.

Подаксис пестичный и маки…

Еще один наш пустынный экзот – подаксис пестичный, растущий только на самом юго-востоке европейской части в песках полупустынь и пустынь; тут уж вам никаких степей. В Западной Африке, например, он плодоносит на вершинах термитников. Это тоже реликт мелового периода, первые отпечатки подаксиса датируются 130 млн лет до н. э. Он очень похож на задубевший на жаре белый навозник – такой же яйцевидный или продолговато-яйцевидный, чешуйчатый. Высота гриба может достигать 20 см, но обычно он несколько ниже. Срез вас удивит: он практически сплошной с небольшой вертикальной полостью (остатки эволюционно «спрятавшейся» ножки), совсем не та картина, которую вы инстинктивно ждете как при разрезании навозника. Ножка в основании переходит в вольву-клубень, сформированную во многом за счет захваченного грибом песка. Подаксис плодоносит только в мае – июне после дождей, часто одновременно с маками. Пока он молодой и мягкий, его можно есть, но (см. выше) – жалко.

Сетчатоголовик оттянутый: фотоколлаж