Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе

Декоративная ценность

Красивые большие листья длиной до 30 см.

Происхождение

Восточная часть Центральной Европы, Юго-Восточная Европа до Передней Азии.

Особенности

Существует множество видов щавеля. Как правило, они имеют кисловатый вкус из-за щавелевой кислоты, поэтому потребляют их лишь в небольших количествах, например в салатах или супах. Листья разных видов различаются цветом и строением. Щавель щитковидный – rumex scutatus – имеет маленькие листья в форме щита, римский щавель – rumex scutatus ssp.  – большие, довольно сочные листья с серебристым отливом. Особенно красивы зеленые листья с темно-красными прожилками щавеля красного – rumex sanguineus var. sang. Интересен также щавель курчавый – rumex crispus – с желтовато-зелеными завивающимися листьями и соплодием необычного красного цвета. Стоит упомянуть и щавель альпийский – rumex alpinus. Этот вид достигает 1 м в высоту, с февраля по декабрь его вкусные листья можно добавлять в салаты, а в тушеном виде использовать в качестве шпината.

Sedum reflex um – очиток (седум) скальный Crassulaceae – толстянковые

Описание

Многолетнее растение высотой 15–20 см со стелющимися побегами. На прямостоячих цветоносах находится множество маленьких толстых листьев с острыми кончиками. В июле-августе распускаются желтые цветки, собранные в ложные зонтики. Цвет листьев может варьироваться от зеленого до серо-синего, в зависимости от сорта.

Sedum reflexum – очиток скальный

Место для посадки

Альпинарий. Предпочитает солнечные сухие места среди камней с рыхлой песчаной или каменистой почвой, богатой щелочью. Однако в отношении почвы и освещенности неприхотлив.

Сбор урожая

Стебли и листья – почти круглый год. Летом – молодые соцветия.

Употребление в пищу

Молодые листья добавляют в салаты, побеги и соцветия варят, как овощи (в том числе используют для супа).

Скорее всего, имеет нейтральный вкус, но зато содержит много минеральных веществ.

Размножение

Размножается отводками: короткие побеги очень легко пускают корни.

Sedum telephium – очиток телефиум (заячья капуста)

Декоративная ценность

Вечнозеленое почвопокровное растение, цветет летом.

Происхождение

Центральная, Южная Европа, Норвегия, Украина.

Sedum telephium – очиток телефиум (заячья капуста)